Key lime pie - limetkový koláč

Name: Key lime pie - limetkový koláč
Prep time: 1 h
Cook time: 2 h
Total time: 3 h
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 300 g sušenek Bebe (používám obyč Anglické sušenky z Alberta, lze použít Bebe nebo obdobné suché sušenky); hrst mandlí; 100 g rozpuštěného másla (popř. více - záleží na sušenkách, jak moc budou sát); 60 g cukru (já jsem dala 1/2 třtinového, 1/2 normálního); Náplň:; 1 konzerva sladkého kondenzovaného mléka (Salko); 1 vejce; 200 - 230 ml šťávy z limetek (cca 6 ks limetek); kůra z jedné limetky (jemně nastrouhaná, pozor bílá hmota pod kůrou je hořká); Na ozdobení:; Šlehačka; tvaroh - co kdo má rád

Hodnocení receptu je 4,6 (17×)

Evane

Snadný

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 120 min

180 min (60 min příprava + 120 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	34 126 kJ / 8 156 kcal
Bílkoviny	131,67 g
Tuky	174,13 g
Vláknina	448,29 g
Cholesterol	514 mg
Sodík	541 mg
Sůl	0,51 g
Sacharidy	1 291,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mixeru dáme sušenky a mandle a rozsekáme na strouhanku. Do tohoto základu přidáme cukr, přilijeme rozpuštěné máslo a promícháme. Vznikne nám hmota konzistence drobenky. Krok 2: Tuto hmotu dáme do formy (dortové nebo na koláče), kterou jsme si předtím vymazali máslem a na dno dali pečící papír. Hmotu musíme ve formě udusat lžící, sklenkou (jak co komu vyhovuje) a vytvarujeme tam vyšší okraje. Krok 3: Korpus dáme péci do vyhřáté trouby na 200°C zhruba na 10 minut. Krok 4: Mezitím si připravíme náplň. V mixeru smícháme Salko s vejcem a poté přidáme šťávu z limetek a kůru a ještě promícháme. Náplň vylijeme na zchladlý korpus a dáme do vyhřáté trouby zhruba na 170°C asi na 20 minut. Po dvaceti minutách zkusíme špejlí píchnout doprostřed - náplň by měla být ztuhlá. Po vychladnutí dáme dortík ještě odležet do lednice. Krok 5: Podáváme nejlépe se šlehačkou nebo se sladkým tvarohem.

Do mixeru dáme sušenky a mandle a rozsekáme na strouhanku. Do tohoto základu přidáme cukr, přilijeme rozpuštěné máslo a promícháme. Vznikne nám hmota konzistence drobenky.
Tuto hmotu dáme do formy (dortové nebo na koláče), kterou jsme si předtím vymazali máslem a na dno dali pečící papír. Hmotu musíme ve formě udusat lžící, sklenkou (jak co komu vyhovuje) a vytvarujeme tam vyšší okraje.
Korpus dáme péci do vyhřáté trouby na 200°C zhruba na 10 minut.
Mezitím si připravíme náplň. V mixeru smícháme Salko s vejcem a poté přidáme šťávu z limetek a kůru a ještě promícháme. Náplň vylijeme na zchladlý korpus a dáme do vyhřáté trouby zhruba na 170°C asi na 20 minut. Po dvaceti minutách zkusíme špejlí píchnout doprostřed - náplň by měla být ztuhlá. Po vychladnutí dáme dortík ještě odležet do lednice.
Podáváme nejlépe se šlehačkou nebo se sladkým tvarohem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 8. 2012

Poznámka autorky Evane

Tento recept mi dal bratr, který se tento moučník naučil v práci a může se po něm utlouct. :) Recept jsem si trošku upravila, aby plně vyhovoval i mým chuťovým buňkám. :)))

Pozor, limetek kupte vždy více! Nahrazovat chybějící limetku citrónem se totiž nevyplácí a je to pak až moc kyselé. ;D

