Cuketová hořčice

rebeka Kuchařka: rebeka

Doba přípravy: 20 min. příprava, 60 min. vaření, 15 min.zavař. 5 skleniček.. viz foto Zavařeniny 30 názorů

Suroviny

1000 g cukety
5 stroužků česneku
1 - 2 feferonky
80 g třtinového cukru
20 g mořské soli
bílý pepř (čerstvě mletý)
100 ml olivového oleje
70 ml vinného octa
200 g dijonské hořčice ( Amora )
Recept si zatím oblíbilo 18 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Cuketu oloupeme, podélně překrojíme a lžící vydlabeme jadýrka, pokud máme cuketu malou a mladou, tato činnost odpadá :-) Poté nakrájíme na drobné kostky. Přemístíme do vhodného kastrolu.

  2. Česnek a feferonku zbavenou semen rovněž překrájíme nadrobno a přidáme k cuketě. Přidáme i zbytek surovin, promícháme a na velkém plameni přivedeme k bodu varu. Poté intenzitu plamene snížíme na minimum, přiklopíme poklicí a za občasného promíchávání dusíme cca hodinu.

  3. Po uplynulé době dušení horkou směs pomixujeme ponorným mixérem, já nemixovala úplně dohladka, mám raději rustikální podobu a za pomocí "nalívátka" přemístíme do sklenic se šroubovacími uzávěry, pořádně (suchá) víčka uzavřeme.

  4. Sterilizujeme při teplotě 90°C 15 minut.

Poznámka

Nechala jsem se inspirovat receptem, který přidávám do podobných. Chutě a ingredience jsem si upravila podle své chuti.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 057 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Cuketová hořčice

  • Dagmar Dagmar(neregistrovaný)

    Dnes jsem hořčici udělala, mám taky 5 menších skleniček a je moc dobrá :-), děkuji za recept.

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    monika : :-Q Dijonskú horčicu kúpiš v každých vačších potravinách.;-)

    Odpovědět

  • casino casino

    monika :
    Pjééékna přesmyčka...:-D

    Odpovědět

  • monika monika (neregistrovaný)

    prosím kde mám sehnat to aroma ?:-O

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72(moderátorka)

    :yes: letos do ní jdu ;-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    Marcela: já také dějuji;-):-)

    Fera: to mě těší;-):-K

    Odpovědět

  • Fera Fera(neregistrovaná)

    Udelal jsem to z petikil cukety. Je vynikajici i pod maso pri peceni. Doporucuji, super recept rebelko Naďo

    Odpovědět

  • Marcela Marcela(neregistrovaná)

    Dostala jsem ochutnat od synátora ;-) a je to delikatesa! Cukety nám právě dozrávají, tak se na to o víkendu vrhnu! Moc děkuji za receptík!:-K

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    Koubkova: ano, to, co je na fotce, je z té jedné dávky;-)

    Odpovědět

  • Koubkova Koubkova

    Rebí to množství co je na obrázku,je z jedné cukety:-?:-O Až dorostou vyzkouším.:-K

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    senky: co to meleš, Kelišová:-O:-? co neumělé:-?:-// hezké to máš:yes: a já moc děkuju;-):-)

    Odpovědět

  • senky senky

    rebeka: dovolím si přidat neumělé foto:-K;-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    senky: jéé, ty jsi pendolíno;-):-D:yes: jsem moc ráda, že chutná:-) děkuju:-K

    Odpovědět

  • senky senky

    Už se steriluje a je výborná, jemná a přitom pikantní...k domácí klobáse:-*:-*:-D:-D:yes::yes: bodík, dík a velká pochvala:yes::-K:-K

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    ta vypadá perfektně, musím vyzkoušet, moc se líbí Tvůj recepis Nadi, :yes::yes::yes::yes::-K:-p

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: hořčice z cukety cuketová hořtice výroba domácí hořčice hořčice z cukety recept hořčice s cukety domácí hořčice z cukety recepty z cukety hořčice recept na vyrobu horcice pikantní cuketová hořčice pikantní hořčice z cukety hořtice z cukety dýňová hořčice zeleninové hořčice z cuketou recept hořčice z cukety výroba hořčice domácí zeleninová hořčice recept na hořčici z cukety zeleninova horcice výroba hořčice recept zeleninova horcice s cuketou

Zapomněl/a jsem heslo