Brambory zapečené s uzeným a cibulí

Name: Brambory zapečené s uzeným a cibulí
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1-1,2 kg nových brambor (zhruba); 600 g cibule (zhruba); 250-300 g libovějšího uzeného bůčku (zhruba); 3-4 vejce (zhruba); 2 lžíce smetany; sůl (dle chuti); drcený kmín (dle chuti); olej (na vymazání zapékací mísy)

Chutné a hutné jídlo z jednoho pekáčku, které můžete využít i jako přílohu, nebo konzumovat samotné. Brambory zapečené s cibulí a uzeným bůčkem, zalité vejci rozšlehanými se smetanou, zvládnou upéct i začátečníci.

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

cathleen

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

1-1,2 kg 1-1,2 kg nových brambor (zhruba)

600 g 600 g cibule (zhruba)

250-300 g 250-300 g libovějšího uzeného bůčku (zhruba)

3-4 3-4 vejce (zhruba)

2 lžíce 2 lžíce smetany

sůl (dle chuti)

drcený kmín (dle chuti)

olej (na vymazání zapékací mísy)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 258 kJ / 2 691 kcal
Bílkoviny	113,06 g
Tuky	116,18 g
Vláknina	60,20 g
Cholesterol	1,05 g
Sodík	3,09 g
Sůl	7,39 g
Sacharidy	278,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme na proužky, bůček nakrájíme na kostičky. Brambory jen omyjeme, neloupeme a nakrájíme na silné plátky. Krok 2: Na pánvi rozpustíme bůček a osmahneme ho i s cibulí. Zapékací mísu vymažeme troškou oleje (použijeme opravdu minimálně oleje). Včas předehřejeme troubu na 180-200 °C. Krok 3: Do připravené zapékací mísy, klademe v lehce se překrývajících řadách plátky brambor a cibule s bůčkem. Pokud pár kousků brambor zbyde, pokrájíme je na kostičky a poházíme po povrchu směsi v míse. Krok 4: Osolíme, okmínujeme a vložíme do vyhřáté trouby. Krok 5: Přibližně po 20-30 minutách brambory zalijeme vejci, rozšlehanými se smetanou a dopečeme dozlatova (až dočervena).

Cibuli oloupeme a nakrájíme na proužky, bůček nakrájíme na kostičky. Brambory jen omyjeme, neloupeme a nakrájíme na silné plátky.
Jak rychle oloupat cibuli
Na pánvi rozpustíme bůček a osmahneme ho i s cibulí. Zapékací mísu vymažeme troškou oleje (použijeme opravdu minimálně oleje). Včas předehřejeme troubu na 180-200 °C.
Do připravené zapékací mísy, klademe v lehce se překrývajících řadách plátky brambor a cibule s bůčkem. Pokud pár kousků brambor zbyde, pokrájíme je na kostičky a poházíme po povrchu směsi v míse.
Osolíme, okmínujeme a vložíme do vyhřáté trouby.
Přibližně po 20-30 minutách brambory zalijeme vejci, rozšlehanými se smetanou a dopečeme dozlatova (až dočervena).

TIP: Jak zpracovat brambory

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 8. 2017

Poznámka autorky cathleen

Množství surovin je opravdu orientační.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (136× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Brambory zapečené s uzeným a cibulí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wN8X

Přírodní drůbeží na cibuli a slanině se šťouchanými brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 60 min

Zapečené brambory s uzeným masem a hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Martina D. 120 min

Uzené s áčkovými brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

clupmi 30 min

Zapečené brambory s cibulí Videorecept

Zapečené brambory s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lukas

Brambory zapečené s lilkem, cibulí a rajčaty Videorecept

Brambory zapečené s lilkem, cibulí a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 70 min

Zapečené brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

savlinka 90 min

Zobrazit více

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

cathleen 10 min

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 20 min

Dýně jako ananas Videorecept

Dýně jako ananas

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

cathleen 60 min

Zelí ve sladkokyselém nálevu sterilované

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

cathleen 65 min

Sirup z rýmovníku Videorecept

Sirup z rýmovníku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 60 min

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 55 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Pro začátečníky

