Vánočka z celozrnné mouky

jirka66 Kuchař: jirka66

Domácí pekárna 4 názory

Suroviny

170 g celozrnné špaldové mouky
100 g celozrnné pšeničné mouky
50 g másla
50 g sladěnky
vanilkový cukr
125 ml mléka (já použil plnotučné)
1 vejce - žloutek do těsta, bílek na potření
1/2 droždí (cca 20 g)
40 g rozinky
15 g mandle
citrónová kůra
špetka soli
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do pekárny dáme včechny suroviny v pořadí od tekutých po mouku. Z vejce dáme pouze žloutek.

  2. Rozdělíme na šest stejných dílů a vyválíme copy. Zapleteme vánočku. třeba podle odkazu z Poznámky.

  3. Necháme na plechu s pečícím papírem přibližně 20 minut vykynout.

  4. Potřeme bílkem a dáme péct. Prvních deset minut na 200°C a pak ztlumíme na 150°C a dopečeme. Špejlí skusíme zda se vánočka nelepí. Pokud ne, máme hotovo.

Poznámka

Podle mě je chutnější než z bílé mouky. A pro nás co si hlídáme energetický přísun jsem spočítal nutriční hodnoty ve 100g: kCal 328,21, tuky 10,71, sacharidy 49,72, bílkoviny 8,04, vláknina 4,92.

Pletení vánočky - video: https://www.youtube.com/watch?v=1NioOB_A2ok

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 9 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vánočka z celozrnné mouky

  • Roman Wojcik Roman Wojcik(neregistrovaný)

    Janka Schromová: Kupují celozrne pečivo kaizerky jsem nemocný cukrovka dodava se do nich cukr

    Odpovědět

  • jirka66 jirka66(autor receptu)

    Janka Schromová: Sladěnka je výtažek získaný z ječmene nebo rýže, podobný hustšímu medu, který lze používat ke slazení dezertů i k pečení.

    Odpovědět

  • Janka Schromová Janka Schromová(neregistrovaný)

    co je sladenka?

    Odpovědět

  • drakoska drakoska

    Moc hezká :-)

    Odpovědět

Tématické fráze: celozrnná vánočka z domácí pekárny mazanec z celozrnné mouky tvarohová vánočka z celozrnné mouky celozrnna tvarohova vanocka sladenka do vanocky recepty z celozrné mouky vánocka z celozrnné špaldové mouky pšeničná celozrnná mouka recepty vánočka z z celozrné špaldové mouky vánočka ze celozrnné a špaldové mouky co z celozrné mouky? tvarohová celozrnna vánočka vánočka recept vánočka bez bílé mouky celozrnná špaldová mouka vanočka špaldová vánočka z domácí pekárny vánočka ze špaldové celozrnné mouky vanocka a cukrovks mazanec z celozrnný mouky cookies recept celozrnné mouky

Zapomněl/a jsem heslo