Tortilly zapečené s houbami

rozmarynaH Kuchařka: rozmarynaH

Doba přípravy: 15 minut 3-4 porce Houby 20 názorů

Suroviny

3 tortilly (průměr 25 cm)
250 g nakrájených hub
4 plátky slaniny nakrájené na jemno
hrst sušených hub
70 g sýru Fontina nastrouhaného nebo jiného, který se dobře rozehřívá
20 g čerstvě nastrouhaného Parmezánu
máslo na vymazání zapékací misky
sůl
Na omáčku:
35 g másla
50 g hladké mouky
1/2 l plnotučného mléka
špetka muškátového oříšku
sůl
Recept si zatím oblíbilo 16 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Troubu předehřejeme na 180°C. Zapékací misku (měla jsem o průměru 26 cm) vymažeme máslem. Předem namočené sušené houby slijeme a vodu z nich dáme do velké mísy a tortilly v ní z obou stran namočíme.

  2. Na rozpálenou pánev dáme slaninu a houby, včetně sušených a asi 5 minut je osmažíme. Mírně osolíme a dáme stranou. Teď si připravíme omáčku. V rendlíku rozpustíme máslo, přidáme mouku a asi minutu mícháme. Za stálého promíchávání metličkou postupně přiléváme mléko, dokud nebude omáčka hladká. Odstavíme, přidáme špetku muškátového oříšku a mírně osolíme.

  3. Vezmeme si zapékací misku. Na dno položíme první torttilu a přelijeme ji v tenké vrstvě omáčkou, asi 1/3 množství. Položíme další torttilu, na ni rovnoměrně rozložíme připravené houby (několik si jich necháme na ozdobení). Přelijeme 2/3 omáčky a posypeme sýrem fontina. Položíme třetí torttilu, zalijeme zbylou třetinou omáčky, posypeme nastrouhaným parmezánem a dozdobíme houbami. Pečeme do zlatova asi 20 minut. Pak nakrájíme na porce a podáváme.

Poznámka

Hledala jsem využití pro velké množství zmražených hub a vzpomněla jsem si, že něco podobného dělávala moje babička s lívanci, když byla velká úroda hub. Chutná to božsky. Tortilly jsem vyráběla sama dle receptu zizaly.

http://www.toprecepty.cz/recept/27368-domaci-pseni...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Tortilly zapečené s houbami

  • rozmarynaH rozmarynaH(autorka receptu)

    teta Mili: Ahoj teto Mili. Když jsem tvořila recept, říkala jsem si, že bude lepší dát dolů dvě placky tortill, aby se to lépe vyndavalo ze zapékací misky. Ale nic nebrání tomu, abys to proložila stejnoměrně-placka-omáčka-houby sýr a pak ještě jednou. Studené to dojídal manžel druhý den a moc si to pochvaloval. Držím palce, aby vám to doma také chutnalo

    Odpovědět

  • maiva maiva

    Pěkný recept, tortilly jsme měli nedávno. Vyzkouším i podle rp:-p:-p:yes:

    Odpovědět

  • teta Mili teta Mili(neregistrovaný)

    Vypadá to krásně,chystáme se dělat příští týden a chtěla jsem se zeptat... To, že na první tortilu dáváš jen omáčku a nikoliv sýr a houby má nějaký důvod? A druhý dotaz - dá se jíst i studené?? Děkui za odpověď

    Odpovědět

  • rozmarynaH rozmarynaH(autorka receptu)

    danielle72: Díky:-K a vyzkoušej. Manžel říkal, že to chutná jako houbová omáčka s knedlíkem.

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72(moderátorka)

    Samé dobroty v jedné zapékací misce :-)

    Odpovědět

  • rozmarynaH rozmarynaH(autorka receptu)

    Dana61:Nápad přijde, když hledám zamražené jahody a 3x vyndám zamražené houby;-). Vzpomněla jsem si na babičku a její lívance s hubami zapečenými s vejci. Nápad je na světě, ale manžel říkal, že ještě nikdy nejedl tortilly, tak jsem si řekla, že s těmi se nedá nic zkazit a navíc :"dělání všechny smutky zahání". Asi tak nějak:-). Děkuji za milý komentář:-K

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    houbová bašta :yes::-D kam na ty skvělé nápady chodíte;-)myslím si, že jsem velmi kreativní, ale toto mě nenapadlo:yes: nedávno jsem dělala podle Jany Remkové a bylo to božské a tak pochopitelně udělám i Tvůj receptík - moc se těším;-)

    Odpovědět

  • rozmarynaH rozmarynaH(autorka receptu)

    Všem opravdu moc děkuji:-*. Ne každý den svítí sluníčko a vaše milé komentáře mi to sluníčko bohatě nahradily. Ještě jednou díky:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • Peppa Peppa

    Skvely napad! Mam tu tortilly a nikdo je nechce.. Tak bude vegetarian :-):yes:!

    Odpovědět

  • hanes24 hanes24

    Bod je, snad někdy až budou čerstvé houby:yes::yes:

    Odpovědět

  • zizala zizala

    To je velmi nápadité a určitě moc dobré využití tortill :-p:-p:yes:

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Marci, dobrotka, zrovna se dívám;-):-p:-K:yes:

    Odpovědět

  • maris maris

    rozmarynaH: Marcelko, máš moc dobré, nevšední recepty a krásné fotky;-):-):yes::yes:+9

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

    Tak to si ukládám, mražené houby už nemám už jen sušené tak musíme počkat na čerstvé:-Kmoc pěkné foto:yes:+

    Odpovědět

  • hosta hosta(moderátorka)

    Bezvadný - uložím do doby sezony, houby jen suším:-)):yes:

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: tortilla recept houbová tortila zapečené tortily tortila podle ladi hrusky tortyly jak se dělaj tortily tortily plněné houbami zapečené plněné tortily zapekane tortilly shubama bylinková omáčka do tortily plněná tortilla houby plněná tortila s houbami zapečené tortilly láďa hruška tortily domaci tortily od ladi hrusky tortila plněná houbami zapečená tortila se žampiony zapečená plněná tortila zapečené plněné tortily videorecepty recepty tortily obrázky

Zapomněl/a jsem heslo