Rajčatovo - cibulový salát
Suroviny
- 2 kg nezralých zelených rajčat (nakrájené na kolečka)
- 1 kg cibule (nakrájené na kolečka)
- Nálev:
- 0,5 l vody
- 0,5 l octa
- 0,5 kg cukru
- 1 lžička celého pepře
- 1 lžíce nového koření
- 1 lžička soli
- 3 bobkové listy
Postup přípravy receptu
Všetky ingrediencie na nálev dáme do veľkého hrnca a privedieme k varu. Varíme 5 minút. Potom vsypeme narezanú cibuľu a paradajky a varíme 10 minút.
Po uvarení ihneď horúcu zeleninu dávame do fliaš aj s nálevom a uzatvoríme. Zabalíme do deky až do úplného vychladnutia.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Rajčatovo - cibulový salát
-
Včera jsem spáchala,jen z poloviční dávky na zkoušku.
Použila jsem červená rajčata,snad to nevadí.V lahvích zatím ještě docházejí v dekách,uvidíme jestli se salátek doma ujme.Dám jednu testovací lahev zítra k zapečené rybě k obědu.
-
tejaja:To bychom se 2 dny nevyspali
, tolik dek navíc nemáme. Radši to dám na chvilku sterilovat
-
1974andrea: Andrejka, nie, neotáčajú sa. Tým, že fľaše poriadne zabalíš do deky ich vlastne sterilizuješ, hovorí sa tomu u nás "suchý dunst"
Podložím deku, uložím fľaše, zabalím a navrch zakryjem ešte jednou dekou. Nechám vychladnúť úplne, teraz v lete je to 2 dni, fľaše nesmú byť ani troška vlažné.
Neboj sa uzavrú sa prvotriedne. Keď sa nám takto zavarené zeleniny a ovocie ešte počas niekoľkých desiatok rokov nikdy neskazili, neskazia sa ani tebe ( zavárala takto niektoré veci už moja babička ).
-
spagetka:Tak spoléhám na tebe, že se to nezkazí
. Díky
-
1974andrea: andrejko, tyhle se nesterilizujou, takže ne - ale pořadně uzavři. Zkontroluj po vychladnutí tak, že skleničku převrátíš a nesmí z ní nic vytéci, pak je to o.k. Kdyby náhodou, oprav uzavření sklenice, hoď to ještě jednou do horké vody cca na 15 min. a totéž.
Doufám, že mě Terezka nezabije, takhle to dělám já. Zavírá sklenice ale můj muž, má větší sílu a postřeh, když je třeba víčko přes závit
-
A nemají se sklenice také otočit dnem vzhůru?
-
Na tenhle salát asi brzy dojde. Byla jsem nucena díky plísni vytrhat veškeré keříky plné rajčat a těch nezralých je většina.
. Něco nechám dojít a ze zbytku zkusím tohle
-
Také se mi tento recept líbí
+5
-
tejaja:tvoj recept sa mi páči.
dažde zapracovali na paradajkách v záhrade, takže sa zíde.
Aj ja zaváram zelené paradajky s cibuľou, recept nepridám, je podobný tvojmu, iba paradajky nechávam vcelku, pridávam zelerovú vňať a sterilizujem. Určite sa ozvú hlasy o solaníne...zatiaľ žijem, ale kilá toho denne nezjem...(tak isto sa čudujem, že som prežila - ako decko som skonzumovala snáď metrák marhuľových jadierok...) -
spagetka: díky, zase som o niečo múdrejšia
-
Teri, fruktoza je vlastně náhradní cukr pro diabetiky a jelikož jí do takovýchto konzerv zásadně nepoužívám umělá diasladidla, tak jsem se radila a bylo mi řečeno, že hořčičné semínko pomáhá při hladině inzulínu lépe zužitkovat tu fruktozu
-
spagetka: Laďka,
Kdo si to umí zařídit
V čom je lepšie to spojenie semienok horčice a fruktózy ? Kvôli diabetu ? Má to nejaký význam ? Myslím zdravotný...
-
Teri, to víš, někdo na ty, co mají prázdniny, musí vydělávat
. Jinak já napsala jen svou variantu. To semínko ve spojení s fruktózou je lepší pro diabetiky
-
spagetka: A kuš, ty jedna...čo ešte nespíš ?
Do tohto šalátu horčicové semienka neidú Nie do všetkých šalátov dávam všetko, aby boli rôznej chuti Tu je väčšie množstvo nového korenia, šalát má chuť a vôňu za ním.
-
Já tam většinou dávám i hořčičné semínko. No a protože to dělám i pro diabetika, tak dávám místo cukru 100 g fruktozy a úměrně snížím ocet. Jinak