Oběd
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Česká kuchyně
Restování
Pečení

Moje poznámka

Brambory zapečené s uzeným a cibulí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wN8X

Náhodný recept

Ďobáčky na červeném víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramborové taštičky se švestkovými povidly

Přidáno před 2 hodinami

Maminčina bažantí stehna

Přidáno před 8 hodinami

Květákové kari s fazolkami edamame

Přidáno před 9 hodinami

Uzená kuřecí stehna s baby špenátem

Přidáno před 15 hodinami

Chuťovky z listového těsta Videorecept

Chuťovky z listového těsta

Přidáno před 17 hodinami

Těstoviny s treskou a pepřem

Přidáno 19. 10. 2025 21:05:20

Další recepty

Komentáře (3)

cathleen 21. 1. 2022 18:34

hazel: mám radost, děkuji za zprávu

hazel 19. 1. 2022 15:19

Vcera jsem delala veceri podle tohoto recepisu. Je to vynikajici ,urcite budu delat casteji. Dekuji za pridani tohoto resepisu.

cathleen přidala nové fotografie! 9. 8. 2017 09:13

Přečtěte si

Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje Hodnocení 3515×

Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje

Dýňové pyré třikrát jinak: Hodí se do polévky, do koláčů i k masu a příprava je jednoduchá. Stačí k tomu jedna dýně

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem: Domácí jsou nejlepší, příprava je přitom snadná

Brambory jsou nedílnou součástí české kuchyně - jsou velmi variabilní Hodnocení 80×

Brambory jsou nedílnou součástí české kuchyně - jsou velmi variabilní

Vyzkoušejte mokré řízky: Šťavnaté maso voní česnekem a paprikou a doplňuje ho silná šťáva. Příprava je přitom snadná

Brokolicová polévka je skvělá a jednoduchá i pro začátečníky. Poradíme, jak na to Hodnocení 7×

Brokolicová polévka je skvělá a jednoduchá i pro začátečníky. Poradíme, jak na to

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejnovější články

6 foto
Arašídy zdarma, hranolky navíc a neomezeně příloh: Legendární fastfood Five Guys dorazí do Prahy a posadí vás na zadek

Dýňové pyré třikrát jinak: Hodí se do polévky, do koláčů i k masu a příprava je jednoduchá. Stačí k tomu jedna dýně

Vyzkoušejte mokré řízky: Šťavnaté maso voní česnekem a paprikou a doplňuje ho silná šťáva. Příprava je přitom snadná

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřové karé na cibuli

misula29 před 3 hodinami

Palačinky - klasické

Lukrejka před 3 hodinami

Vepřovo-špenátová roláda na česneku

PavlaJ před 3 hodinami

Hrníčková bábovka od babičky Videorecept

Hrníčková bábovka od babičky

Lukrejka před 6 hodinami

Závin tažený jablečný

Majkaa před 7 hodinami

Hlíva ústřičná jako "minutka"

KrisZaezemi před 8 hodinami

Domácí kmínový chleba Videorecept

Suroviny:
brambory rané, cibule, bůček uzený, vejce, smetana, sůl, kmín drcený, olej

Naposledy jste si prohlédli

Brambory zapečené s uzeným a cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 60 min

Těsto na perníčky - hned měkké Videorecept

Těsto na perníčky - hned měkké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenka +++ 50 min

Vepřové na hrášku (s hříbky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

iunka 35 min

Kapustovo-bulgurové placičky Videorecept

Kapustovo-bulgurové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 45 min

Korpus od cukrářky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

sametak3

Brambory zapečené s uzeným a cibulí

Suroviny pro 6 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky cathleen

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Arašídy zdarma, hranolky navíc a neomezeně příloh: Legendární fastfood Five Guys dorazí do Prahy a posadí vás na zadek

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Arašídy zdarma, hranolky navíc a neomezeně příloh: Legendární fastfood Five Guys dorazí do Prahy a posadí vás na zadek