Zapečený květák se šunkou, sýrem a chřestem

Name: Zapečený květák se šunkou, sýrem a chřestem
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1/2 květáku; 150 g gorgonzoly; 100 g kvalitní šunky (80%); 2 vejce; 7 ks zeleného chřestu; 100 g cherry rajčat; 180 g zakysané smetany 18% - bez laktózy; 2 vrchovaté lžíce strouhaného parmezánu; hrst čerstvé bazalky

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

Jurgen.k

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min plus úprava květáku

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava, plus úprava květáku)

Zapečený květák se šunkou, sýrem a chřestem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny

1/2 1/2 květáku

150 g 150 g gorgonzoly

100 g 100 g kvalitní šunky (80%)

2 2 vejce

7 ks 7 ks zeleného chřestu

100 g 100 g cherry rajčat

180 g 180 g zakysané smetany 18% - bez laktózy

2 2 vrchovaté lžíce strouhaného parmezánu

hrst hrst čerstvé bazalky

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 584 kJ / 1 096 kcal
Bílkoviny	68,40 g
Tuky	84,12 g
Vláknina	4,00 g
Cholesterol	816 mg
Sodík	1,99 g
Sůl	2,60 g
Sacharidy	14,24 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák očistíme a uvaříme ve slané vodě téměř doměkka, necháme důkladně okapat a vychladnout. Zelený chřest zbavíme tvrdších konců a vaříme 3 minuty, poté zchladíme v ledové vodě. Krok 2: Mezi jednotlivé růžičky květáku nacpeme kousky šunky a gorgonzoly. Osušený chřest obalíme v šunce a dáme na dno zapékací mísy. Mezi chřest přidáme i rozpůlená cherry rajčata a na něj přidáme květák. Krok 3: V misce smícháme zakysanou smetanu, parmezán, vajíčka a bazalku a nalijeme na květák. Rozehřejeme troubu na 170 °C a dáme zapéct na 15 minut. Krok 4: Podáváme třeba s křupavým toustem a dobře vychlazeným pivkem.

Květák očistíme a uvaříme ve slané vodě téměř doměkka, necháme důkladně okapat a vychladnout. Zelený chřest zbavíme tvrdších konců a vaříme 3 minuty, poté zchladíme v ledové vodě.
Mezi jednotlivé růžičky květáku nacpeme kousky šunky a gorgonzoly. Osušený chřest obalíme v šunce a dáme na dno zapékací mísy. Mezi chřest přidáme i rozpůlená cherry rajčata a na něj přidáme květák.
V misce smícháme zakysanou smetanu, parmezán, vajíčka a bazalku a nalijeme na květák. Rozehřejeme troubu na 170 °C a dáme zapéct na 15 minut.
Podáváme třeba s křupavým toustem a dobře vychlazeným pivkem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 6. 2021

Poznámka autora Jurgen.k

Recept byl připravován dle webu, prima.fresh.

Všechny recepty jsou i na FB ve skupině "Vaříme s Jirkou" (Cooking with Jirka).

https://www.facebook.com/groups/107167705971951/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zapečený květák se šunkou, sýrem a chřestem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3zwQ

Květák zapečený se šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Pečené placičky z květáku, šunky a sýru Videorecept

Pečené placičky z květáku, šunky a sýru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 50 min

Zapečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Jitka a Vlastik

Zapečený květák se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

christynka20 25 min

Zapečené těstoviny s květákem, šunkou a pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 60 min

Zapečený květák s těstovinami a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 65 min

Zobrazit více

Domácí rizoto Videorecept

Domácí rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jurgen.k 50 min

Buřtguláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jurgen.k 35 min

Palačinky se šunkou plněné sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jurgen.k

Dobrá frankfurtská polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jurgen.k 60 min

Rakouský kynutý knedlík s povidly (Alpský knedlík)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jurgen.k 70 min

Buřty na černém pivě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jurgen.k 60 min

Zobrazit více

Bylinky
Chřest
Zelenina
Rajčata
Vaření
Pečení
Oběd
Běžný den
Večeře
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty

Moje poznámka

Zapečený květák se šunkou, sýrem a chřestem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3zwQ

Náhodný recept

Brokolicová polévka se sýrovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

skywolter 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Řezy s motýlkem

Přidáno před 7 hodinami

Kakaové řezy s krémem a čokošlehačkou

Přidáno před 11 hodinami

Brynzová pěna

Přidáno 4. 5. 2025 19:25

Placičky z tresky a hrášku

Přidáno 4. 5. 2025 15:01

Hermelín zapečený v zelenině

Přidáno 4. 5. 2025 05:13

Koláčky s hruškovými povidly

Přidáno 4. 5. 2025 05:04

Další recepty

Komentáře (2)

Jurgen.k 7. 6. 2021 14:08

Eja57: Zdravím :), ne ne vůbec to není v tom, ale že mám intolerance laktózy a proto se snažím do receptů pokud to jde dávat vše bez laktózy ... A samozřejmě tak povzbudit ostatní co mají tento problém, že jde i vařit stejně