Griliášový dort
Griliášový dort je delikátní spojení nadýchaného piškotu, křupavého karamelu a jemně mletých ořechů. Tento dort vyniká bohatou chutí griliášové a čokoládové náplně, která dodává každému soustu příjemnou sladkost.
Suroviny pro 1 kus
cca 4 kg
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 68 837 kJ / 16 452 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 228,99 g |
| Tuky | 1 225,88 g |
| Vláknina | 62,10 g |
| Cholesterol | 3,62 g |
| Sodík | 1,43 g |
| Sůl | 4,43 g |
| Sacharidy | 1 094,85 g |
Postup přípravy
Krok 1: 250 g lískových jader lehce opražíme na sucho, necháme vychladnout a pak je rozdrtíme. Troubu zapneme na 160 °C.
Krok 2: Na lžíci oleje rozpustíme třtinový cukr, přidáme druhou polovinu rozdrcených lískových jader a opražíme, přidáme cca 200 ml horké vody a rozvaříme na karamel.
Krok 3: Když nám hmota lehce zhoustne odstavíme ze zdroje tepla a necháme zchladit. Zchladlé oříšky v karamelu zpracujeme v robotu na griliášovou pastu.
Krok 4: Čtvrtinu samotných suchých oříšků odložíme na zdobení, třičtvrtiny přidáme do mléka a s vanilkovým cukrem uvaříme řídký pudink, který necháme zchladnout.
Krok 5: Vejce ušleháme do pěny a postupně přišleháme olej. Griliášovou pastu rozmícháme se smetanou přidáme našlehaná vejce, prášek do pečiva, mouku a lehce promícháme.
Krok 6: Těsto dáme do dortové formy vyložené pečicím papírem a pečeme při 160 °C cca 25-30 minut. Hotový korpus necháme schladnout a poté nití rozřízneme na dva díly.
Krok 7: 500 g másla ušleháme s 2 lžícemi moučkového cukru a poté postupně zašleháme vychladlý pudink. Na druhý krém ušleháme 250 g másla s 1 lžící moučkového cukru a přidáme Nutellu, zamícháme a můžeme plnit a zdobit.
Zveřejněno 31. 8. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Griliášový dort
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/WWYg
Moje poznámka
Griliášový dort
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/WWYg
Nejnovější recepty
Sváteční svíčková na smetaně podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 2 hodinami
Pagáčky z cottage sýra
Přidáno před 3 hodinami
Domácí jerky tyčinky
Přidáno před 5 hodinami
Čočková polévka s párkem podle ČSN
Přidáno před 5 hodinami
Chlebíčková domácí veka
Přidáno před 15 hodinami
Chlebíčková veka podle Romana Pauluse
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dobrá pomazánka na chlebíčky
Karolina1970 před 1 hodinou
Rychlé skořicové šneky z listového těsta
Monaw před 5 hodinami
Vepřová panenka s fazolkami a pepřovou omáčkou
PetraPerg před 16 hodinami
Sýrová omáčka
_martakrizk8_ před 16 hodinami
Chalupářská zimní fazolačka
Kajkajak před 17 hodinami
Jablková buchta ááááá
Veronika_1 před 17 hodinami
Veky na chlebíčky originál
magdalenka před 18 hodinami
Špekáčky na černém pivu II
Darwin před 18 hodinami
Špenátové řezy
PetaP před 19 hodinami
Sírovec na kari omáčce
magdalenka před 19 hodinami
Tématické fráze:
griliášový krém,
griliášový pohár,
griliášový krém do dortu,
griliasovy krem recept,
griliášovy rez,
griliasovy pohar recept,
dort pohár,
griliasovy,
recept na griliášový krém,
čokoládové řezy s griliášovou polevou,
gryliasovy krem,
dort krém griliáš,
kolik porcí je 4kg dort,
karamelová drť na ozdobu dortů,
domaci griliasovy pohár,
griliáš,
dorty pohar,
rez griliasovy,
griliáš krem,
griliašovýdort
Suroviny:
ořechy lískové,
cukr třtinový,
olej,
olej,
vejce,
smetana,
mouka polohrubá,
kypřící prášek do pečiva,
mléko,
cukr vanilkový,
pudink vanilkový,
máslo,
cukr moučkový,
nutella
Komentáře (9)
Tady je zajímavá ta griliášová pasta, dobře se s ní pracuje
"uvaříme řídký pudink" PROČ řídký
Pokusím se to zachránit nějakým griliášovým krémem
No, podle mého názoru je to Griliášový dort pouze proto, že obsahuje griliáš
pro griliáš mám slabost