Smetanová polévka s medvědím česnekem a nivou

Name: Smetanová polévka s medvědím česnekem a nivou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Ingredients: 1 cibule; 1 vrchovatá lžíce másla; 25 g hladké mouky; 700 ml vývaru; 200 ml smetany ke šlehání; 150 g medvědího česneku; 150 g sýru niva + trocha k dohotovení; muškátový oříšek (nebo květ); máslové krutony

Netradičním spojením chutí je tato lahodná smetanová polévka. Ústředními chutěmi jsou niva a medvědí česnek. Tuto dvojici pak doplňuje muškátový oříšek. Při servírování podávejte polévku s krutonky pečenými na másle.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Smetanová polévka s medvědím česnekem a nivou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1 1 cibule

1 1 vrchovatá lžíce másla

25 g 25 g hladké mouky

700 ml 700 ml vývaru

200 ml 200 ml smetany ke šlehání

150 g 150 g medvědího česneku

150 150 g sýru niva + trocha k dohotovení

muškátový oříšek (nebo květ)

máslové krutony

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 611 kJ / 863 kcal
Bílkoviny	18,58 g
Tuky	68,12 g
Vláknina	12,45 g
Cholesterol	203 mg
Sodík	81 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	38,89 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na rozpuštěném másle osmažíme dosklovita jemně pokrájenou cibuli. Přisypeme muškátový oříšek nebo květ dle chuti, hladkou mouku a vše krátce osmažíme. Krok 2: Přilijeme vývar a povaříme pod poklicí zhruba 5 minut. Poté do polévky nasypeme jemně pokrájený medvědí česnek, vlijeme smetanu a přisypeme nastrouhanou nebo rozdrobenou nivu. Krok 3: Vše promícháme a necháme krátce probublat na mírném ohni. Je-li třeba, dosolíme, ale většinou to není nutné, vzhledem k solenému vývaru a slanosti nivy. Krok 4: Polévku nalijeme do talířů, dozdobíme máslovými krutony, troškou nivy nebo medvědím česnekem a podáváme.

Na rozpuštěném másle osmažíme dosklovita jemně pokrájenou cibuli. Přisypeme muškátový oříšek nebo květ dle chuti, hladkou mouku a vše krátce osmažíme.

Jak správně smažit cibuli
Přilijeme vývar a povaříme pod poklicí zhruba 5 minut. Poté do polévky nasypeme jemně pokrájený medvědí česnek, vlijeme smetanu a přisypeme nastrouhanou nebo rozdrobenou nivu.
Vše promícháme a necháme krátce probublat na mírném ohni. Je-li třeba, dosolíme, ale většinou to není nutné, vzhledem k solenému vývaru a slanosti nivy.
Polévku nalijeme do talířů, dozdobíme máslovými krutony, troškou nivy nebo medvědím česnekem a podáváme.

TIP: Jak udělat krutony

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 5. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Smetanová polévka s medvědím česnekem a nivou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nE8p

Smetanová polévka s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73

Smetanová pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

dzungila 30 min

Smetanová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

spagetka

Smetanová pizza s medvědím česnekem a šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 60 min

Smetanové langoše s nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 35 min

Smetanové žampiony s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

recepty73 30 min

Zobrazit více

Cuketové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 30 min

Meruňkový / broskvový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Farářská polévka / zeleninová s vaječnými nočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 35 min

Makovník se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 60 min

Cuketový koláč se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 45 min

Zobrazit více

Polévky
Krémové polévky

Medvědí česnek
Vaření
Běžný den
Jarní recepty
Oběd
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Večeře
Vegetariánské recepty

Moje poznámka

Smetanová polévka s medvědím česnekem a nivou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nE8p

Náhodný recept

Křenové želé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mimosa 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lehký bramborový salát s čerstvou zeleninou

Přidáno před 45 minutami

Nejlahodnější sušené švestky

Přidáno před 5 hodinami

Buřtíkové plátečky s bramborem

Přidáno před 9 hodinami

Kuřecí minutka se sázenými vejci

Přidáno před 15 hodinami

Hovězí kližka na smetaně v pomalém hrnci

Přidáno před 15 hodinami

Mořská štika v křupavé bylinkové krustě

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

recepty73 2. 5. 2021 15:11

savlinka: ...díky

, to byla

savlinka 1. 5. 2021 15:47

To musíbýt dobrota

recepty73 přidal nové fotografie! 1. 5. 2021 14:31

Články s tímto receptem

9 foto Hodnocení 12×
Desatero na téma smetana a šlehačka: Jak se od sebe liší a v čem jsou stejné

10 nejlepších receptů z medvědího česneku: První jarní bylinka se hodí do pomazánek, placek i polévek

Přečtěte si

Jak na ty nejlepší řízky z hub: Delikatesa s vůní lesa musí být šťavnatá uvnitř a křupavá na povrchu

Desatero na téma smetana a šlehačka: Jak se od sebe liší a v čem jsou stejné Hodnocení 12×

Desatero na téma smetana a šlehačka: Jak se od sebe liší a v čem jsou stejné

Jak správně usmažit cibuli dosklovita, dorůžova či dočervena? Začátečníkům video napoví, jak postupovat Hodnocení 185×

Jak správně usmažit cibuli dosklovita, dorůžova či dočervena? Začátečníkům video napoví, jak postupovat

Tajemství lahodné šťávy pod maso: Z výpeku a vývaru vznikne za pár minut výtečná omáčka

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Smetanový základ na pizzu: Pizza nemusí být vždy jen s rajčatovou omáčkou Hodnocení 13×

Smetanový základ na pizzu: Pizza nemusí být vždy jen s rajčatovou omáčkou

Osvěžující domácí limonáda z ovocných pecek chutná dětem i dospělým a nestojí skoro nic, takhle snadno se dělá

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rychlá houbovo-kmínová polévka s krupicovými nočky

essinKa před 1 hodinou

Aljašská treska s koprovou omáčkou

ZboSy před 1 hodinou

Vaječný salát s řapíkatým celerem Videorecept

Vaječný salát s řapíkatým celerem

ZboSy před 1 hodinou

Dietni segedinska polevka

Kajkajak před 1 hodinou

Brynzové halušky Videorecept

Kratule před 4 hodinami

Mirabelkový sirup

Hanawagy před 4 hodinami

Domácí langoše Videorecept

Domácí langoše

Mummy46 před 4 hodinami

Suroviny:
cibule, máslo, mouka hladká, vývar masový, smetana ke šlehání, česnek mědvědí, sýr niva, ořech muškátový, krutony

Naposledy jste si prohlédli

Smetanová polévka s medvědím česnekem a nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

recepty73 40 min

Dia dort plněný tvarohem a ananasem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 80 min

Perníkové muffiny Videorecept

Perníkové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lenika 40 min

Kuličky z datlové pasty

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 20 min

Klatovské kuřecí rarášky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

taddy1 25 min

Smetanová polévka s medvědím česnekem a nivou

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

9 foto Hodnocení 12× Desatero na téma smetana a šlehačka: Jak se od sebe liší a v čem jsou stejné

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto Hodnocení 12×
Desatero na téma smetana a šlehačka: Jak se od sebe liší a v čem jsou stejné