Pepřové kotlety s přelivem z kondenzovaného mléka a cibule

Eliza Kuchařka: Eliza

4 porce Vepřové maso 23 názorů

Suroviny

4 vepřové kotlety
4 cibule
1 lžíce čerstvě namletého barevného pepře
cca 400 ml kondenzovaného mléka TATRA (2x konzerva po 310 g)
olej
sůl
Recept si zatím oblíbilo 17 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kotlety na okrajích nařízneme, osolíme a vydatně posypeme čerstvě namletým barevným pepřem. Necháme odležet.

  2. Cibuli oloupeme a pokrájíme na měsíčky.

  3. V kastrolu rozehřejeme olej (polovinu můžeme nahradit máslem pro jemnější chuť) a cibuli orestujeme dohněda.

  4. Odhrneme ji na kraj rozpálené plochy a jednu po druhé opečeme kotlety, rovněž dohněda.

  5. Přilijeme kondenzované mléko, které jsme dopředu zahřáli asi na 50°C, lehce povolíme vývarem (asi 100 ml), přisolíme a dusíme asi 45 minut, dokud maso není měkké a šťáva nezhoustne.

  6. Pokud se nám omáčka přes veškeré úsilí "zdrcne", nezoufáme, maso vyjmeme a omáčku proženeme ponorným mixérem dohladka.

  7. Podáváme s různě upravenými brambory, knedlíkem, kuskusem nebo rýží.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 93 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pepřové kotlety s přelivem z kondenzovaného mléka a cibule

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    tak tohle je krásná krémová omáčka a kotletka jak malovaná - hmmm :-D:yes:

    Odpovědět

  • Merylas Merylas

    Dívám se na foto, mám sice před sebou Tvůj talíř, ale jinak, než bych chtěla. Neochutnám i když bych chtěla:-)):yes: Kondenzované mléko moc nepoužívám, jen si vzpomínám, že jsem jednu dobu potírala kuřata před pečením.

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Elí, díky za vysvětlení:yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Bibi, jen jsem maso nastříhla po okrajích, aby se nekroutilo. Poslední dobou - pokud tedy nedělám roládky nebo závitky - nechávám maso bez naklepání, jen ho třeba naříznu tak, aby byly plátky všude stejně vysoké. Připadá mi potom šťavnatější.

    Jsem potěšená zájmem o recept. S kondenzovaným mlékem, v kterém se maso dusí, je to zase trochu jiná chuť než se smetanou. A množství cibule to stihne skvěle zahustit.

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Krásný recept, Eli, fotky jedlé tak jako vždycky:yes:

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Dělám něco hodně podobného, jen se smetanou a nemixuju, vyzkouším podle Tebe příště. Nám k tomu chutnají bramboráčky:-p

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Elizo, recept je jednoduchý a jistě výborný:-p Já bych asi zvolila smetanu, protože Tatru nekupuji, ale to je moje rozhodnutí;-) a prosím tě, ty kotletky se ani trochu nenaklepají:-? Jinak dávám 15.bod:yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    1974andrea: Jé, nee, Tatra je v plechovce, kondenzované, neslazené. Tak to už chápu, až jsem se lekla té představy;-):-D maso se Salkem...

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Eliza:Já myslela, že to kondenzované mléko je jako salko nebo ne?

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    1974andrea: Není to sladké, vždyť tam není nic sladkého...snad jen ta cibule, ale tu můžeme dosolit.
    Simčo, knedlíky občas jíme, ale pro dceru je to zbytková záležitost, protože odkrajuje okraje a konzumuje jen středy...Nikomu se zatím nepodařilo ji přesvědčit, že je to to samé těsto a chutná to stejně...;-):-/

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Eli, tak tady tu chuť si vůbec nedovedu představit:-O. Není to moc sladké?

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • mysulka mysulka

    :-p krása:yes::-K

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Jednoduché, krásne, chutné...:yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Kondenzovanou Tatru používám do sekané;-)ale s těma kotletkama se mi to moc líbí:-p+10:yes:

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: kondenzované mléko tatra kotlety na pepřové omáčce pepřová omáčka recept kotleta se smetanivm přelivem mleté maso kondenzované mléko kotlety v pepřové omáčce kotleta s pepřovým přelivem vepřové kotlety s cibulí kondenzovane mleko s masem kolet na pepřové omáčce přeliv na maso pepřový kotlety na pepřové omáčce kotleta v pepřové omáčce neslazené kondenzované mléko recept recepty kotleta na peprove omacce kotlet s pepřovým přelivem neslazené kondenzované mléko kotleta na peprove omacce kotlety pepřová omáčka kondenzované neslazené mléko recepty

Zapomněl/a jsem heslo