Buchtičky s vanilkovým krémem

Name: Buchtičky s vanilkovým krémem
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 500 g hladké mouky; 1 špetka soli; 21 g čerstvého droždí; 100 g moučkového cukru; 1 vejce; 220 ml vlahého mléka (podle potřeby); 80 g rozpuštěného másla; citronová kůra; Na potření:; 1 žloutek; máslo; Krém:; 500 ml smetany ke šlehání 33%; vanilkový lusk; 300 ml mléka; 3 žloutky; 1 vanilkový pudink; rum; cukr podle chuti

Hodnocení receptu je 5,0 (5×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 100 min Doba tepelné úpravy: 20 min

120 min (100 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Buchtičky s vanilkovým krémem, Buchtičky s vanilkovým krémem — Buchtičky s vanilkovým krémem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	21 185 kJ / 5 063 kcal
Bílkoviny	114,45 g
Tuky	266,59 g
Vláknina	17,08 g
Cholesterol	1,85 g
Sodík	921 mg
Sůl	2,37 g
Sacharidy	543,04 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Droždí rozdrobíme do misky, smícháme s troškou cukru a s trochou vlahého mléka, přikryjeme utěrkou a necháme vzejít. Krok 2: Mouku prosejeme do mísy a smícháme se solí. Přilijeme kvásek a přidáme ostatní suroviny, těsto dobře propracujeme, aby se nelepilo na mísu a necháme pod utěrkou vykynout na teplém místě. Krok 3: Vykynuté těsto vyklopíme na mírně pomoučený vál a rozdělíme na několik stejných dílů. Z každého vyválíme váleček a krájíme na malé kousky, které máčíme v rozpuštěném másle a klademe těsně vedle sebe na máslem vymazaný pekáček. Potřeme je rozšlehaným žloutkem a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 180 °C dozlatova. Krok 4: Smetanu vlijeme do hrnce a přidáme vyškrábnutý vnitřek vanilky a celý lusk přidáme také, vše svaříme. Pak lusk vyndáme a smetanu přecedíme. Krok 5: Lusk vrátíme do smetany, v mléce rozšleháme pudink a vlijeme za stálého míchání do smetany, podle chuti osladíme a uvaříme krém. Krok 6: Nakonec vlijeme v trošce mléka rozšlehané žloutky a dobře promícháme, dochutíme rumem. Pro děti rum vynecháme.

Droždí rozdrobíme do misky, smícháme s troškou cukru a s trochou vlahého mléka, přikryjeme utěrkou a necháme vzejít.

Jak udělat kvásek
Mouku prosejeme do mísy a smícháme se solí. Přilijeme kvásek a přidáme ostatní suroviny, těsto dobře propracujeme, aby se nelepilo na mísu a necháme pod utěrkou vykynout na teplém místě.
Vykynuté těsto vyklopíme na mírně pomoučený vál a rozdělíme na několik stejných dílů. Z každého vyválíme váleček a krájíme na malé kousky, které máčíme v rozpuštěném másle a klademe těsně vedle sebe na máslem vymazaný pekáček. Potřeme je rozšlehaným žloutkem a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 180 °C dozlatova.
Jak snadno tvarovat buchtičky
Smetanu vlijeme do hrnce a přidáme vyškrábnutý vnitřek vanilky a celý lusk přidáme také, vše svaříme. Pak lusk vyndáme a smetanu přecedíme.
Lusk vrátíme do smetany, v mléce rozšleháme pudink a vlijeme za stálého míchání do smetany, podle chuti osladíme a uvaříme krém.
Nakonec vlijeme v trošce mléka rozšlehané žloutky a dobře promícháme, dochutíme rumem. Pro děti rum vynecháme.

TIP: Buchtičky s krémem - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 10. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (60× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Buchtičky s vanilkovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9RL3

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem Videorecept

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jirkacz 80 min

Buchtičky s vanilkovým pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ala_Mal 70 min

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ssimusshka 45 min

Norské buchtičky s vanilkovým krémem a kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

dvevtroube 180 min

Buchtičky s krémem Videorecept

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 75 min

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Linda Naomi Soto 40 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 50 min

Marmeláda z arónie s kardamomem a rumem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 45 min

Nadýchaná bublanina s broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 60 min

Domácí kynuté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 100 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

RubyRom 180 min

Zobrazit více

Sladká jídla
Buchtičky a noky

Oběd
Večeře
Sladké chutě
Levné recepty
Náročné recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení
Vaření

Moje poznámka

Buchtičky s vanilkovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9RL3

Náhodný recept

Svatební koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sebena 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tagliatelle s cuketou a rajčaty

Přidáno před 12 hodinami

Cizrnové kari s kokosovým mlékem

Přidáno před 12 hodinami

Čínské nudle s mletým masem

Přidáno před 12 hodinami

Barevná směs s těstovinami

Přidáno před 12 hodinami

Nepečené tartaletky s ostružinovou marmeládou

Přidáno před 16 hodinami

Karamelové řezy s pudinkem a krémem z tvarohu

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Tystynka 5. 4. 2025 14:48

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborné! Příště zkusím vynechat rum.

