Mandlovo-jablečné knedlíčky s karamelovou strouhankou

Name: Mandlovo-jablečné knedlíčky s karamelovou strouhankou
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 40 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Knedlíčky:; 250 g hrubé mouky; 60 g moučkového cukru; 50 g rozpuštěného másla; 1 vejce; 1 žloutek; 60 g oloupaných nastrouhaných mandlí; 1 lžička citrónové kůry; 500 g oloupaných jablek nastrouhaných najemno; Mimo to:; 2-3 lžíce krupicového cukru; strouhanka podle potřeby

Hodnocení receptu je 4,8 (10×)

Angel 666

Snadný

Mandlovo-jablečné knedlíčky s karamelovou strouhankou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 988 kJ / 2 387 kcal
Bílkoviny	50,31 g
Tuky	87,63 g
Vláknina	26,80 g
Cholesterol	599 mg
Sodík	136 mg
Sůl	0,24 g
Sacharidy	335,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny kromě jablek dáme do mísy a prsty vše zpracujeme na drobenku. Pak vmícháme nastrouhaná jablka, až se vytvoří poměrně měkká hmota.
Lžící odebíráme kousky, obalujeme ve strouhance a zakulatíme na knedlíček o průměru asi 3 cm . Krok 2: Ve větším hrnci přivedeme k varu dostatečné množství vody a knedlíčky opatrně vhodíme. Vaříme při mírnější teplotě 6 minut. Krok 3: Na pánvi necháme zkaramelizovat asi 2-3 lžíce cukru. Světle hnědý karamel zasypeme strouhankou a vše dobře promícháme. Uvařené knedlíčky vylovíme z vody a okapané obalíme v karamelové strouhance.
Podáváme ozdobené ovocem nebo můžeme přelít marmeládou rozředěnou ovocnou šťávou.

Všechny suroviny kromě jablek dáme do mísy a prsty vše zpracujeme na drobenku. Pak vmícháme nastrouhaná jablka, až se vytvoří poměrně měkká hmota.
Lžící odebíráme kousky, obalujeme ve strouhance a zakulatíme na knedlíček o průměru asi 3 cm .
Ve větším hrnci přivedeme k varu dostatečné množství vody a knedlíčky opatrně vhodíme. Vaříme při mírnější teplotě 6 minut.
Na pánvi necháme zkaramelizovat asi 2-3 lžíce cukru. Světle hnědý karamel zasypeme strouhankou a vše dobře promícháme. Uvařené knedlíčky vylovíme z vody a okapané obalíme v karamelové strouhance.
Podáváme ozdobené ovocem nebo můžeme přelít marmeládou rozředěnou ovocnou šťávou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 1. 2017

Poznámka autorky Angel 666

Vařila jsem z poloviční dávky a vyšlo z ní 20 knedlíčků.

Myslím, že místo karamelové strouhanky by knedlíčkům slušela i klasika - nastrouhaný tvrdý tvaroh s cukrem a máslem :o)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (39× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mandlovo-jablečné knedlíčky s karamelovou strouhankou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rWMW

Bramborové nočky s karamelovou strouhankou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

past1978 35 min

Povidlové taštičky se strouhankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kyslikovic 27 min

Tvarohovo - jablečné knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Saskia 50 min

Polévkové knedlíčky ze strouhanky Videorecept

Polévkové knedlíčky ze strouhanky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris 18 min

Mandlovo-skořicové hvězdičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 40 min

Mandlovo-makové hvězdičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Irule

Zobrazit více

Vepřové pečené na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 80 min

Polévka z růžičkové kapusty s klobáskou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Angel 666 40 min

Zimní polévka z mrkve a červené čočky Videorecept

Zimní polévka z mrkve a červené čočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 40 min

Rychlý tvarohový koláč z drobenky s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 70 min

Vepřová kýta po námořnicku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 120 min

Vepřová pečeně po frankfurtsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 105 min

Zobrazit více

Sladká jídla
Bezmasá jídla
Ovocné knedlíky

Oběd
Svačina
Levné recepty
Sváteční recepty
Běžný den
Jablka
Česká kuchyně
Vaření
Snadné recepty
Recepty do 50 korun
Sladké chutě

Moje poznámka

Mandlovo-jablečné knedlíčky s karamelovou strouhankou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rWMW

Náhodný recept

Kuřecí kari kuličky s omáčkou ze sektu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Miquel

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jáhlový prejt z vepřového kolene

Přidáno před 49 minutami

Domácí Teriyaki omáčka

Přidáno před 1 hodinou

Polévka z jarní cibulky

Přidáno před 2 hodinami

Domácí majonéza s kremžskou hořčicí

Přidáno před 3 hodinami

Mrkvový salát pikantní

Přidáno před 3 hodinami

Bramborový chléb s ořechy

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Madula 4. 1. 2017 23:17

Ahoj! Tu strouhanku na jablkové knedlíky zkusím. A já na ně dávám opečenou strouhanku na másle oslazenou a zasypanou skořicovým cukrem ( nebo skořicí). Pak pomastit máslem. Jablka strouhám na hrubém struhadle. A dobré jsou takto ochucené klasické kynuté knedlíky.