Domácí špecle se slaninou a pivním sýrem
Doba přípravy: 30 minut 1 porce Pro začátečníky 14 názorů
Suroviny
- 100 g hladké mouky
- 1 vejce
- 1 g soli
- 0,5 g pepře
- 50 g anglické slaniny
- 0,25 g muškátového květu
- 40 g cibule
- 50 g pivního sýra
- 5 g hladkolisté petržele
- 10 g sádla
Postup přípravy receptu
Mouku vyšlehejte s vodou, osolte, opepřete, přidejte muškátový květ a vejce. Přes síto protlačujte těsto do vroucí vody (pokud nemáte síto, dejte těsto na prkénko a nožem odsekávejte nočky). Vařte, dokud nevyplavou.
Špecle propláchněte studenou vodou. Nakrájejte slaninu na kostičky a cibuli nadrobno. Nasekejte petržel.
Nakrájejte pivní sýr na kostičky. Na sádle orestujte slaninu s cibulí a přidejte špecle. Restujte další 2 minuty. Přisypte pivní sýr.
Opět krátce restujte a míchejte, dokud se sýr nerozpustí. Před podáváním posypte každou porci petrželí.
Poznámka
Uvedené ingredience jsou na 1 porci špeclí. Jedna porce má přibližně 3600 kJ.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 53 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Domácí špecle se slaninou a pivním sýrem
-
uvařeno, ochutnáno
výborný recept. Mouku jsem dala hl. 200 g a k tomu 200 ml vody. Po vmíchání vejce jsem musela dosypat 50 g mouky. Po bytě se při vaření linula taková vůně, až jsem si myslela že budou sousedi klepat na dveře 
řadím mezi oblíbené 
16 bodík ... příště se chystám na tyto http://www.toprecepty.cz/recept/29487-specle-s-brokolici-a-nivou/ -
Snad nám to vyjde budeme vařit v práci
-
Mouku vyšlehejte s vodou.....kolik vody
-
Moc hezky připraveno
Mě by chutnalo
Vidím,že naše vařečky měly dnes skoro stejnou práci -
Dobrý den, děkuji za vaše chvály. Mouku jsem doplnil - je to hladká. Přeji krásné vaření!
-
Recept je pěkný
+, dělávám taky podobně. Může být zajímavé s tím pivním sýrem. -
Tohle vypadá taky moc dobře
Špecle jsem kdysi zkoušela, ale většinou, kdy je chystám jen k večeři, dám z důvodu urychlení přednost těm kupovaným 
Ukládám na vyzkoušení, mé rodině ta kombinace bude určitě chutnat -
Jako spoustu věcí jsem špecle doma nikdy nedělala, tak tohle teda zkusím, moc se mi líbí
-
Romane, vítám tě v naší Topkové rodině jako nového člena a přeji ti, aby se ti u nás líbilo
Budeme tady mít odborníka v pravém slova smyslu a ještě i recepty světové, tak se těším za recept, který by u nás uspěl, dávám 5.:yes -
No to je něco dobrého!
-
1974andrea: fáákt, tak to zírám, no vidíš, a pak že existuje jediný správný recept. Jelikož špecle milujem, udělám z hladký, nedělala jsem fakt nikdy, ale vše je poprvý
-
spagetka:Tak já právě naopak dělám právě z hladké, recept mám od známých Švýcarů
A oslizlé nejsou Vidíš na nich tady něco oslizlého? http://www.toprecepty.cz/recept/35662-domaci-sp%C3... -
1974andrea: andri, nikdy ne hladkou, bylo by to oslizlé, takže polohrubou, hrubou i jemnou krupičkou lze a neprovokuj, ty to víš moc dobře
špeclíky doma milujeme díky "sudeťáckému" prostředí a i kuchyně, která se promísila jak česká, tak německá. -
Dobrota, taky si dělám domácí
. Jen by chtělo ještě doplnit jakou mouku, díky