RubyRom 27. 8. 2022 08:18

Dagmarak: Děkuji

Dagmarak 26. 8. 2022 17:37

Šmankote to vypadá famózně, hned zítra je vyrobím a zbaštím

RubyRom 8. 10. 2021 10:05

Marie Svarcova: moc děkuji

Marie Svarcova 8. 10. 2021 08:27

vypadají úžasně, určitě jsou skvělé

RubyRom přidala novou fotografii! 7. 10. 2021 15:29

Články s tímto receptem

Hodnocení 1×
Sladké nákypy podáváme jako dezert nebo hlavní chod. V české kuchyni jsou oblíbené

7 foto Hodnocení 1×
Buchtičky s krémem: Připravte si oblíbený pokrm bezstarostných dětských let

Hodnocení 110×
Jak upéct nejlepší dukátové buchtičky a uvařit lahodný vanilkový krém. Oblíbené recepty na sladkou pochoutku našeho dětství

Video Hodnocení 49×
Jak vyrobit dokonalý vanilkový extrakt? Jednoduchý postup ukážeme ve videonávodu

16 receptů
Sladká jídla: 16 nejoblíbenějších receptů, které mají rády děti i jejich rodiče

Video Hodnocení 26×
Jak připravit dukátové buchtičky s krémem? Videorecept vás přenese zpět do dětství

Přečtěte si

Jak připravit dukátové buchtičky s krémem? Videorecept vás přenese zpět do dětství Hodnocení 26×

Jak připravit dukátové buchtičky s krémem? Videorecept vás přenese zpět do dětství

Jak upéct nejlepší dukátové buchtičky a uvařit lahodný vanilkový krém. Oblíbené recepty na sladkou pochoutku našeho dětství Hodnocení 110×

Jak upéct nejlepší dukátové buchtičky a uvařit lahodný vanilkový krém. Oblíbené recepty na sladkou pochoutku našeho dětství

Buchtičky s krémem: Připravte si oblíbený pokrm bezstarostných dětských let Hodnocení 1×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Nejlepší špenát Videorecept

Nejlepší špenát

mafinka888 před 3 minutami

Citrónová Babeta z DP

Myskamk před 6 minutami

Nivová omáčka Videorecept

Nivová omáčka

PetrM před 55 minutami

Úžasný tvarohový moučník ke kávě Videorecept

Úžasný tvarohový moučník ke kávě

MartinaDolakova před 1 hodinou

Dobrá frankfurtská polévka

Eva z HK před 1 hodinou

Krkovice na houbách s rýží

IvetaFrancova před 1 hodinou

Duhové Salko řezy

Severka1992 před 1 hodinou

Falešný "segedín" z cukety Videorecept

RubyRom 120 min

Hovězí plátky na tymiánu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 110 min

RAW/vegan jednohubky s fermentovaným sýrem a pažitkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kveta111 1440 min

Vepřové závitky na cibulovorajčatové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka

Kuřecí maso s dýní, pórkem a smetanou.(vhodné i pro diabetiky)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 45 min

Buchtičky s vanilkovým krémem

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Články s tímto receptem

Hodnocení 1× Sladké nákypy podáváme jako dezert nebo hlavní chod. V české kuchyni jsou oblíbené

7 foto Hodnocení 1× Buchtičky s krémem: Připravte si oblíbený pokrm bezstarostných dětských let

Hodnocení 110× Jak upéct nejlepší dukátové buchtičky a uvařit lahodný vanilkový krém. Oblíbené recepty na sladkou pochoutku našeho dětství

Video Hodnocení 49× Jak vyrobit dokonalý vanilkový extrakt? Jednoduchý postup ukážeme ve videonávodu

16 receptů Sladká jídla: 16 nejoblíbenějších receptů, které mají rády děti i jejich rodiče

Video Hodnocení 26× Jak připravit dukátové buchtičky s krémem? Videorecept vás přenese zpět do dětství

Přečtěte si

Nejnovější články

16 foto Kam na kebab v Brně: V těchto podnicích si pochutnáte a za populární grilované maso zaplatíte kolem stovky

5 foto Kaspressknödel: Sýrové knedlíky z tyrolského Kaiserwinklu chutnají výborně samotné i ve vývaru

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 1×
Sladké nákypy podáváme jako dezert nebo hlavní chod. V české kuchyni jsou oblíbené

7 foto Hodnocení 1×
Buchtičky s krémem: Připravte si oblíbený pokrm bezstarostných dětských let

Hodnocení 110×
Jak upéct nejlepší dukátové buchtičky a uvařit lahodný vanilkový krém. Oblíbené recepty na sladkou pochoutku našeho dětství

Video Hodnocení 49×
Jak vyrobit dokonalý vanilkový extrakt? Jednoduchý postup ukážeme ve videonávodu

16 receptů
Sladká jídla: 16 nejoblíbenějších receptů, které mají rády děti i jejich rodiče

Video Hodnocení 26×
Jak připravit dukátové buchtičky s krémem? Videorecept vás přenese zpět do dětství

16 foto
Kam na kebab v Brně: V těchto podnicích si pochutnáte a za populární grilované maso zaplatíte kolem stovky

5 foto
Kaspressknödel: Sýrové knedlíky z tyrolského Kaiserwinklu chutnají výborně samotné i ve vývaru