Vánočka z celozrnné mouky

Name: Vánočka z celozrnné mouky
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 170 g celozrnné špaldové mouky; 100 g celozrnné pšeničné mouky; 50 g másla; 50 g sladěnky; 1 balíček vanilkového cukru; 125 ml plnotučného mléka; 1 vejce; 1/2 kostky čerstvého droždí (cca 20 g); 40 g rozinek; 15 g mandle; citrónová kůra; 1 špetka soli

I oblíbenou a pro Vánoce tradiční vánočku můžete připravit v odlehčenější verzi z celozrnné mouky a se sladěnkou. Na chuti nic nepoznáte, vánočka bude krásně vláčná. Za pomoci pekárny bude její příprava snadná.

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

jirka66

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min bez doby trvání programu pekárny

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava, bez doby trvání programu pekárny)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 036 kJ / 1 921 kcal
Bílkoviny	43,31 g
Tuky	63,64 g
Vláknina	41,74 g
Cholesterol	348 mg
Sodík	87 mg
Sůl	0,16 g
Sacharidy	272,78 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce rozklepneme a bílek oddělíme od žloutků. Žloutek použijeme do těsta, bílek necháme na potření. Krok 2: Do mísy domácí pekárny dáme suroviny v pořadí od tekutých po sypké. Nakonec rozdrobíme droždí. Navolíme program "Těsto" a necháme pekárnu pracovat. Krok 3: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 200 °C. Krok 4: Těsto rozdělíme na 6 dílů ze kterých vyválíme válečky. Z válečků upleteme vánočku. Krok 5: Vánočku přemístíme na připravený plech a necháme ještě 20 minut kynout. Krok 6: Potřeme bílkem a vložíme do trouby. Prvních deset minut na 200°C a pak ztlumíme na 150°C a dopečeme. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do vánočky a po vytažení musí být suchá, bez drobečků, pak máme upečeno.

Vejce rozklepneme a bílek oddělíme od žloutků. Žloutek použijeme do těsta, bílek necháme na potření.
Do mísy domácí pekárny dáme suroviny v pořadí od tekutých po sypké. Nakonec rozdrobíme droždí. Navolíme program "Těsto" a necháme pekárnu pracovat.
Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 200 °C.
Těsto rozdělíme na 6 dílů ze kterých vyválíme válečky. Z válečků upleteme vánočku.

Jak jednoduše uplést vánočku
Vánočku přemístíme na připravený plech a necháme ještě 20 minut kynout.
Potřeme bílkem a vložíme do trouby. Prvních deset minut na 200°C a pak ztlumíme na 150°C a dopečeme. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do vánočky a po vytažení musí být suchá, bez drobečků, pak máme upečeno.

TIP: Chyby při pečení vánočky a tipy, jak jim předejít

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 12. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vánočka z celozrnné mouky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NoEm

Tvarohové koláče s celozrnnou moukou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

nigina

BUŠI vánočka nebo mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vaclav Fronek 75 min

Jablečný závin s celozrnnou moukou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

miunka 150 min

Kaiserky z celozrnné mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MiskaM

Vánočka ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Susa 75 min

Chleba z celozrnné mouky a ovesných vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

chute-sveta.cz 170 min

Zobrazit více

Zelná polévka s klobásou Videorecept

Zelná polévka s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jirka66 75 min

Květákový nákyp

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jirka66 45 min

Cizrnové karbanátky Videorecept

Cizrnové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jirka66 70 min

Alžírská káva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

jirka66

Olejové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jirka66 60 min

Vepřová líčka na černém pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jirka66

Zobrazit více

Moučníky
Domácí pekárna
Sladké pečivo

Domácí pekárna
Kynutí
Pečení
Česká kuchyně
Vánoce
Sváteční recepty
Snadné recepty
Sladké chutě
Snídaně
Svačina

Moje poznámka

Vánočka z celozrnné mouky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NoEm

Náhodný recept

Jablečné řezy se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Evickaovecka 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Růžičková kapusta dušená

Přidáno před 3 hodinami

Krkonošská polévka ze sušených hub

Přidáno před 3 hodinami

Žampiony na kari

Přidáno před 5 hodinami

Linecký mřížkový koláč na plech

Přidáno před 5 hodinami

Salát z avokáda

Přidáno před 6 hodinami

Zapečené brambory s krupkami a zelím

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Janka Schromová 30. 12. 2016 15:57

co je sladenka?

jirka66 30. 12. 2016 19:35

Janka Schromová: Sladěnka je výtažek získaný z ječmene nebo rýže, podobný hustšímu medu, který lze používat ke slazení dezertů i k pečení.

