Hovězí plátky s hořkou čokoládou a chilli

Name: Hovězí plátky s hořkou čokoládou a chilli
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Mexická
Ingredients: 500 g hovězího masa; 1 Pl sádla domácího; 2 PL mouky hladké speciál; 1 cibule; 2 PL rajčatové šťávy; 1 PL balsamikového octa; 100 ml červeného vína; 60 g hořké čokolády; 2 ks chilli papričky; sůl podle chuti; pepř podle chuti; špetka petrželové natě

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Izabella929

Náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

Hovězí plátky s hořkou čokoládou a chilli

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 805 kJ / 1 148 kcal
Bílkoviny	118,20 g
Tuky	35,61 g
Vláknina	8,49 g
Cholesterol	249 mg
Sodík	257 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	70,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hovädzie mäso som umyla, osušila kuchynským papierom a nakrájala na plátky. Bravčovú masť som rozohriala na panvici a mäso som opiekla z oboch strán. Mäso som vybrala do misy a do výpeku som nakrájala cibuľu. Keď sa opiekla, podliala som ju paradajkovou šťavou a pridala múku. Mäso som vložila do pripraveného základu, osolila, okorenila, pridala som polovicu červeného vína a podliala mäsovým vývarom. Pod pokrievkou som mäso dusila 50 min. Krok 2: Nastrúhala som čokoládu a pridala som k nej na drobné kúsky nalámanú chilli papričku.
Keď bolo mäso mäkké, pridala som k nemu čkoládu s chilli a doliala som zbytok vína. Tak toto už netreba nechať variť, iba celkom na slabom plameni nechať minútu prejsť varom. Napokon som pridala trošku petržlenovej vňate. Krok 3: Podávala som k tomu výnimočnému jedlu penne.

Hovädzie mäso som umyla, osušila kuchynským papierom a nakrájala na plátky. Bravčovú masť som rozohriala na panvici a mäso som opiekla z oboch strán. Mäso som vybrala do misy a do výpeku som nakrájala cibuľu. Keď sa opiekla, podliala som ju paradajkovou šťavou a pridala múku. Mäso som vložila do pripraveného základu, osolila, okorenila, pridala som polovicu červeného vína a podliala mäsovým vývarom. Pod pokrievkou som mäso dusila 50 min.
Nastrúhala som čokoládu a pridala som k nej na drobné kúsky nalámanú chilli papričku.
Keď bolo mäso mäkké, pridala som k nemu čkoládu s chilli a doliala som zbytok vína. Tak toto už netreba nechať variť, iba celkom na slabom plameni nechať minútu prejsť varom. Napokon som pridala trošku petržlenovej vňate.
Podávala som k tomu výnimočnému jedlu penne.

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 10. 2018

Poznámka autorky Izabella929

Prajem vám dobrú chuť.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí plátky s hořkou čokoládou a chilli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g4Dr

Hovězí horký hrnec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 90 min

Hovězí plátek na černém pivu s chilli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

terezicka1 75 min

Chilli hovězí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

StandaCB 95 min

Horká čokoláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

smetakp 20 min

Hořká čokoláda s kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Karamelka 10 min

Expresní horká čokoláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

srettka

Zobrazit více

Tartaletky s pařížskou šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Izabella929 60 min

Zavařené ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Izabella929 40 min

Dobošové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Izabella929 50 min

Koblihy s meruňkovým džemem a šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Izabella929 50 min

Čokoládové řezy s tvaroho-mascarpone krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Izabella929 50 min

Řezy rakouské císařovny Sisi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Izabella929 60 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Omáčky

Pálivé chutě
Bylinky
Dušení
Běžný den
Sváteční recepty
Večeře
Oběd
Náročné recepty

Moje poznámka

Hovězí plátky s hořkou čokoládou a chilli

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g4Dr

Náhodný recept

Sladký moučník od paní Jitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mamkapavla

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapékaná pohanka se zeleninou

Přidáno před 3 hodinami

Brokolice s bramborami a jogurtovou omáčkou

Přidáno před 8 hodinami

Karamelový Lotus cheesecake

Přidáno před 8 hodinami

Domácí škvarkovka Videorecept

Domácí škvarkovka

Přidáno před 23 hodinami

Kuře podle Pravoše Nebeského Videorecept

Kuře podle Pravoše Nebeského

Přidáno 17. 2. 2026 16:00:02

Cibulačka s růžičkovou kapustou

Přidáno 17. 2. 2026 13:47:45

Další recepty

Komentáře (9)

klukodvody 12. 10. 2018 10:16

No a zase něco z Tvého velikého množství výborných receptů a jako vždy nádherný servis. Moc Tě pozdravujeme.

Zobrazit 3 starší odpovědi

hosta 14. 10. 2018 16:20

Izabella929: není proč se omlouvat

- jen kdyby byl ten podrobnější popis u těch zákusků pro Obamu, posloužil by i ostatním, tady se trošku nehodí

- jestli chceš, překopíruj to do komentářů tam, já to zde pak smažu

Izabella929 14. 10. 2018 17:56

hosta: nikde nie je napísané, že musíte robiť polevu podla mňa, iste má každý svoj osvedčený recept, prečo mu diktovať môj...najbližšie keď budem mať taký recept rozpíšem...