Hovězí horký hrnec
Suroviny 4 porce
- 4 plátky zadního hovězího
- 3 PL másla
- sůl
- pepř
- sladká paprika
- 3 stroužky česneku
- 2 cibule
- 12 brambor
- vývar ( i z bujonu)
Postup přípravy receptu
Pekáč vytřeme máslem a na dno dáme polovinu nadrobno nakrájenou cibuli a na ni dáme polovinu syrových na plátky nakrájených brambor, které trochu posolíme.
Maso lehce naklepeme, ve třech místech nařízneme, osolíme, opepříme, posypeme paprikou (může být i pálivá), naskládáme na brambory a po vrchní straně potřeme utřeným česnekem. Pokryjeme zbytkem cibule na ni dáme zbytek brambor. Osolíme, opepříme, povrch poklademe plátky másla a podlijeme vývarem do výše brambor.
Přikryjeme poklicí a dáme péci do vyhřáté trouby asi na 1 hodinu.
Před koncem pečení sundáme pokličku a necháme brambory zezlátnout.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Hovězí horký hrnec
-
Dobrý den, přidávám fotečku. Je to rychlé a moc dobré jídlo.
-
Ivusa: Jak dlouho jste to prosím dělala v remosce ?
-
Moc dobré
Trochu jsem si to upravila, napřed jsem dala plátky brambor, na to cibuli nakrájenou na kolečka, přidala jsem žampiony a neměla jsem vývar, tak jsem to zalila horkou vodou s rozmíchanou solčankou. Jen je třeba dát pozor na osolení, nesmí se ho dát moc. Nakonec jsem směs dodusila na plotně, protože vody bylo moc Ale vynikající!
-
Pro :vasekcer...zalila jsem 2dcl.vývaru...úplně to stačilo...v remosce je to dostatečně uzavřené a páry neodcházely ve velkém...vývar se vsákl a nikde nic nechybělo ani nenadbývalo...
-
Včera jsem na chatě upekla v remosce....přidala jsem libeček(viz poznámka níže)a bylo to fantastické....super recept ,který budu dělat častěji.Všechno v jednom hrnci...bez zbytečného nádobí...a ještě k tomu skvěle chutná.
-
Dotaz - podlít až po horní nebo spodní brambory? Díky
-
to je krásná bašta
a ještě z jednoho hrnce tedy pekáče
-
casino: ale pridá do toho nejakú obchodnú zmes korenia (indiánske, tatárske, aztécke alebo neviem aké) a bude to predsa úplne nový recept!!!
-
Ivusa: zizala: magdalenka:
No jo, no... Beztoho to sem časem zase nějaká aktivistka vloží jako nový rcp.
-
Dělám hodně podobně s vepřovým a rodina si vždycky hodně pochutná.
-
Alebo PH...
-
Mně se to jeví jako skoro ideální recept právě pro remosku, uloženo
-
To se mi moc líbí...myslíte ,že by se to dalo upéct v remosce ???Na chatě nemám troubu ......a tak bych to vyzkoušela v remosce....co myslíte???ještě bych přidala čerstvý libeček ...ne proto,že by tady tomu receptu něco chybělo.....ale proto,že ho dávám téměř všude
-
Holky díky,
recept jsem našla ve staré kuchařce a sama jsem s ním byla překvapena. Maso bylo krásně měkké, štavnaté a hlavně, uvařeno téměř bez práce. V tom vedru se nedalo stát u lotny
