Staročeské kroupy s kapustou a uzeným masem

Name: Staročeské kroupy s kapustou a uzeným masem
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g ječných krup; 1 cibule; 3 stroužky česneku; 300 g kapusty; 200 g uzeného masa; 2 lžíce sádla; hladkolistá petržel; majoránka; sůl; čerstvě mletý pepř

Ječné kroupy ve spojení s restovaným uzeným, kapustou, vonící česnekem a majoránkou, osloví nejednoho strávníka. Ačkoliv se jedná o skromné jídlo, na chuti to není vůbec znát. Navíc je připraveno z dostupných a tradičních surovin.

Hodnocení receptu je 4,6 (9×)

maris

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 60 min

70 min (10 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Staročeské kroupy s kapustou a uzeným masem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 958 kJ / 1 663 kcal
Bílkoviny	66,64 g
Tuky	44,35 g
Vláknina	28,14 g
Cholesterol	157 mg
Sodík	1,74 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	237,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kroupy uvaříme dle návodu na obale. Krok 2: Kapustu očistíme, nakrájíme na proužky a povaříme ve slané vodě tak, aby zůstala křupavá. Scedíme. Krok 3: V pánvi rozehřejeme sádlo a necháme na něm zpěnit jemně nakrájenou cibuli. Krok 4: Přidáme uzené maso pokrájené na kostičky, prolisovaný česnek, předvařenou kapustu a společně krátce podusíme. Krok 5: Promícháme s uvařenými kroupami, dochutíme majoránkou, solí a pepřem. Krok 6: Na závěr posypeme sekanou petrželkou.

Kroupy uvaříme dle návodu na obale.
Jak uvařit kroupy
Kapustu očistíme, nakrájíme na proužky a povaříme ve slané vodě tak, aby zůstala křupavá. Scedíme.
V pánvi rozehřejeme sádlo a necháme na něm zpěnit jemně nakrájenou cibuli.
Přidáme uzené maso pokrájené na kostičky, prolisovaný česnek, předvařenou kapustu a společně krátce podusíme.
Promícháme s uvařenými kroupami, dochutíme majoránkou, solí a pepřem.
Na závěr posypeme sekanou petrželkou.

TIP: Uzená polévka s kroupami

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 1. 2021

Poznámka autorky maris

Kdo má rád, může tuto směs zapéct v troubě.

Sádlo můžeme nahradit máslem nebo olejem, ale tady bych ho doporučovala, ke kroupám se hodí nejlíp.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (74× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Staročeské kroupy s kapustou a uzeným masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xJKB

Staročeské zelníky Videorecept

Staročeské zelníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 40 min

Kapusta zapečená s uzeným a bulgurem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 50 min

Kapustové karbanátky s uzeným masem a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Kroupy s houbami a uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Kroupy s kapustou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lenka-k 90 min

Uzená polévka s kroupami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Ivetakucera 80 min

Zobrazit více

Rebarborový koláč Videorecept

Rebarborový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 55 min

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 30 min

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 50 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Česká kuchyně
Běžný den
Zimní recepty
Podzimní recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Vaření
Restování
Dušení
Levné recepty

Moje poznámka

Staročeské kroupy s kapustou a uzeným masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xJKB

Náhodný recept

Listové taštičky s dušenými jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Marie Svarcova 48 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Přidáno před 5 hodinami

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno před 20 hodinami

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno před 20 hodinami

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno před 20 hodinami

Grilovaná uzená panenka s cibulovo-třešňovým chutney

Přidáno před 21 hodinami

Cuketové rolky plněné směsí masa, zeleniny a sýra

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

maris 25. 1. 2022 17:01

Marie Svarcova: Maruško, moc děkuju za milý komentář

Marie Svarcova 25. 1. 2022 08:08

parádní kombinace a krásné foto

maris 26. 1. 2021 10:43

zizala: Jaruško, moc děkuju

zizala moderátorka 26. 1. 2021 08:42

Krása

maris přidala nové fotografie! 24. 1. 2021 13:08

přidala nové fotografie!

Přečtěte si

Jak uvařit uzenou polévku? Se zeleninou a kroupami chutná naprosto báječně Hodnocení 11×

Jak uvařit uzenou polévku? Se zeleninou a kroupami chutná naprosto báječně

Stencil je jeden ze způsobů moderního zdobení dortů. Poradíme s postupem Hodnocení 15×

Stencil je jeden ze způsobů moderního zdobení dortů. Poradíme s postupem

Vyzkoušeli jsme fígl, jak celý týden udržet čerstvé a křupavé ředkvičky: Nestačili jsme se divit, co dokáže trocha vody

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Virální pečené brambory hasselback: Díky speciálnímu nařezání za pomocí špejlí vytvoříte úžasně křupavou dobrotu

Kvíz na téma staročeské Vánoce: Sice skromné v jídle, ale plné lásky, štěstí a klidu Hodnocení 11×

Kvíz na téma staročeské Vánoce: Sice skromné v jídle, ale plné lásky, štěstí a klidu

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Jak uvařit kroupy, aby nenadýmaly? Dříve bývaly důležitou součástí jídelníčku, jsou výživné, levné a když se dobře uvaří, tak velmi chutné Hodnocení 117×