Sladký dort ze špenátu

Name: Sladký dort ze špenátu
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 120 g listového špenátu; 5 vajec; 200 g cukru krupice; 120 ml oleje; 1 lžička vanilkového extraktu; 350 g mouky; 1 prášek do pečiva; 1 špetka soli; Krém:; 250 g mascarpone; 500 ml smetany ke šlehání; 1 lžička vanilky; 2 lžíce moučkového cukru; Dokončení:; 3 lžíce kyselejší červené marmelády; drobné ovoce

Zelené "mechové" dorty jsou stále oblíbené. Jsou jednoduché na přípravu i zdobení. Podle tohoto receptu upečete dort i když právě nevlastníte dortovou formu. A při jeho zdobení zapojte vlastní fantazii.

Hodnocení receptu je 4,5 (11×)

hazel

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 20 min

80 min (60 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	27 841 kJ / 6 654 kcal
Bílkoviny	109,11 g
Tuky	429,37 g
Vláknina	15,04 g
Cholesterol	1,96 g
Sodík	1,43 g
Sůl	3,92 g
Sacharidy	580,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Špenát opláchneme vodou a necháme dobře okapat. Potom rozmixujeme na kaši. Dáme do sítka a ještě necháme vykapat zbytek vody. Krok 2: Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 3: Do mísy dáme vajíčka, přidáme cukr, špetku soli a vyšleháme do husté pěny. Za stálého šlehání postupně přiléváme olej, nakonec zašleháme vanilkový extrakt a vmícháme rozmixovaný špenát. Do hmoty zlehka vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Krok 4: Těsto vlijeme na vyšší plech vyložený pečicím papírem a zvolna pečeme na 180 °C asi 20 minut. Krok 5: Krém: Dáme do mísy vychlazené mascarpone a začneme šlehat. Přidáme smetanu, cukr a vanilkový extrakt a šleháme do zhoustnutí. Krok 6: Z vychladlého těsta vykrojíme podle talíře dva kulaté korpusy. Krok 7: Jeden dáme na tác, potřeme červenou marmeládou a naneseme polovinu krému. Přiklopíme druhým korpusem. Vrch natřeme zbylým krémem a hustě posypeme rozdrobenými kousky korpusu. Krok 8: Ozdobíme drobným ovocem. Necháme v lednici uležet.

Špenát opláchneme vodou a necháme dobře okapat. Potom rozmixujeme na kaši. Dáme do sítka a ještě necháme vykapat zbytek vody.
Troubu předehřejeme na 180 °C.
Do mísy dáme vajíčka, přidáme cukr, špetku soli a vyšleháme do husté pěny. Za stálého šlehání postupně přiléváme olej, nakonec zašleháme vanilkový extrakt a vmícháme rozmixovaný špenát. Do hmoty zlehka vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva.
Těsto vlijeme na vyšší plech vyložený pečicím papírem a zvolna pečeme na 180 °C asi 20 minut.

Co dělat, aby se pečicí papír nekroutil
Krém: Dáme do mísy vychlazené mascarpone a začneme šlehat. Přidáme smetanu, cukr a vanilkový extrakt a šleháme do zhoustnutí.
Jak na krém z mascarpone
Z vychladlého těsta vykrojíme podle talíře dva kulaté korpusy.
Jeden dáme na tác, potřeme červenou marmeládou a naneseme polovinu krému. Přiklopíme druhým korpusem. Vrch natřeme zbylým krémem a hustě posypeme rozdrobenými kousky korpusu.
Čím nahradit mascarpone? Vyberte si z několika možností
Ozdobíme drobným ovocem. Necháme v lednici uležet.

TIP: Jak nakrájet dort a lákavě naservírovat

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 5. 2020

Poznámka autorky hazel

Tento recept je z českého deníku. Byl pro mě zajímavý tím špenátem, tak jsem ho upekla a musím říci, že je výtečný. Zdobila jsem borůvkami a granátovým jablkem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (29× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sladký dort ze špenátu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A3QP

Dort lesní mech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Safirah 150 min

Zelený mechový dort Videorecept

Zelený mechový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

cathleen 85 min

Mechový dort (se špenátem)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

KatharinaK 65 min

Špenát Videorecept

Špenát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 45 min

Sekaná se špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 90 min

Špenát listový

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

casino 30 min

Zobrazit více

Hovězí játra a cibule

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hazel 70 min

Muffiny z ovesných vloček a ovoce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hazel 30 min

Cukety zapecene s rajcatky a feta syr

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hazel 45 min

Kureci ragu s cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hazel 40 min

Pikatní polévka z červené čočky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hazel 45 min

Těstoviny se sýrem Halloumi a s červenou cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hazel 10 min

Zobrazit více

Dorty
Krémové dorty

Sladké chutě
Snadné recepty
Narozeniny
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Zelenina
Česká kuchyně
Pečení
Ovoce
Lesní ovoce
Dětská oslava

Moje poznámka

Sladký dort ze špenátu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A3QP

Náhodný recept

"Bramborový vějíř" s kozím sýrem a paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

K@tka 115 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Slaná roláda s mletým a cuketou

Přidáno před 2 hodinami

Borůvkové palačinky s kémem

Přidáno před 3 hodinami

Cuketová marmeláda Videorecept

Cuketová marmeláda

Přidáno před 17 hodinami

Selská polévka s kroupami

Přidáno před 19 hodinami

Švestkový koláč s marcipánem

Přidáno 26. 8. 2025 09:04:01

Mřížkový povidlový koláč

Přidáno 25. 8. 2025 20:30:29

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

hazel 3. 9. 2022 16:42

Klaudas: Mam radost ,ze Vam muj recepis chutnal a ty male dorticky vypadaji jeste hezci nez ten cely dort. Dekuji za zpravu

Klaudas přidala novou fotografii! 3. 9. 2022 12:35

Klaudas 3. 9. 2022 12:33

Velmi dobre, diky za recept! Ja testo vylila na velky plech a pak z nej vykrajovala kolecka a udelala luxusni dvoupatrove dezertiky. Marmeladu my neradi, tak jsem spojila jen kremem a ozdobila boruvkami s malinou. Vynikajici!!

Sandravoj. 3. 6. 2021 06:54

hazel: děkuji moc za odpověď

dnes budu dortík dělat

hazel 2. 6. 2021 17:43

Sandravoj.: Ja neziji v Cechach, tak ze zde pouzivam na vse polohrubou mouku. Tento dort jsem pekla na plechu a potom jsem vykrojila dva kulate tvory. Muj plech je 25cmx 50cm. Duvod je ze takto ma dort lepsi zelenou barvu, nez kduz se pece v dortove forme. Ja jsem to pekla presne podle recepisu,tak,ze nevim jestli je to lepsi na plechu nebo ne. Dort je vsak opravdu dobry a jeho velikost byla v prumeru asi 24 .5cm.