Domácí špecle se slaninou a pivním sýrem

Name: Domácí špecle se slaninou a pivním sýrem
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 100 g hladké mouky; 1 vejce; 1 g soli; 0,5 g pepře; 50 g anglické slaniny; 0,25 g muškátového květu; 40 g cibule; 50 g pivního sýra; 5 g hladkolisté petržele; 10 g sádla

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

dolejs

14 názorů

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min příprava)

7. 2. 2014 09:13

Domácí špecle se slaninou a pivním sýrem

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	4 697 kJ / 1 123 kcal
Bílkoviny	34,59 g
Tuky	73,25 g
Vláknina	5,88 g
Cholesterol	345 mg
Sodík	1,91 g
Sůl	4,71 g
Sacharidy	79,01 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mouku vyšlehejte s vodou, osolte, opepřete, přidejte muškátový květ a vejce. Přes síto protlačujte těsto do vroucí vody (pokud nemáte síto, dejte těsto na prkénko a nožem odsekávejte nočky). Vařte, dokud nevyplavou.
Špecle propláchněte studenou vodou. Nakrájejte slaninu na kostičky a cibuli nadrobno. Nasekejte petržel.
Nakrájejte pivní sýr na kostičky. Na sádle orestujte slaninu s cibulí a přidejte špecle. Restujte další 2 minuty. Přisypte pivní sýr.
Opět krátce restujte a míchejte, dokud se sýr nerozpustí. Před podáváním posypte každou porci petrželí.

Poznámka autora receptu

Uvedené ingredience jsou na 1 porci špeclí. Jedna porce má přibližně 3600 kJ.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (98x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Špecle s uzeninou, mozzarellou a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova

Pivní rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

musik02 35 min

Cuketa na slanině s vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Načíst další

Komentáře

alus.s

1. 2. 2015 19:28

uvařeno, ochutnáno výborný recept. Mouku jsem dala hl. 200 g a k tomu 200 ml vody. Po vmíchání vejce jsem musela dosypat 50 g mouky. Po bytě se při vaření linula taková vůně, až jsem si myslela že budou sousedi klepat na dveře řadím mezi oblíbené 16 bodík ... příště se chystám na tyto www.toprecepty.cz/recept/29487-specle-s-brokolici-a-nivou/

elihujy

24. 6. 2014 12:18

Snad nám to vyjde budeme vařit v práci

cathleen

14. 3. 2014 07:39

Mouku vyšlehejte s vodou.....kolik vody

Anna Kocikova

7. 2. 2014 18:52

Moc hezky připravenoMě by chutnalo
Vidím,že naše vařečky měly dnes skoro stejnou práci

dolejs

7. 2. 2014 18:01

Dobrý den, děkuji za vaše chvály. Mouku jsem doplnil - je to hladká. Přeji krásné vaření!

maiva

7. 2. 2014 15:42

Recept je pěkný+, dělávám taky podobně. Může být zajímavé s tím pivním sýrem.

zizala

7. 2. 2014 12:09

Tohle vypadá taky moc dobře Špecle jsem kdysi zkoušela, ale většinou, kdy je chystám jen k večeři, dám z důvodu urychlení přednost těm kupovaným Ukládám na vyzkoušení, mé rodině ta kombinace bude určitě chutnat

hosta

7. 2. 2014 11:47

Jako spoustu věcí jsem špecle doma nikdy nedělala, tak tohle teda zkusím, moc se mi líbí

Bibinka

7. 2. 2014 11:42

Romane, vítám tě v naší Topkové rodině jako nového člena a přeji ti, aby se ti u nás líbilo Budeme tady mít odborníka v pravém slova smyslu a ještě i recepty světové, tak se těším za recept, který by u nás uspěl, dávám 5.:yes

hanes24

7. 2. 2014 10:43

No to je něco dobrého!

spagetka

7. 2. 2014 10:09

1974andrea: fáákt, tak to zírám, no vidíš, a pak že existuje jediný správný recept. Jelikož špecle milujem, udělám z hladký, nedělala jsem fakt nikdy, ale vše je poprvý

1974andrea

7. 2. 2014 10:07

spagetka:Tak já právě naopak dělám právě z hladké, recept mám od známých Švýcarů A oslizlé nejsou Vidíš na nich tady něco oslizlého? http://www.toprecepty.cz/recept/35662-domaci-sp%C3...

spagetka

7. 2. 2014 10:00

1974andrea: andri, nikdy ne hladkou, bylo by to oslizlé, takže polohrubou, hrubou i jemnou krupičkou lze a neprovokuj, ty to víš moc dobře
špeclíky doma milujeme díky "sudeťáckému" prostředí a i kuchyně, která se promísila jak česká, tak německá.