Tvarohový mazanec ze špaldové mouky

Name: Tvarohový mazanec ze špaldové mouky
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 350 g celozrnné špaldové mouky; 250 g měkkého tvarohu (v kostce); 40 g másla (nebo Hery); 20 g kokosového oleje (nebo jiného); 100 g sušených brusinek; 2 vejce; 1 kypřicí prášek do pečiva; 1 vanilkový cukr; 40 g medu (nebo stévie); rum (na namočení brusinek); 5 g citronové kůry; 15 g citronové šťávy; 2 g mletého muškátového oříšku

O Velikonocích by na stole neměl chybět tradiční mazanec. Zkuste letos upéct zdravější variantu z tvarohu a špaldové mouky. Mazanec je vláčný, plný brusinek a jeho přípravu zvládnou i začátečníci.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Mar.Tina

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 744 kJ / 2 807 kcal
Bílkoviny	77,95 g
Tuky	81,05 g
Vláknina	73,20 g
Cholesterol	558 mg
Sodík	531 mg
Sůl	1,70 g
Sacharidy	404,84 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Krok 2: Brusinky naložíme do rumu a dáme stranou. Tvaroh utřeme s vanilkovým cukrem, medem (stévií), máslem (nebo Herouú, olejem a vejci (1 bílek necháme stranou na potření). Krok 3: Mouku smícháme s kypřicím práškem, prosejeme do mísy a vmícháme utřenou směs. Krok 4: Přidáme citronovou kůru, šťávu z citronu, muškátový oříšek, ořechy, brusinky i s rumem a ručně vypracujeme těsto. Krok 5: Z těsta vytvarujeme bochánek, který dáme na plech, potřeme bílkem a pečeme na 180 °C asi 60 minut. Pokud by povrch mazance tmavl příliš rychle, přikryjeme ho pečicím papírem. Krok 6: Špejlí vyzkoušíme, zda je těsto dobře propečené. Po vytažení by špejle měla zůstat čistá. Krok 7: Hotový mazanec vyjmeme z trouby a necháme ho vychladnout.

Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Brusinky naložíme do rumu a dáme stranou. Tvaroh utřeme s vanilkovým cukrem, medem (stévií), máslem (nebo Herouú, olejem a vejci (1 bílek necháme stranou na potření).
Mouku smícháme s kypřicím práškem, prosejeme do mísy a vmícháme utřenou směs.
Přidáme citronovou kůru, šťávu z citronu, muškátový oříšek, ořechy, brusinky i s rumem a ručně vypracujeme těsto.

Jak nastrouhat a uchovat citronovou kůru
Z těsta vytvarujeme bochánek, který dáme na plech, potřeme bílkem a pečeme na 180 °C asi 60 minut. Pokud by povrch mazance tmavl příliš rychle, přikryjeme ho pečicím papírem.
Jak tvarovat mazanec
Špejlí vyzkoušíme, zda je těsto dobře propečené. Po vytažení by špejle měla zůstat čistá.
Hotový mazanec vyjmeme z trouby a necháme ho vychladnout.

TIP: Jaké jsou tradiční velikonoční pokrmy

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 7. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tvarohový mazanec ze špaldové mouky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YJ00

Švestkový koláč ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda

Jablečný koláč ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Babicciny recepty 60 min

Makový závin ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 60 min

Kváskové lívance ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

suslajda 20 min

Linecké cukroví ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Babicciny recepty 90 min

Broskvové řezy ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

isindy

Zobrazit více

Cuketové placky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Mar.Tina 45 min

Omáčka s hovězím

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Mar.Tina

Arašídový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Mar.Tina 45 min

Pizza z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Mar.Tina 15 min

Špaldová vánočka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Mar.Tina 85 min

Jednoduchá kakaová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Mar.Tina 10 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Ostatní

Velikonoce
Česká kuchyně
Snadné recepty
Snídaně
Svačina
Pečení
Levné recepty

Moje poznámka

Tvarohový mazanec ze špaldové mouky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YJ00

Náhodný recept

Migas - jídlo chudých Španělů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Hella 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zelenina po čínsku s hlívou a shitake

Přidáno před 7 hodinami

Ostružinové kousky s tvarohem

Přidáno před 10 hodinami

Rychlá květáková polévka

Přidáno před 10 hodinami

Převalovaná meruňková buchta podle Ivety Fabešové

Přidáno před 23 hodinami

Kuřecí karbanátky se sýrem a květáková kaše (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 23 hodinami

Brambůrky z mikrovlnky

Přidáno 10. 8. 2025 14:52:35

Další recepty

Komentáře (3)

Marusimi 21. 4. 2019 18:32

Doporučuji autorce opravu gramáže u mouky. Kdo se nepodívá na fb recept, tak bude mít placku na plech.

