Rychlé farmářské špecle

Name: Rychlé farmářské špecle
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 250 g farmářské slaniny; 500 g špeclí (polotovar); 400 g kysaného zelí; 1 cibule velká; olej (nebo sádlo); sůl; pepř mletý; cukr krupice (dle chuti)

Rychlé farmářské špecle jsou skvělou volbou pro všechny, kdo milují poctivou domácí kuchyni. Kombinace jemných vaječných špeclí a voňavé slaniny vytváří dokonalou kombinaci chutí. Ideální jídlo pro rychlý oběd i večeři.

Hodnocení receptu je 4,6 (21×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 3 porce

3porce

250 g 250 g farmářské slaniny

500 g 500 g špeclí (polotovar)

400 g 400 g kysaného zelí

1 1 cibule velká

olej (nebo sádlo)

sůl

pepř mletý

cukr krupice (dle chuti)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 863 kJ / 2 835 kcal
Bílkoviny	36,13 g
Tuky	212,47 g
Vláknina	16,60 g
Cholesterol	175 mg
Sodík	9,21 g
Sůl	23,00 g
Sacharidy	187,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na oleji osmažíme drobně pokrájenou cibuli, ke které dáme dozlatova osmažit na nudličky nebo kostičky pokrájenou farmářskou slaninu. Krok 2: Přidáme okapané zelí, které opepříme a osladíme dle chuti (1-2 lžíce). Pokud nechceme, cukr nemusíme přidávat. Krok 3: Osolíme, ale dáme pozor na slanost slaniny, vše promícháme a podusíme do změknutí zelí na skus (cca 10 minut). Krok 4: Během dušení připravíme špecle, které uvaříme dle návodu v osolené vodě. Pak scedíme. Krok 5: Podušenou směs smícháme se špeclemi, máme hotovo a můžeme podávat.

Na oleji osmažíme drobně pokrájenou cibuli, ke které dáme dozlatova osmažit na nudličky nebo kostičky pokrájenou farmářskou slaninu.
Jak vyškvařit slaninu
Přidáme okapané zelí, které opepříme a osladíme dle chuti (1-2 lžíce). Pokud nechceme, cukr nemusíme přidávat.
Osolíme, ale dáme pozor na slanost slaniny, vše promícháme a podusíme do změknutí zelí na skus (cca 10 minut).
Během dušení připravíme špecle, které uvaříme dle návodu v osolené vodě. Pak scedíme.
Podušenou směs smícháme se špeclemi, máme hotovo a můžeme podávat.