Housky z jednoho pramene III.

Name: Housky z jednoho pramene III.
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g vody; 60 g oleje; 540-550 g hladké mouky; 2 lžičky soli; 14 g droždí

Jemné housky pletené z jednoho pramene, z kynutého těsta s nadýchaným vnitřkem a lehce křupavou kůrkou. Do kuchyně přinášejí vůni čerstvě upečeného pečiva a chuť, která zpříjemní snídani, svačinu i společné chvíle u stolu.

Hodnocení receptu je 5,0 (26×)

cathleen

Snadný

Doba přípravy 110 min Doba přípravy: 90 min Doba tepelné úpravy: 20 min včetně doby kynutí

110 min (90 min příprava + 20 min tepelná úprava, včetně doby kynutí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Suroviny pro 8 kusů

8kusů

300 g 300 g vody

60 g 60 g oleje

540-550 g 540-550 g hladké mouky

2 lžičky 2 lžičky soli

14 g 14 g droždí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 573 kJ / 2 527 kcal
Bílkoviny	64,78 g
Tuky	71,04 g
Vláknina	17,47 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,41 g
Sůl	16,00 g
Sacharidy	398,41 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ve vlažné vodě rozmícháme droždí a necháme asi 10 minut stát. Přidáme zbytek surovin a vymísíme pružné těsto, které necháme nakynout (přibližně 60 minut). Během té doby můžeme dvakrát promísit, těstu to udělá jen dobře. Krok 2: Vykynuté těsto vytáhneme, propracujeme a rozdělíme na 8-10 dílů. Z každého uděláme bulku a po 10 minutách odpočinku bulku rozválením protáhneme v "šišku", tu svrchu zploštíme a kartou nebo nožem nařízneme tři prameny. Krok 3: Je-li třeba, prameny lehce povytáneme do délky a spleteme klasický cop. Není třeba se obávat hran na pramenech (které vzniknou krájením), kynutím se téměř ztratí. Krok 4: Troubu předehřejeme na 200°C. Všechny upletené housky necháme na plechu dokynout (15-20 minut), potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme ve vyhřáté troubě 20 minut.

Ve vlažné vodě rozmícháme droždí a necháme asi 10 minut stát. Přidáme zbytek surovin a vymísíme pružné těsto, které necháme nakynout (přibližně 60 minut). Během té doby můžeme dvakrát promísit, těstu to udělá jen dobře.
Vykynuté těsto vytáhneme, propracujeme a rozdělíme na 8-10 dílů. Z každého uděláme bulku a po 10 minutách odpočinku bulku rozválením protáhneme v "šišku", tu svrchu zploštíme a kartou nebo nožem nařízneme tři prameny.
Jak poznat dobře vykynuté těsto - tipy rady
Je-li třeba, prameny lehce povytáneme do délky a spleteme klasický cop. Není třeba se obávat hran na pramenech (které vzniknou krájením), kynutím se téměř ztratí.

Jak tvarovat housky - tři způsoby pletení
Troubu předehřejeme na 200°C. Všechny upletené housky necháme na plechu dokynout (15-20 minut), potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme ve vyhřáté troubě 20 minut.

TIP: Česneková pomazánka

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 1. 2017

Poznámka autorky cathleen

Pletení jde velice dobře, protože pevný začátek máme daný nerozkrojeným koncem "šišky" a nic se nerozplétá.

Pekárnománie -> http://www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (87× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (26 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Housky z jednoho pramene III.

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qWr0

Housky z jednoho pramene (ve 4 krocích) Videorecept

Housky z jednoho pramene (ve 4 krocích)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 50 min

Sýrové housky z jednoho pramene

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 148 min

Housky s jogurtem a dýňovým pyré motané z jednoho pramene

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Housky z jednoho pramene II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Housky pletené ze dvou pramenů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 20 min

Máslová vánočka z pěti pramenů Videorecept

Máslová vánočka z pěti pramenů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 90 min

Zobrazit více

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 55 min

Jidáše, jidášky… Videorecept

Jidáše, jidášky…

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 58 min

Velikonoční mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 65 min

Tvarohová náplň (nádivka) Videorecept

Tvarohová náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 10 min

Ševcovský mls

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 35 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

cathleen 10 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Pro začátečníky
Housky, rohlíky, bagety

Večeře
Svačina
Snídaně
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení
Recepty pro začátečníky
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Housky z jednoho pramene III.

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qWr0

Náhodný recept

Tortilly zapečené s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

rozmarynaH 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Treska s glazovanou jarní zeleninou

Přidáno před 34 minutami

Ruské vejce v aspiku

Přidáno před 2 hodinami

Plněné vepřové kotlety s játry a žampiony

Přidáno před 4 hodinami

Dušená hovězí žebra se zeleninovou omáčkou

Přidáno před 5 hodinami

Rychlý fazolový guláš s uzeným masem

Přidáno před 7 hodinami

Můj fazolový salát

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (13)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jitkas 2. 2. 2017 13:14

V zivote se mi nepovedly tak krasne housticky, uzasna vychytavka, diky

cathleen 2. 2. 2017 14:07

Jitkas: to mě moc těší

magdalenka 1. 2. 2017 15:43

Pridala som foto mojej tvorby...jednoducho perfektné...ani váleček som nevytiahla, len som v rukách bulku natiahla, pocapkala...

za mňa - veľká vďaka za nápad!

cathleen 2. 2. 2017 10:40

magdalenka:

nádherné fotky, děkuju

magdalenka přidal nové fotografie! 1. 2. 2017 14:40

magdalenka 30. 1. 2017 20:16

Perfektné, tento spôsob by ma nenapadol...

cathleen 30. 1. 2017 20:23

magdalenka: nevím, jestli to "vymyslel" ještě někdo jiný, ale zrovna tohle nemám "opsané" (nikde jinde jsem neviděla), ale nedávno napadlo mě samotnou

Taková drobná blbinka...

magdalenka 30. 1. 2017 20:45

cathleen: geniálne veci sú vždy jednoduché...

casino 30. 1. 2017 17:40

No, když na rozdíl od housek z jednoho pramene https://www.toprecepty.cz/recept/51137-housky-z-je... zvládne "Housky z jednoho pramene III." i moje maličkost, pak netřeba hovořiti o šikovnosti, že