Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Postup přípravy
Krok 1: Do neosolené vody dáme vařit oloupané, nakrájené brambory.
Krok 2: V rendlíku zatím na části tuku usmažíme cibuli dozlatova.
Krok 3: V polévkovém hrnci na tuku upražíme světlou zásmažku.
Zásmažku rozmícháme horkou vodou slitou z uvařených brambor, případně dolijeme další vodu, přidáme se solí utřený česnek, májoránku, polévku povaříme a dosolíme. Krok 4: Z brambor připravíme hustou kaši (usmažená cibule, máslo, mléko, sůl).
Na stůl neseme polévku v míse a kaši na míse. Každý si dá na talíř kaši a potom polévku.
Poznámka:
Zasmažená polévka je nutnost; vodová česnečka, to není ono.
Bramborová kaše NESLOUŽÍ k zahuštění!!!
Bramborové kaše připravte dvakrát tolik než si myslíte že se sní! Stejně to bude málo...
Nedoporučuji podávat jako součást menu o více chodech… Leda byste si přáli aby další chody zbyly
Zdroj: židovská kuchařka; upraveno
Zásmažku rozmícháme horkou vodou slitou z uvařených brambor, případně dolijeme další vodu, přidáme se solí utřený česnek, májoránku, polévku povaříme a dosolíme. Krok 4: Z brambor připravíme hustou kaši (usmažená cibule, máslo, mléko, sůl).
Na stůl neseme polévku v míse a kaši na míse. Každý si dá na talíř kaši a potom polévku.
Poznámka:
Zasmažená polévka je nutnost; vodová česnečka, to není ono.
Bramborová kaše NESLOUŽÍ k zahuštění!!!
Bramborové kaše připravte dvakrát tolik než si myslíte že se sní! Stejně to bude málo...
Nedoporučuji podávat jako součást menu o více chodech… Leda byste si přáli aby další chody zbyly
Zdroj: židovská kuchařka; upraveno
Zveřejněno 21. 1. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Česneková polévka s bramborovou kaší
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/q5Xk
Moje poznámka
Česneková polévka s bramborovou kaší
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/q5Xk
Nejnovější recepty
Mrkvová pomazánka s vajíčkem a sýrem
Přidáno před 3 hodinami
Škvarková pomazánka s vajíčkem a okurkou
Přidáno před 3 hodinami
Pomazánka z matjesů à la losos s koprem
Přidáno před 3 hodinami
Kuřecí maso se sušenými rajčaty a brokolicí se smetanou
Přidáno před 11 hodinami
Nepečený borůvkový dezert
Přidáno před 13 hodinami
Vláčný kávový koláč s hruškou
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí nepečený medovník
Eva_H před 26 minutami
Rychlé cuketové zelí
Marta262 před 32 minutami
Kuřecí rarášky
Sahula před 52 minutami
Gulášová polévka II.
Kajkajak před 1 hodinou
Domácí kečup
kamiliestuchlikova před 1 hodinou
Hrnečkový třený koláč se švestkami, mákem a drobenkou
Zsuzsu1 před 1 hodinou
Špecle s kuřecí směsí
Lenkaurbanek@seznam.cz před 2 hodinami
Ovocné tvarohové knedlíky
Katkabi před 2 hodinami
Nadýchané citronovo-ricottové lívance
horas před 2 hodinami
Řecké bifteki s citronovými bramborami a tzatziki
AndreaAbb před 3 hodinami
Tématické fráze:
cesneková polévka s bramborem,
polévka z bramborové kaše,
přesolená bramborová kaše,
presolena kase,
česnečka s bramborovou kaší,
bramborová česnečka,
zasmazena bramborová kaše,
česneková polévka s bramborama,
bramborová polévka z kaše,
česneková bramborová kaše,
co s bramborovou kaší,
zasmažená česneková polévka,
přesolená kaše,
česneková polevka zasmažená,
česnečka z kase,
cesnekova bila polévka s bramborem,
polévka vodová s česnekem,
krmiva česneková polévka,
vodova polevka s cesnekem,
bramborovo cesnekova kase
Suroviny:
brambory,
máslo,
mléko,
cibule,
sůl,
sádlo husí,
mouka hladká,
česnek,
majoránka,
sůl
Komentáře (23)
Naši kluci husté polévky milují.
No, cibulku třeba i na měsíčky
...to v receptuře uvedené mléko patří právě do té kaše, co se vám zprvu k polévce moc nezdála...
Kilo soli?
I 600,- ale já kupuju tak do 10,-/kg
...ale občas mi kamarád doveze sůl z Polska
No, já třu česnek se solí i když ho proženu lisem.
A k těm bramborám?
Jsem rodu středního a od přirození jsem šetrné
Než dávat do vody se zemákama na brkaši 2KL soli, tak osolím 1/2KL až při přípravě kaše.
Jistěže, brambory prý se v osolené vodě míň vyvaří a jsou chutnější. Teoreticky na tom cosi je... Živiny z brambor difundují do roztoku soli méně než do neslané vody... Ale v praxi? Vyzkoušejte si paralelně, jestli poznáte u brkaše rozdíl v chuti
a)u brambor vařených v osolené vodě
b)u brambor vařených v neslané vodě
Já ten rozdíl nepoznám a proto šetřím jako Lakomá Barka