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (39× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Key lime pie - limetkový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AWyj

Limetkový koláč s bílou čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

chute-sveta.cz 30 min

Zobrazit více

Chléb Nina

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Evane

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry
Řezy

Citrusy
Pečení
Sladké chutě
Snadné recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně

Moje poznámka

Key lime pie - limetkový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AWyj

Náhodný recept

Hermelínové kuřecí nudličky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Martina Blazkova 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pudinkové řezy se smetanovým krémem

Přidáno před 2 hodinami

Hrníčkový perník podle Kamily Nývltové

Přidáno před 2 hodinami

Rychlá snídaňová pohanková kašička s ovocem

Přidáno před 3 hodinami

Dýňový chlebíček Videorecept

Dýňový chlebíček

Přidáno před 4 hodinami

Polévka s kurkumou

Přidáno před 12 hodinami

Bulgur s houbami a sušenými rajčaty

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (19)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

hladovahana 11. 5. 2020 16:56

Ja jsem delala vyborny ze zazvorovych susenek, muzou se pouzit napr. Lotusky. Rozmixujou se, smichaji se 100g rozpusteneho masla a poradne se natlaci do formy, 5-10 minut se to pece na 170 stupnu. Na to se nalije limetkove testo. Vsechno ma pokojovou teplotu. Sleham 4 zloutky 10 minut, pak pridam nizkotucne Salko, sleham 5 minut, pak pomalu pridam 150 ml stavy z limetek a kuru ze 2. Pecu 15min na 160 stupnu. Necham pomalu vychladnout. Musi odpocivat minimalne 2 hodiny v lednici nez se muze servirovat. Nejlepe se slehackou.

janinka 17. 2. 2015 21:32

Luxusní záležitost,nedělala jsem ho naposledy.

Stáňa 27. 1. 2015 09:33

Já dělám taky limetkový dort, ale trochu jinak. Korpus je z lehkého piškotového těsta,do kterého přidám strouhanou kůru z limetek a trochu vanilky,ten nechám upéct.Na vychladlý kurpus dám krém,který je z jemného tvarohu,limetkové štávy,limetkového pudinku (uvařeného a mírně vychladlého) a cukru podle chuti. Kdo chce ten dort vyšperkovat,může korpus potřít marmeládou z černého rybízu nebo z dokonce z limetek. Já si ji dělám, protože tenhle dort máme rádi a mezi návštěvami s ním slavím úspěch.

sekova 24. 2. 2014 13:07

Vůbec to nešlo jíst, celé se to rozsypalo.

ingrid 9. 8. 2013 18:04

Výborný

Kika 21. 5. 2013 13:44

Bohužel, vůbec nám nechutnal :(
Šíleně přeslazený, to Salko udělalo svoje.
Avšak pro ty, kdo mají rádi hoodně sladké v kombinaci s kyselým, je to dobrá volba :)

ivulinka 28. 8. 2012 15:24

Kanyla 26. 8. 2012 19:03

Hezké!

K předchozím komentům: salko do cheesecaku proč ne. Korpus taky vždycky předpékám. Cukr do korpusu bych též vynechala. Přiznám se, že špejlí bych do toho nerýpala, radši bych pekla na méně stupňů a o něco déle, ale jestli to funguje i tak, jak je psáno v receptu, proč ne. Musí být dobrý

Evane 26. 8. 2012 17:19

Moc díky, doufám, že nebudete jen koukat, ale vyzkoušíte a dáte sem nějaké hezčí foto.

To Vlahos: Někdy korpus nechávám v troubě jen pět minutek a taky to jde...jen jednou jsem se nějak zamyslela a dala hmotu na nepečený korpus a buď jsem to měla málo udusané, nebo to opravdu chtělo upéct, ale tekutá hmota mi narušila korpus a nevypadalo to moc valně...

Takže už to neriskuju a peču zvlášť.