Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Ořechový věnec
Z kynutého těsta můžete upéct obyčejné buchty, nebo třeba tenhle ořechový věnec, který chutná ještě lépe, než vypadá! Náplně můžete samozřejmě obměňovat podle své chuti.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 36 262 kJ / 8 667 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 164,79 g |
| Tuky | 297,55 g |
| Vláknina | 44,60 g |
| Cholesterol | 629 mg |
| Sodík | 1,92 g |
| Sůl | 4,58 g |
| Sacharidy | 1 310,17 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na kvásek rozpustíme droždí v 60 ml teplé vody. Promícháme a odložíme stranou.
Krok 2: Mléko ohřejeme skoro k bodu varu a potom v hluboké míse kuchyňského robotu smícháme s olejem, cukrem a solí. Promícháme a nakonec přidáme vejce. (Pozor, aby směs před přidáním vejce nebyla už horká, abychom vejce neuvařili!).
Krok 3: Přidáme směs droždí s moukou a promícháme. Postupně přidáváme mouku a hněteme (buď v kuchyňském robotu nebo ručně). Nejdříve přidáme 375 g a potom už přidáváme vždy jen 50 g. Uhněteme vláčné těsto.
Krok 4: Těsto vložíme do lehce vymaštěné mísy, přikryjeme fólií a necháme na teplém místě vykynout, cca 1-2 hodiny.
Krok 5: Zatímco těsto kyne, připravíme si náplň. V míse smícháme ořechy, hnědý cukr a skořici.
Krok 6: Po vykynutí těsto přendáme na vál a rozdělíme ho na 2 díly. Každý díl rozválíme na obdélník velikosti 20 x 30 cm a pomažeme ho polovinou rozpuštěného másla a rozprostřeme na něj polovinu ořechové náplně.
Krok 7: Těsto srolujeme po delší straně a konce spojíme (uděláme věnec) a přeneseme na plech vyložený pečicím papírem. Nůžkami těsto nastřihneme (uděláme zářezy) cca 1,5-2 cm od sebe. Postup opakujeme s druhou polovinou těsta.
Krok 8: Necháme kynout cca 1 hodinu.
Krok 9: Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C cca 20 minut dozlatova.
Krok 10: Na polevu v misce smícháme moučkový cukr, mléko a vanilkový extrakt. Polevou ozdobíme upečený věnec dokud je ještě lehce teplý.
Zveřejněno 11. 9. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ořechový věnec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OR1R
Moje poznámka
Ořechový věnec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OR1R
Nejnovější recepty
Pizza Valencia
Přidáno před 30 minutami
Kuře na šalvěji pečené v mléce
Přidáno před 4 hodinami
Gravlax vejce
Přidáno před 20 hodinami
Cuketové válečky ve slanině
Přidáno 1. 5. 2025 09:43
Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou
Přidáno 1. 5. 2025 06:19
Řezy s pudinkem a ostružinami
Přidáno 1. 5. 2025 04:28
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)
Katyyy před 50 minutami
Vrstvený salát
Maruna365 před 55 minutami
Jemná pažitková pomazánka
Adamek2011wo před 1 hodinou
Zelňačka
Veronika_1 před 1 hodinou
Buchta se zakysanou smetanou
Panova před 2 hodinami
Drůbková polévka
Kajkajak před 3 hodinami
Vepřové na smetaně s mrkví a hráškem
RenataMaresova před 4 hodinami
Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví
Lastovia před 4 hodinami
Fazolky s hráškem ve smetanové omáčce se slaninou
Patricia97 před 5 hodinami
Makronky Danča
Malickakucharka před 5 hodinami
Tématické fráze:
orechovy venec,
orechovy květ,
velikonoční ořechový věnec,
kynutý ořechový květ,
ořechový věnec recept,
vanocni orechovy venec,
recept na ořechový věnec,
věnec s ořechy,
ořechový květ kynute těsto,
ořechovi vienec,
kynutý ořechový věnec,
nugatovy květ z kynuteho těsta,
orechovy velikonocni venec,
ořechovy věnec,
ořechový vebec,
vláčný ořechový věnec,
tříkrálový věnec,
ořechový květ kynutý,
recept na ořechový květ,
kolač květ
Suroviny:
mléko,
olej,
cukr krupice,
sůl,
vejce,
droždí sušené,
voda,
mouka hladká,
máslo,
cukr třtinový,
skořice,
ořechy sekané,
cukr moučkový,
mléko,
extrakt vanilkový
Komentáře (2)