Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Marinovaný pečený bůček
Pečené copánky z bůčku marinovaného v zajímavé marinádě z medu, sójové omáčky, balsamica a koření zaujmou jak chutí, tak pěkným vzhledem. Podávat je můžeme jako hlavní chod, nebo jako pohoštění na oslavách.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 978 kJ / 3 580 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 151,09 g |
| Tuky | 297,80 g |
| Vláknina | 9,10 g |
| Cholesterol | 460 mg |
| Sodík | 3,27 g |
| Sůl | 7,30 g |
| Sacharidy | 72,37 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso bez kůže nakrájejte podélně na plátky cca 1-1,5 cm široké. Bude se vám lépe krájet, pokud maso necháte nějakou chvíli v mrazáku, kde ztuhne, nikoliv zmrzne. Nebo požádejte řezníka, ať vám maso rovnou nakrájí.
Krok 2: Plátky poté rozkrojte na 3 dlouhé pruhy, přičemž z jedné strany začněte až tak 2 cm od kraje, aby pruhy držely u sebe. Upleťte klasický cop, snažte se ho hodně stahovat, aby zůstal pevný. Konce spojte špejlí nebo jehlou, případně svažte provázkem.
Krok 3: Zlehka osolte a posypte kořením. Z medu, sójové omáčky, octa, najemno nastrouhaného zázvoru a česneku vymíchejte marinádu. Maso vložte do vhodné nádoby s víkem, přelijte jej marinádou a pořádně ji do masa vetřete. Nechte přes noc nebo minimálně 3 hodiny marinovat v lednici.
Krok 4: Na dno pekáče dejte oloupanou a na kostičky nakrájenou cibuli, na ni položte maso včetně veškeré marinády a trochu podlijte vodou. Přiklopte a vložte do trouby vyhřáté na 180 °C.
Krok 5: Nechte hodinu přiklopené, podle potřeby podlévejte nepatrně vodou a pak odklopené pečte při 200 °C ještě cca hodinu, aby se maso opeklo.
Krok 6: Můžete podávat klasicky k zelí jen tak s brambory, třeba šťouchanými, nebo nechat vychladnout, vložit do lednice a pak krájet na plátky.
Zveřejněno 12. 9. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Marinovaný pečený bůček
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v4jL
Moje poznámka
Marinovaný pečený bůček
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v4jL
Nejnovější recepty
Palačinky s dušenými jablky
Přidáno před 49 sekundami
Brokolicové karbanátky
Přidáno před 3 hodinami
Bramborová kaše s mrkví
Přidáno před 4 hodinami
Krůtí prsa s kokosovým mlékem a špenátem
Přidáno před 15 hodinami
Plátky z krkovičky s omáčkou ze zeleného pepře
Přidáno před 21 hodinami
Králík na rajčatech a olivách
Přidáno před 21 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
České kynuté buchty
ing.zdenek.trojan@seznam.cz před 1 hodinou
Dýně hokaido v křupavých placičkách
Alamatej před 2 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
kaminky před 3 hodinami
Zapečené brambory s mletým masem - jednoduché a chutné
Alicek před 3 hodinami
Houbová omáčka dle Jitky
brtna před 3 hodinami
Cookies s čokoládou
SofieA před 4 hodinami
Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády
Sabina2006 před 4 hodinami
Zeleninový guláš s červenou čočkou
Danoouch před 6 hodinami
Borůvkový koláč s tvarohem
nelinka62 před 6 hodinami
Malé housky nebo rohlíčky
Evculina84 před 15 hodinami
Tématické fráze:
marinovaný pečený bůček,
marinovaný bůček,
pečený marinovaný bůček,
nejlepší pečený bůček,
peceny bucek,
vepřový bůček marinovaný pečený,
pečený buček top recept,
recept na marinovany bůček,
pečený bůček top recepty,
marinovany bucek v sójové omáčce,
pečený bůček na medu,
peceny bucek recept,
bůček recepty,
peceny bucek marinovany,
bućek marinovany,
marynovany bucek,
marinované pečený bucek,
vychytávky nejlepší pečený bůček,
recepty pečený buček,
marinovaný buček recept
Suroviny:
bůček,
zázvor,
česnek,
med tekutý,
ocet balsamiko,
omáčka sojová,
koření,
kmín drcený,
cibule,
sůl
Komentáře (8)
palec nahoru