Mandlovo-jablečné knedlíčky s karamelovou strouhankou

Angel 666 Kuchařka: Angel 666

Sladká jídla 6 názorů

Suroviny

Knedlíčky:
250 g hrubé mouky
60 g moučkového cukru
50 g rozpuštěného másla
1 vejce
1 žloutek
60 g oloupaných nastrouhaných mandlí
1 lžička citrónové kůry
500 g oloupaných jablek nastrouhaných najemno
Mimo to:
2-3 lžíce krupicového cukru
strouhanka podle potřeby
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Všechny suroviny kromě jablek dáme do mísy a prsty vše zpracujeme na drobenku. Pak vmícháme nastrouhaná jablka, až se vytvoří poměrně měkká hmota.
    Lžící odebíráme kousky, obalujeme ve strouhance a zakulatíme na knedlíček o průměru asi 3 cm .

  2. Ve větším hrnci přivedeme k varu dostatečné množství vody a knedlíčky opatrně vhodíme. Vaříme při mírnější teplotě 6 minut.

  3. Na pánvi necháme zkaramelizovat asi 2-3 lžíce cukru. Světle hnědý karamel zasypeme strouhankou a vše dobře promícháme. Uvařené knedlíčky vylovíme z vody a okapané obalíme v karamelové strouhance.
    Podáváme ozdobené ovocem nebo můžeme přelít marmeládou rozředěnou ovocnou šťávou.

Poznámka

Vařila jsem z poloviční dávky a vyšlo z ní 20 knedlíčků.

Myslím, že místo karamelové strouhanky by knedlíčkům slušela i klasika - nastrouhaný tvrdý tvaroh s cukrem a máslem :o)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 68 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Mandlovo-jablečné knedlíčky s karamelovou strouhankou

  • Madula Madula

    Ahoj! Tu strouhanku na jablkové knedlíky zkusím. A já na ně dávám opečenou strouhanku na másle oslazenou a zasypanou skořicovým cukrem ( nebo skořicí). Pak pomastit máslem. Jablka strouhám na hrubém struhadle. A dobré jsou takto ochucené klasické kynuté knedlíky.:-p ;-)

    Odpovědět

  • Angel 666 Angel 666(autorka receptu)

    Děkuji všem ;-):-K:-K

    Odpovědět

  • drakoska drakoska

  • nanny nanny(neregistrovaný)

    <3Pekna fotecka a jiste i dobrota:-K:yes:

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    Mňam, to je moc pěkné :yes::yes:

    Odpovědět

  • Airinka Airinka

Tématické fráze: jablečné knedlíky opečená strouhanka jablečné knedlíky se strouhankou strouhánka opečená jablečné knedlíky recept strouhanka opečená na másle kynute knedliky a opecena strouhanka jablečné recepty knedlíky s opecenou strouhankou knedlíčky se strouhankou jablečné knedlíky bez vajec tvarohové knedlíky s opečenou strouhankou opečená strouhanka na knedlíky jablečná strouhaná p0levkove svetle knedlicky bramborove knedliky s karamelovou omackou knedlíčky se strouhankou a ovocnou polevou

Zapomněl/a jsem heslo