Roman Wojcik 14. 8. 2017 17:17

Janka Schromová: Kupují celozrne pečivo kaizerky jsem nemocný cukrovka dodava se do nich cukr

drakoska 25. 12. 2016 22:40

Moc hezká

jirka66 přidal nové fotografie! 24. 12. 2016 07:32

Články s tímto receptem

10 foto Hodnocení 4×
Jak pracovat s celozrnnou moukou? Od klasické bílé mouky se liší v mnohých ohledech

15 receptů
15 zdravějších vánočních receptů: Prožijte Vánoce bez výčitek svědomí

16 receptů
16 receptů na zdravější vánoční pokrmy: Připravte si oblíbená jídla v odlehčené verzi

5 foto Hodnocení 3×
Jak upéct celozrnnou vánočku? Lehčí a zdravější pečivo zvládne i začátečník

Přečtěte si

Jak upéct celozrnnou vánočku? Lehčí a zdravější pečivo zvládne i začátečník Hodnocení 3×

Jak upéct celozrnnou vánočku? Lehčí a zdravější pečivo zvládne i začátečník

Časté chyby při pečení vánočky: Základem je ověřený recept i dostatek času Hodnocení 350×

Časté chyby při pečení vánočky: Základem je ověřený recept i dostatek času

15 zdravějších vánočních receptů: Prožijte Vánoce bez výčitek svědomí

Masopustní tvarohové koblížky, které mizí z talíře rychleji než se stihnou dosmažit další: Jednoduchý recept na vláčnou klasiku

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak pracovat s celozrnnou moukou? Od klasické bílé mouky se liší v mnohých ohledech Hodnocení 4×

Jak pracovat s celozrnnou moukou? Od klasické bílé mouky se liší v mnohých ohledech

Jak uplést vánočku ze šesti pramenů. Názorné video vám ukáže, jak si s pletením poradit Hodnocení 574×

Jak uplést vánočku ze šesti pramenů. Názorné video vám ukáže, jak si s pletením poradit

16 receptů na zdravější vánoční pokrmy: Připravte si oblíbená jídla v odlehčené verzi

Nejnovější články

Věrnostní program Foodie jede dál: vařte s námi a sbírejte body. Čeká na vás ještě víc odměn, nově i poukazy na 5 000 Kč

Masopustní tvarohové koblížky, které mizí z talíře rychleji než se stihnou dosmažit další: Jednoduchý recept na vláčnou klasiku

Připravte si nadýchaný a vláčný savarin s vůní rumu a porovnejte ho s výkony soutěžících v Peče celá země

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Zapečené plněné brambory s uzeným masem

Lindr před 30 minutami

Malinové brownies s mascarpone

Kajkajak před 38 minutami

Polévka z uzeného masa

PavelKa před 51 minutami

Smetanovo-švestkový koláč

Vasrmanka před 3 hodinami

Mrkvové šátečky Videorecept

Mrkvové šátečky

Jeannie před 3 hodinami

Jednoduché nepečené Tiramisu kuličky/Tiramisu Truffles Videorecept

Jednoduché nepečené Tiramisu kuličky/Tiramisu Truffles

VenkovskyVseumel před 5 hodinami

Rychlá celerová polévka

VenkovskyVseumel před 5 hodinami

Strouhaná buchta II Videorecept

Strouhaná buchta II

[email protected] před 5 hodinami

Bábovka ořechová

klara.pohludkova16 před 6 hodinami

Luxusní a rychlý makovník Videorecept

Luxusní a rychlý makovník

jadvoja před 6 hodinami

Tématické fráze:
celozrnná vánočka z domácí pekárny, mazanec z celozrnné mouky, tvarohová vánočka z celozrnné mouky, celozrnna tvarohova vanocka, sladenka do vanocky, recepty z celozrné mouky, vánocka z celozrnné špaldové mouky, pšeničná celozrnná mouka recepty, vánočka z z celozrné špaldové mouky, vánočka ze celozrnné a špaldové mouky, co z celozrné mouky?, recepty z celozrnné mouky, pečení z celozrnné mouky, vanocka z hladke mouky, tvarohová celozrnna vánočka, celozrnná mouka recepty, vánočka recept, mazanec z celozrné mouky, vánočka bez bílé mouky, celozrnná špaldová mouka vanočka

Suroviny:
mouka špaldová celozrnná, mouka celozrnna pšeničná, máslo, sladěnka, cukr vanilkový, mléko plnotučné, vejce, droždí čerstvé, rozinky, mandle, kůra citronová, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Vánočka z celozrnné mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jirka66 75 min

Vánočka z celozrnné mouky

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Články s tímto receptem

10 foto Hodnocení 4× Jak pracovat s celozrnnou moukou? Od klasické bílé mouky se liší v mnohých ohledech

15 receptů 15 zdravějších vánočních receptů: Prožijte Vánoce bez výčitek svědomí

16 receptů 16 receptů na zdravější vánoční pokrmy: Připravte si oblíbená jídla v odlehčené verzi

5 foto Hodnocení 3× Jak upéct celozrnnou vánočku? Lehčí a zdravější pečivo zvládne i začátečník

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

10 foto Hodnocení 4×
Jak pracovat s celozrnnou moukou? Od klasické bílé mouky se liší v mnohých ohledech

15 receptů
15 zdravějších vánočních receptů: Prožijte Vánoce bez výčitek svědomí

16 receptů
16 receptů na zdravější vánoční pokrmy: Připravte si oblíbená jídla v odlehčené verzi

5 foto Hodnocení 3×
Jak upéct celozrnnou vánočku? Lehčí a zdravější pečivo zvládne i začátečník