Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Domácí bujón

Hodnocení receptu je 4,9 (51×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mika59 mika59

Snadný

Domácí bujón
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 24

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 370 kJ /
327 kcal
Bílkoviny13,66 g
Tuky2,40 g
Vláknina41,95 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 635 mg
Sůl1,38 g
Sacharidy46,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Skelety, kosti, očištěnou zeleninu (cibuli i se slupkou) a koření zalijeme cca 4 litry studené vody. Přivedeme k varu a postupně odstraňujeme vysráženou pěnu. Krok 2: Vývar necháme opravdu mírně probublávat cca 4 hodiny. Poté vývar scedíme, necháme bublat a pomalu redukovat na cca 600-700 ml, až bude hustý. Krok 3: Pak silný vývar přelijeme do tvořítek na led a dáme do mrazáku. Nebo ztuhlé nakrájíme na kostky a zamrazíme. Pak použijeme jako obyčejný koupený bujón.
Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 12. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (51 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (185× přidáno)

Označit jako uvařené (16× uvařeno)

Přidat komentář (24 komentářů)

Ohodnotit recept (51 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Domácí bujón

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/74V8

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Domácí bujón

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/74V8

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (24)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Petra Dvor. Petra Dvor. 13. 8. 2022 18:12
Moc děkuji za super tip<3

Petra Dvor. Petra Dvor. přidala novou fotografii! 13. 8. 2022 18:11

Domácí bujón

Ivace64 Ivace64 13. 2. 2020 16:40
Dnes jsem vyzkoušela, něco jsem Ti tam přidala,děkuji za tip Miládko..Zkusím přendat zmražené kostky, jak píše Maris do sáčku a dát mrazáku, jinak moc výborné :-):yes::yes:

Ivace64 Ivace64 13. 2. 2020 16:38
bohynovka: to zkusím příště, pěkný nápad..

Ivace64 Ivace64 přidala novou fotografii! 13. 2. 2020 15:35

Domácí bujón

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 1. 2. 2020 19:47
mika59: Ja delala v patek ze srncich kosti a zeber a kouskem srnciho krku. ;-)ó

Ivace64 Ivace64 1. 2. 2020 17:40
mika59: vypadá úžasně:-):-K:-K:yes::yes:

mika59 mika59 1. 2. 2020 16:07
Dnes jsem dělala znovu a vaření s tím je hračka..:-) přidala jsem foto..

mika59 mika59 přidala novou fotografii! 1. 2. 2020 15:04

Domácí bujón

mika59 mika59 14. 12. 2019 15:02
Bartolotti: Děkuji :-K:-K;-)

Bartolotti 13. 12. 2019 15:19
Recept je výborný. Přidala jsem jeden bod. Bujón jsem nedala do mrazáku, ale do skleniček a zavařila.

hanslamova 23. 12. 2025 07:14
Bartolotti: Dobry den, prosim,do sklenicek jste dala i kousky hoveziho masa ?

Klanic moderátorka 23. 12. 2025 14:21
hanslamova: Dobrý den, dle osobní zkušenosti a univerzálnosti následného použití maso do bujónu nedávám.

monikaK 3. 12. 2019 05:25
Díky za inspiraci:yes::yes::yes::yes:

bohynovka bohynovka 2. 12. 2019 18:32
mika59: Neni zac, mas moc hezke a inspirativni recepty, Miladko.

mika59 mika59 2. 12. 2019 18:26
Ivace64: Ivo moc děkuji..:-K:-K

mika59 mika59 2. 12. 2019 18:25
srettka: No fakt moc děkuji..to potěší :-K:-K maris: Vlastně to tak dělám, jen jsem to špatně napsala..Děkuji za doplnění..:yes::-K

mika59 mika59 2. 12. 2019 18:22
Ivana Ch: ..:-K bohynovka: díky za nápad s tím octem určitě využiji..:-K:-K

Ivace64 Ivace64 2. 12. 2019 17:48
Pěkná práce, moc se mi recept i krásné a lákavé foto líbí a určitě vyzkouším:-K:-K:yes::yes:

maris maris 2. 12. 2019 10:58
Mně se osvědčilo zmrzlé kostky vývaru z tvořítka na led vyklepnout a uložit je zpátky do mrazáku v dobře uzavíratelném sáčku. Snadněji se potom odebírají. ;-)

srettka 2. 12. 2019 10:35
Miko, člověk už by si řekl, že není možné přijít s něčím zajímavým, novým, inovativním, a ty vždycky.. vždycky překvapíš:-K A tohle se mi obzvlášť líbí:-8:yes:

bohynovka bohynovka 2. 12. 2019 08:18
Take delavam, casto pred tahnutim vyvaru opecu maso, kosti i zeleninu v troube, vysledek je jeste o neco lepsi. Pri zalevani vodou pridavam lzici octa. V konecnem vysledku neni citit, ale diky nemu se lepe uvolnuje kolagen, takze nejen zdravejsi pro nase telo, ale jestei lepe tuhne (respektive rosolovati).

Ivana Ch 2. 12. 2019 06:08
To se mě moc a moc líbí :yes::yes::yes:;-);-);-):-K

mika59 mika59 přidala nové fotografie! 1. 12. 2019 19:56

Domácí bujón

Domácí bujón

Domácí bujón

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
domácí bujón, bujón domácí, domácí bujonove kostky recept, bujón-recept, recept na domácí bujon, jak na domaci bujón, silný domácí bujon, domácí bujón z kostí, domácí bujón hustý

Suroviny:
skelet kuřecí, kost hovězí morková, mrkev, petržel, celer, cibule, česnek, pórek, koření nové koření, pepř celý, bobkový list, libeček, sůl

Přidat fotografie receptu