Přírodní drůbeží na cibuli a slanině se šťouchanými brambory

Pro začátečníky Doba přípravy: do hodiny z toho 50 minut pečení v troubě 28 názorů

Pro začátečníky Doba přípravy: do hodiny z toho 50 minut pečení v troubě 28 názorů

Suroviny 4 porce

500 g kuřecích stehen bez kostí a kůže
300 g Gazdovské slaniny
6-10 velkých stroužků česneku
6 velkých cibulí
sůl
pepř
mletá pálivá paprika
Na přílohu:
brambory
2 cm plátek másla
1 velká cibule
2 pl oleje

Postup přípravy receptu

  1. Zapneme si na rozehřátí troubu a připravíme zapékací mísu s víkem, pokud nemáme tak pekáček a alobal na přikrytí.

  2. Maso opláchneme a po obou stranách mírně osolíme a lehce poprášíme paprikou. Pokud máme slaninu s kůží, tu odřízneme a slaninu nakrájíme na širší plátky.

  3. Cibuli a česnek oloupeme, česnek nakrájíme na hrubší plátky, cibuli nakrájíme na široká půlkolečka a pouze cibuli vložíme do připravené zapékací mísy. Nakrájenou slaninu dáme do rozehřátého hlubšího rendlíku osmahnout na 4minuty, pak přidáme plátky česneku, zamícháme a 2minuty orestujeme.

  4. Takto orestovanou směsku vlijeme do mísy s cibulí, mírně opepříme, osolíme zarovnanou kávovou lžičkou soli a důkladně promícháme.

  5. Nahoru rozložíme připravené maso, trošku ho vtlačíme do cibulové směsi, přiklopíme víkem (alobalem) a v předehřáté troubě pečeme na 3/4výkon 30mintu.

  6. Poté troubu ubereme na minimum, víko odstraníme a odkryté maso necháme 20minut dopéct.

  7. Mezitím si v osolené vodě uvaříme brambory, do scezených přidáme máslo a šťouchadlem rozmačkáme. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a na oleji v hlubším kastrůlku osmažíme dozlatova. Na velký plýtký talíř naservírujeme kopečky brambor, ozdobíme osmaženou cibulkou, přidáme upečené maso s cibulovou šťávou a můžeme podávat. Já jsem ještě pro barvičku trošku posypala čerstvým najemno nakrájeným pórkem.

Poznámka od kuchařky

Takto připravené maso je velice jemné,šťavnaté a chutné. Podlévat při pečení není třeba, velké množství cibule pustí dostatečné množství tekutiny. Maso si můžeme před pečením okořenit kořením,které máme rádi, nebo stačí jen osolit a mírně opepřit.Slaninu můžeme použít libovolnou, pokud žádnou nemáme, nahradíme pikantnější klobáskou.

Komentáře k receptu Přírodní drůbeží na cibuli a slanině se šťouchanými brambory

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    lubinka: Děkuji za milý komentář a pochvalu:-KVelice mě to potěšilo:-8

    Odpovědět

  • lubinka lubinka

    dokonalý receptík, šťavnaté masínko, šťávička luxusní, vynikající oběd, :-K, přidávám další bod:yes:. Na vaše recepty Anno se člověk muže vždy spolehnout:-K

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Nikina:Nikoušku,mám radost,že jsi můj rcp vyzkoušela:-*a ještě větší,že chutnalo;-)Děkuji i za krásnou fotku:-K

    Odpovědět

  • Nikina Nikina

    Drahouši, nedávno na mne vykoukl z náhodných tento Tvůj receptík, dnes jsem realizovala, je to jídlo přesně dle našeho gusta ;-)Posílám důkazní foto a veliký bod :-*:-K

    Odpovědět

  • Alexiss:my také;-):-D:-DDíky za zájem:-K

    Odpovědět

  • Alexiss Alexiss

    Tak toto bychom mohli.:-p:-p:-p

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Děkuji za komentáře a hodnocení:-K:-K
    Petoldy Tobě velké díky za moc povedené fotečky a za vyzkoušení;-):-KMáš to krásně upečené a jsem ráda,že jste si pochutnali:-p:yes:

    Odpovědět

  • Pajaska Pajaska

    Povedená fotka a toto bych neodmítla.:-p:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Hodně slaniny a cibule, to je moje:-)):-p:yes:

    Odpovědět

  • petdoly petdoly

    tak jsem napsala komentář a nějak se tady neobjevil, tak doufám že ho tu pak nebudu mít 2x :-p dnes jsme měli tuto dobrotu k obědu, je to skvělé, jen jsem si upravila dobu a teplotu při pečení, kvůli barvičce :-K, posílám 15. bodík :yes: a dovoluji si přidat fotečky :-)

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    :-p:yes: mňamka:-K

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Za milé komentáře a bodíky děkuji:-K:-K

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Takhle na přírodno mám masíčko ráda :-p

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    :-p;-):-K:yes::yes: já mám takový hlad, došla jsem z práce, Aničko, kd jsi???:-)):-K:yes:

    Odpovědět

  • Marsi Mesi Marsi Mesi

    To vypadá moc dobře....:-p no a teď mám jít spát, to je tedy dobrý, to zase neusnu:-/:-D:yes:

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: recept na kuřecí játra přírodní s bramborem brambory anuška kuřecí plátek se šťouchanými brambory kuřecí plátky se šťouchanými brambory kureci stehna na slanine a cibuli přírodní vepřový plátek s bramborem přírodní drůbeží plátek přírodní plátek s bramborem se stouchanymi brambory kuřecí plátky se šťávou a stouchanymi bramborami přírodní plátky s bramborem anuška brambory šťouchanými brambory přírodní maso s bramborem oběd se šťouchaným bramborem přírodní drůbežíplátek přírodní kuřecí řízek stouchane brambory losos ze stouchanymi brambory drůbeží prirodni jatra kureci ve slanine se stouchanymi brambory