Dort lesní mech
Suroviny
- Těsto:
- 450 g mraženého špenátu
- 250 g cukru
- 3 vejce
- 1 hrnek oleje
- 1 šálek hladké mouky
- 1 šálek hrubé mouky
- 3 lžičky prášku do pečiva
- šťáva a kůra z 1 citrónu
- Krém:
- 2 šlehačky
- 3 mascarpone
- vanilkové aroma
- cukr dle chuti
- Na ozdobu:
- granátové jablko nebo lesní ovoce
Postup přípravy receptu
Špenát rozmixujeme tyčovým mixérem a vymačkáme přebytek vody. (Já jsem vymačkala přes plátýnko). Přidáme šťávu a kůru z jednoho citrónu.
Do misky dáme vejce s cukrem a šleháme do pěny. Doléváme pomalu olej za stálého míchání. Potom přidáme oba druhy mouky s práškem do pečiva a důkladně promícháme. Nakonec jemně vmícháme špenát. Pečeme v kulaté formě o průměru 25 cm, dáváme na pečící papír na 180 st., po dobu cca 1 hodiny.
Z vychladlého korpusu odřízneme vršek a rozdrolíme. Prořízneme korpus na 3 placky. Každou můžeme pokapat rumem, ale není to nutnost. Piškot je i tak dost vláčný. Poté promažeme jednotlivé vrstvy krémem a boky dortu také. Vršek zasypeme rozdroleným korpusem dozdobíme lesním ovocem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Dort lesní mech
-
Výborný dortík, pekla jsem s mirnou upravou podle maminčinyrecepty.cz Špenát jsem ani nemixovala, jen nechala den odkapat. Krém že dvou slehacek, mascarpone a slaný karamel, navrch lesni ovoce zalité želatinou. Všem moc chutnalo, špenát v tom nikdo neuhodl. Určitě brzy zopakuji.
-
To je zajímavý napad. Nenapadlo by mě dát do dortu špenát
a vida, ono to funguje neovlivní to moc chuť korpusu?
-
Safirah: Děkuji, jen pro připomínku,tak napište do receptu hrnek ne šálek. Díky
-
Eja57: Děkuji. Nejen krásně vypadá, ale i skvěle chutná. U nás měl velký úspěch.
-
zizala: Děkuji
-
Coleta: já jsem použila klasický hrnek střední velikosti (cca 250ml)
-
Můžete napsat objem šálku? Případně spíš gramáž mouky? Šálky bývají různě velké.Díky
-
Ten je moc hezký, uloženo
.
-
Za dva dny dva dorty se špenátem - nejsou stejné, a jeden hezčí než druhý. Dostala jsem hezkou kuchařku "Zelené pečení" a tam se peče ze všeho možného, ale ze špenátu jen malé muffinky....
Tady se mi líbí ten "mech":
