Česneková polévka s bramborovou kaší

casino Kuchař: casino

Doba přípravy: . . Polévky 22 názorů

Suroviny

brambory
máslo
mléko
cibule
sůl
*
husí sádlo (olej)
mouka hladká
česnek
majoránka
sůl
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do neosolené vody dáme vařit oloupané, nakrájené brambory.

  2. V rendlíku zatím na části tuku usmažíme cibuli dozlatova.

  3. V polévkovém hrnci na tuku upražíme světlou zásmažku.
    Zásmažku rozmícháme horkou vodou slitou z uvařených brambor, případně dolijeme další vodu, přidáme se solí utřený česnek, májoránku, polévku povaříme a dosolíme.

  4. Z brambor připravíme hustou kaši (usmažená cibule, máslo, mléko, sůl).

    Na stůl neseme polévku v míse a kaši na míse. Každý si dá na talíř kaši a potom polévku.



    Poznámka:
    Zasmažená polévka je nutnost; vodová česnečka, to není ono.
    Bramborová kaše NESLOUŽÍ k zahuštění!!!
    Bramborové kaše připravte dvakrát tolik než si myslíte že se sní! Stejně to bude málo...
    Nedoporučuji podávat jako součást menu o více chodech… Leda byste si přáli aby další chody zbyly

    Zdroj: židovská kuchařka; upraveno

Poznámka

Pokud jste uvařili, jídlo vám chutnalo a napíšete to do komentářů, tak se asi neurazím.

Pokud jste uvařili, jídlo vám nechutnalo, napište to do komentářů; já se neurazím a ostatním tím jen posloužíte.

Pokud se vám recept líbí a dáte mu bod, tak je zbytečné to psát do komentářů.

Pokud se vám recept nelíbí, klidně napište proč. Vaše připomínky zvážím a recept případně doplním, opravím či vymažu.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílel již 1 kuchař

Ohodnoťte recept: Česneková polévka s bramborovou kaší

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Casino: Možné je vše, ale ..... má strach, že bych ho spíše oželela já.

    Odpovědět

  • hospodyne hospodyne

    Veronika.Hrozna: s těmi hypermarkety máte pravdu. Jenže my jsme nesmírně zmlsaní / někdy až do extrému - maso až na vyjímky nesmí být pokrájené, nýbrž v plátcích!! - manžel tvrdí, že se mu to zprotivělo v menze, ač je to už, téměř půlstoletí!!/, dále uzené nakládáme do soli s česnekem nasucho, ne do láku, to potom jinak chutná a spoustu jiných věcí. A tak náš úhel pohledu je trochu jinde. Maso kupuji v soukromém řeznictví s vlastní porážkou, když mi dojde naše a šunku pro kluky také. Jenže takové možnosti nemá většina národa a kdyby nás nebylo na práci dost, také bychom asi jedli jinak. Na druhou stranu v obchodech za jídlo utratíme vcelku málo. Doma se snažím co se dá dále zpracovat. Tož tak.

    Odpovědět

  • casino casino(autor receptu)

    Veronika.Hrozna:
    Si myslím, že poněkud přeháníte...;-)
    Taky si leccos vyudíme (naposledy jsem zkusil pastrami z krávy :yes::yes::yes: a doma naložené a doma vyuzené prase domácí je zkrátka domácí bašta, že:-)
    Dnes jsem dojídal uzenou polévku co zbyla po uvaření KUPOVANÉHO uzeného masa od silvestra. Maso s čočkou bylo OK a ta políffka byla fakt také OK :-)
    A jste si si zcela jista, že ten váš vás jen nezkouší přivyknout si (z jakých důvodů se mohu jen domnívat, neb někdy bych paní casinovou docela oželel;-) na jinou než humánní stravu, he?
    No, nakonec můžete být ráda, že zatím ještě nakupuje v konzumu a ne u žida, že:-8:-):-D:-K

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    hospodyne: To já vím, nic není zadarmo, práce fůra, ale když mám nakoupit v Kaufu ty kvázi uzený masa, nechutné šunky, klobásy jiné "pochutiny" ! Kolikrát to skončí v koši a v nejlepším případě , jako doplněk kočičího jídelníčku, když to není moc slané. A můj choť vždycky nakoupí kvázi na odzkoušení , takové šílenosti, v marné naději, že si pochutná, že už jsem mu řekla ať ty peníze klidně hodí do koše a bude to mít stejný význam. :-((

    Odpovědět

  • hospodyne hospodyne

    Veronika.Hrozna: debužíruje, na druhou stranu kolem zvířectva řadu měsíců chodíte a práce v polích, aby bylo krmivo atd...
    Ale děláme to skoro rádi, kdyby se nám nechtělo, dělat to nebudeme:-):-)

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    casino: Mám sádlo jenom z obchodu ! Musím udělat škvarky, aby bylo dobré ! Poslední jsem použila do ořechového Bratislavského závinu den před Vánoci.

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    hospodyne: Někomu se debužíruje, když má prasátka, domácí zabijačku ,škvarečky atd. ;-(

    Odpovědět

  • hospodyne hospodyne

    :-Djá nemusím " košer" tak si přidám do kašičky i škvarky. No co, prasata zabitá, sádlo vyškvařené...
    Naši kluci husté polévky milují.

    Odpovědět

  • casino casino(autor receptu)

    Veronika.Hrozna:
    No, cibulku třeba i na měsíčky;-) a vzhledem k původní kuchyni hlavně nepoužívat prasečí sádlo, že :-)

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Mám otázečku, mohu tu cibulku osmažit i na másle s olejem , husí sádlo snědeno s lokšemi. Jak nakrájet cibulku na kolečka, půlkolečka nebo nadrobno , na fotce to není vidět, jaká z těch brambor čouhá cibulka.

    Odpovědět

  • bohdana bohdana

  • casino casino(autor receptu)

    Bartolotti:
    ...to v receptuře uvedené mléko patří právě do té kaše, co se vám zprvu k polévce moc nezdála...:-))

    Odpovědět

  • Bartolotti Bartolotti

    Česnečka výborná. Jen jsem nedávala mléko, protože bílé polévky nejsou u nás v oblibě. O víkendu se sešla celá rodina / děti, vnoučata../ a pošmákli si všichni. To se vždy nepovede vyhovět všem chutím. Bramborová kaše mně při přečtení receptu k česnečce nějak neseděla, ale sedí !!!

    Odpovědět

  • Vaclav Fronek Vaclav Fronek

    Tak včera byla tato česnečka a bez zardění mohu říci, že nám chutnala. Budem ji i dál dělat a střídat občas .

    Odpovědět

  • casino casino(autor receptu)

    magdalenka:
    Kilo soli?
    I 600,- ale já kupuju tak do 10,-/kg
    ...ale občas mi kamarád doveze sůl z Polska:-)):-)):-))

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: cesneková polévka s bramborem polévka z bramborové kaše přesolená bramborová kaše presolena kase česnečka s bramborovou kaší česneková polévka s bramborama zasmazena bramborová kaše bramborová polévka z kaše co s bramborovou kaší zasmažená česneková polévka přesolená kaše česneková polevka zasmažená česneková bramborová kaše polévka česneková z uzeného masa cesneckova polévka s bramborem česnekova a polévka s bramborem česnekovápolévka s mlékem česeková polévka s bramborem cesnekova polevka s podmáslí zasmažené brambory

Zapomněl/a jsem heslo