Rohlíčky se sušenými meruňkami
Kombinace nadýchaného těsta a sladkých kousků ovoce přináší tu pravou domácí atmosféru na váš stůl. Ideální na snídani, svačinu nebo jen tak ke kávě. S tímto pečivem si zaručeně vykouzlíte úsměv na tváři.
Suroviny pro 15 kusů
15kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 364 kJ / 2 716 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 97,95 g |
| Tuky | 78,88 g |
| Vláknina | 59,68 g |
| Cholesterol | 904 mg |
| Sodík | 274 mg |
| Sůl | 0,64 g |
| Sacharidy | 373,79 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z půlky vlažného mléka, droždí a lžíce cukru necháme vzejít kvásek. Mouku zatím prosejeme se solí a cukrem. Dále přidáme nastrouhanou citrónovou kůru z jednoho citronu a nadrobno nakrájené sušené meruňky.
Krok 2: Poté přidáme žloutky, rozpuštěnou Heru, zbytek mléka a nakonec kvásek. Vypracujeme hladké pevné těsto a dáme kynout na teplé místo, alespoň na hodinu.
Krok 3: Vykynuté těsto rozdělíme na pomoučenem vále na 15 dílů a necháme dalších 20 minut kynout. Pak bochánky rozválíme na placku a smotáme do croissantu.
Krok 4: Všechny croissanty uložíme na plech a opět necháme kynout 30 minut. Nakonec je potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C, zhruba 20 minut.
Zveřejněno 28. 1. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rohlíčky se sušenými meruňkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mJ99
Moje poznámka
Rohlíčky se sušenými meruňkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mJ99
Nejnovější recepty
Bulharský hruškový koláč podle Heleny Růžičkové
Přidáno před 34 minutami
Crescioni s uzeným kuřetem
Přidáno před 18 hodinami
Fazolačka s jáhlami a zeleninou
Přidáno před 23 hodinami
Palačinky ve zdravější verzi
Přidáno 25. 2. 2026 17:51:33
Voňavá kokosová bábovka
Přidáno 25. 2. 2026 17:44:13
Hustá čočková polévka
Přidáno 25. 2. 2026 12:00:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Králík na mrkvi
Rencl před 1 hodinou
Citronová bábovka z cukety
Kajkajak před 9 hodinami
Zapečená krkovička podle magazínu Albert
Janet.P před 12 hodinami
Jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl
Evellinka před 12 hodinami
Dýňová polévka podle Jamieho Olivera
Kajkajak před 13 hodinami
Čočka na kyselo
lunav1 před 13 hodinami
Tvarohové lívance
Napalsko před 15 hodinami
Čočková polévka
Jan Piňos před 16 hodinami
Tématické fráze:
recept zy se sušenými merunkami,
meruňkové rohlíčky,
recept na rohlíky se susenym drozd,
kynute testo se susenymi merunkami,
recepty se sušenými meruňkami
Suroviny:
mléko,
droždí čerstvé,
cukr krupice,
sůl,
tuk hera,
mouka špaldová hrubá,
kůra citronová,
meruňky sušené,
žloutek,
vejce
Komentáře (27)
Rohlíčky jsou uvnitř krásné, jemné, nadzvednuté a velmi chutné, jen se rozplývají! Zvenčí jemně křupavé. Pekla jsem přesně dle popisu na 180, 20 minut . Poslední 4 minuty jsem už stáhla na 160, aby mi to nechytlo zhora, jako obyčejně, to mi ta moje trouba dělá furt .
Obě várky jsou už notně prořídlé, spapala / no, budiž / , tak sež ... jsem 6 kousků!
zizala: mi vzala vítr z plachet, já bych to tak kulantně napsat nedokázal
MiskaM:
No a proč, při své agilnosti, nepoužijete český překlad onoho sporného výrazu, he?
Edit
Tak jste to přeonačila
Díky
Kdybych recept dávala já, tak třeba: Rohlíčky se sušenými meruňkami - francouzského typu. Totiž tady není důležité, abys měla zvláštní název, ale dobrý recept. Ten si najde obdivovatele i když ho nazveš třeba " moje rohlíčky"!
Nevím, co je špatného na obyčejném názvu Rohlíčky se sušenými meruňkami. Nepochybuju, že budou moc dobré, ale proč cpete cizí názvy k receptům, které tomu neodpovídají. Tvarová podobnost ještě neznamená, že jde o onen druh pečiva, důležité jsou ingredience a postup.
MiskaM:
Kdy už konečně ten název upravíte?
No, případné uvozovky asi stačit nebudou, že
Jestlipak by to šlo v pekárně, asi by se musely dát na poslední chvíli, aby nebyly rozmačkané