Lenunka 5. 7. 2017 19:26

pardon, ale ta fotka, to je teda krása, to bych tak někde vystavovala

tejaja 5. 7. 2017 19:10

https://cs-cz.facebook.com/fitsmarcelou/photos/pb....

Přečtěte si

Jak se zbavit nepříjemných octomilek? Díky snadnému postupu bude klid do hodinky a už nikdy se mušky neobjeví

Z lásky k tradiční kuchyni založily sestry „Recepty od starkej“: Chtěly jsme lidi vrátit do dětství plného skvělých jídel, říkají

Vyzkoušela jsem pomazánku podle receptu od Heidy Janků. Je jen ze čtyř surovin, snadno se dělá a skvěle chutná

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jaké jsou tradiční velikonoční pokrmy? Inspirujte se recepty na beránka či mazanec Hodnocení 7×

Jaké jsou tradiční velikonoční pokrmy? Inspirujte se recepty na beránka či mazanec

Jak vytvarovat knedlíky do perfektního tvaru? Náš videonávod vám poradí Hodnocení 90×

Jak vytvarovat knedlíky do perfektního tvaru? Náš videonávod vám poradí

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Nejnovější články

Dělnické rodiny před sto lety: Za mzdu 180 korun měsíčně se moc nepořídilo, kilogram masa stál 16 korun, sádla 18 Kč a pivo 3 Kč

33 foto
Z lásky k tradiční kuchyni založily sestry „Recepty od starkej“: Chtěly jsme lidi vrátit do dětství plného skvělých jídel, říkají

Malidzano neboli zelený ajvar: Lilková pomazánka z Balkánu, do které využijete i paprikovou úrodu

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Osvěžující melounové smoothie

Valis před 32 minutami

Drobenkový koláč

Popelkaa před 1 hodinou

Mrkvové šátečky od Ivety

Hanis před 1 hodinou

Oříšková bábovka

Kattyy před 2 hodinami

Květákový mozeček Videorecept

Květákový mozeček

mcmiruska před 2 hodinami

Karbanátky s cuketou a uzeným sýrem

Hedvika04 před 2 hodinami

Cuketovo - perníkové muffiny

Hedvika04 před 2 hodinami

Mini Pavlova

Nikijaho před 3 hodinami

Těstovinový salát

RaeRea před 4 hodinami

Mirabelkový sirup

Yvajs před 4 hodinami

Tématické fráze:
špaldový mazanec, fit mazanec, mazanec z celozrnné mouky, fitness mazanec, fit s marcelou, mrkvovo tvarohový mazanec, fit velikonocni mazanec, tvarohový mazanec z celozrnné mouky, mazanec z celozrné mouky, tvarohový bochánek ze špaldové mouky, velikonoční mazanec z hladke mouky, tvarohovy mazanec s olejem, mazanec z hladké mouky, fitness tvarohovy mazanec, mazanec bez cukru z celozrnné mouky, fit tvarohový mazanec, mazanec s medem, tvarohový mazanec, mazanec ze špaldy, tvarohový koláč ze špaldové mouky

Suroviny:
mouka špaldová celozrnná, tvaroh měkký, máslo, olej kokosový, brusinky sušené, vejce, kypřící prášek do pečiva, cukr vanilkový, med, rum, kůra citronová, šťáva citronová, ořech muškátový

Naposledy jste si prohlédli

Tvarohový mazanec ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Mar.Tina 80 min

Čokoládové bábovičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanneton 50 min

Oříškový minidortík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hanule 50 min

Nutella lískooříšková

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 45 min

Chlebíčky s rostbífem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 20 min

Tvarohový mazanec ze špaldové mouky

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

33 foto Z lásky k tradiční kuchyni založily sestry „Recepty od starkej“: Chtěly jsme lidi vrátit do dětství plného skvělých jídel, říkají

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

33 foto
Z lásky k tradiční kuchyni založily sestry „Recepty od starkej“: Chtěly jsme lidi vrátit do dětství plného skvělých jídel, říkají