Kapustové karbanátky s uzeným masem a sýrem

recepty73 Kuchař: recepty73

4 porce Zeleninová jídla 2 názory

Suroviny

1 kapusta - středně velká
250 g uzeného masa - plec, krkovička...
150 g uzeného sýru
2 vejce
sůl
pepř mletý
muškátový květ dle chuti, není nutný
cca 3 stroužky česneku, dle chuti
2 lžíce hladké mouky
čerstvá strouhanka dle potřeby (cca 80 gramů) + na případné obalování
olej na smažení
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kapustu překrojíme na půlky nebo čtvrtky a v osolené vodě uvaříme na skus. Vodu slijeme a kapustu necháme okapat. Po vychladnutí z kapusty ještě vymačkáme přebytečnou vodu a pokrájíme jí na nudličky, které dáme do větší mísy.

  2. Do mísy ke kapustě přidáme nastrouhaný česnek, hrubě nastrouhaný uzený sýr, drobně pokrájené uzené maso, vejce, sůl, pepř a muškátový květ dle chuti a zaprášíme moukou.

  3. Vše dobře promícháme a dle potřeby zahustíme strouhankou. Té přidáme tolik, aby nám šly v mokré nebo olejem pomaštěné ruce tvořit placičky, které budeme následně smažit na nepřilnavé pánvi s rozpáleným olejem z obou stran dozlatova. Placičky můžeme před smažením ještě obalit ve strouhance.

  4. Po osmažení necháme na ubrousku odsát z karbanátků přebytečný tuk a podáváme.

  5. Podáváme s bramborem, bramborovou kaší, zeleninovým salátem...

Poznámka

Strouhanku používám čerstvě nastrouhanou (pomletou nebo rozmixovanou), z ne zcela tvrdých rohlíků.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 102 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kapustové karbanátky s uzeným masem a sýrem

Tématické fráze: karbanátky z uzeného masa kapustové karbanátky se sýrem kapustové karbanátky kapustové karbanátky recept kapustový karbanátek s uzenym kapustove placicky s uzenym kapustová sekaná s uzeným masem kapustove s masem kaspustové karbanátky se sýrem a smetanou kapustové karbanátky z uzeného masa kapustové karbanátky pečené v troubě kapustu s uzeným kapustové placičky se sýrem karbenátek s kapustu a sýrem uzené maso se sýrem a zelenina kapusta vejce uzené maso karbenátky s uzeným masem kapustové karbanátky s masem karbanátky s uzeným

Zapomněl/a jsem heslo