Salát z hovězího masa s vejci

Name: Salát z hovězího masa s vejci
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g hovězího masa; 4 sterilované okurky; 1 žlutá paprika; 2 velká rajčata; 1 cibule; 3 lžíce olivového oleje; 1 lžíce octa; 0,5 lžičky cukru (podle chuti); sůl; pepř; 4 vejce uvařená natvrdo; 1 hrst petrželové nati

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Angel 666

Náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 70 min bez doby chladnutí masa

90 min (20 min příprava + 70 min tepelná úprava, bez doby chladnutí masa)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 646 kJ / 1 350 kcal
Bílkoviny	150,23 g
Tuky	69,10 g
Vláknina	8,52 g
Cholesterol	1,27 g
Sodík	654 mg
Sůl	1,34 g
Sacharidy	28,62 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omyté maso uvaříme v osolené vodě doměkka. Maso vyndáme a necháme zchladnout. Z vývaru můžeme uvařit polévku. Krok 2: Rajčata nařízneme do kříže a vložíme na chvilku do vařící vody, vyjmeme je a sloupneme slupku. Krok 3: Studené maso nakrájíme na nudličky, vložíme do mísy, přidáme okurky nakrájené také na nudličky, papriku nakrájenou na proužky, oloupaná rajčata nakrájená na malé kousky a cibuli nasekanou nadrobno. Krok 4: Vše promícháme, osolíme, opepříme a zalijeme zálivkou, kterou připravíme tak, že dobře smícháme olej s octem a troškou cukru.
Nakonec do salátu vmícháme nadrobno nasekanou petrželku a salát necháme vychladit. Krok 5: Při servírování každou porci obložíme vejcem rozkrojeným na čtvrtinky.

Omyté maso uvaříme v osolené vodě doměkka. Maso vyndáme a necháme zchladnout. Z vývaru můžeme uvařit polévku.
Rajčata nařízneme do kříže a vložíme na chvilku do vařící vody, vyjmeme je a sloupneme slupku.

Videonávod: Jak oloupat rajčata
Studené maso nakrájíme na nudličky, vložíme do mísy, přidáme okurky nakrájené také na nudličky, papriku nakrájenou na proužky, oloupaná rajčata nakrájená na malé kousky a cibuli nasekanou nadrobno.
Vše promícháme, osolíme, opepříme a zalijeme zálivkou, kterou připravíme tak, že dobře smícháme olej s octem a troškou cukru.
Nakonec do salátu vmícháme nadrobno nasekanou petrželku a salát necháme vychladit.
Při servírování každou porci obložíme vejcem rozkrojeným na čtvrtinky.

TIP: Jak uvařit vejce

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 3. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (31× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Salát z hovězího masa s vejci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EMlm

Salát z hovězího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jitka J. 30 min

Pikantní salát z hovězího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Těstovinový salát s uzeným masem a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 35 min

Pomazánka z hovězího masa s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Angel 666

Malajské hovězí maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz

Plněné hovězí maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova

Zobrazit více

Šťavnatý jablečný koláč ze skleničky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Angel 666 55 min

Rychlý tvarohový koláč z drobenky s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666 65 min

Třešňové taštičky z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666 40 min

Vepřová pečeně po frankfurtsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 105 min

Krůtí nudličky v zakysané smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Angel 666 55 min

Vepřové pečené na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 80 min

Zobrazit více

Saláty
Masové saláty

Bylinky
Zelenina
Rajčata
Okurky
Oběd
Večeře
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Náročné recepty

Moje poznámka

Salát z hovězího masa s vejci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EMlm

Náhodný recept

Salát niçoise 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Košíčky s třešněmi

Přidáno před 2 hodinami

Pohár s třešněmi à la tiramisu

Přidáno před 2 hodinami

Jahodovo-jogurtový pohár

Přidáno před 2 hodinami

Tarhoňa se zeleninovou omáčkou s tuňákem

Přidáno před 4 hodinami

Rychlý litý koláč s třešněmi a drobenkou

Přidáno před 6 hodinami

Fazole podle Gabči

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Marie Svarcova 25. 3. 2023 08:32

pěkný salátek, určitě mi bude chutnat

mysulka 5. 3. 2018 08:09

Vypadá moc chutně

Angel 666 11. 3. 2018 17:21

mysulka: děkuji

Eja57 4. 3. 2018 20:20

Dělám podobný, když zbyde maso z polévky, jen do zálivky přidávám trošku dijonské hořčice. Ale bez rajčat - kombinace sterilovaných okurek a čerstvých rajčat - za mne ne.