Nadýchané cuketové placky s balkánským sýrem a bazalkou

Name: Nadýchané cuketové placky s balkánským sýrem a bazalkou
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 10 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 cuketa; 100 g balkánského sýru; 3 celá vejce; hladká mouka (nebo škrob na přípravu masitých jídel); 2 lžičky jedlé sody; sůl; mletý černý pepř; sušený česnek; nasekaná čerstvá bazalka; olej na smažení

Tyto placky jsou připravovány z nastrouhané cukety, která je smíchána s balkánským sýrem pro bohatou a slanou chuť, a čerstvou bazalkou, která dodává výrazné aroma. Díky lehkému těstu a správnému smažení jsou placky krásně nadýchané a křupavé.

Hodnocení receptu je 4,9 (53×)

MiskaM

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Nadýchané cuketové placky s balkánským sýrem a bazalkou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 430 kJ / 581 kcal
Bílkoviny	41,84 g
Tuky	42,78 g
Vláknina	2,00 g
Cholesterol	867 mg
Sodík	8,90 g
Sůl	5,63 g
Sacharidy	6,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cuketu omyjeme a osušíme. Do mísy ji nastrouháme na hrubém struhadle a chvíli necháme, aby pustila vodu. Cuketu pak můžeme ještě vymačkat. Krok 2: Vymačkanou cuketu dáme do jiné mísy, přidáme vejce a promícháme. Pak přidáme mouku nebo škrob, na malé kostičky nakrájený balkánský sýr, podle chuti sůl, pepř, sušený česnek, nasekanou čerstvou bazalku, jedlou sodu a vše spolu promícháme. Kdyby bylo těstíčko málo husté, můžeme ještě přimíchat trochu mouky nebo škrobu. Krok 3: Do pánve dáme trochu oleje, na kterém budeme placičky smažit. Do rozpáleného oleje nalijeme malou naběračkou těstíčko (ne na celou pánev) a placičky smažíme z obou stran dozlatova.

Cuketu omyjeme a osušíme. Do mísy ji nastrouháme na hrubém struhadle a chvíli necháme, aby pustila vodu. Cuketu pak můžeme ještě vymačkat.
Jak dlouho nechat vypotit cuketu
Vymačkanou cuketu dáme do jiné mísy, přidáme vejce a promícháme. Pak přidáme mouku nebo škrob, na malé kostičky nakrájený balkánský sýr, podle chuti sůl, pepř, sušený česnek, nasekanou čerstvou bazalku, jedlou sodu a vše spolu promícháme. Kdyby bylo těstíčko málo husté, můžeme ještě přimíchat trochu mouky nebo škrobu.
Do pánve dáme trochu oleje, na kterém budeme placičky smažit. Do rozpáleného oleje nalijeme malou naběračkou těstíčko (ne na celou pánev) a placičky smažíme z obou stran dozlatova.

TIP: Jak se dělají cuketové placičky

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 8. 2020

Poznámka autorky MiskaM

Placičky jsou jemné, vláčné. Teď je cuket kam se podíváš. Takže přeji dobrou chuť a ať vám chutná :)

Chuť cukety, sýru a bazalky je skvělá, doporučuji ochutnat.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (310× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (53 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nadýchané cuketové placky s balkánským sýrem a bazalkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W3GQ

Bramborovo-cuketové placky s balkánským sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivana79 30 min

Plněné cuketové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 40 min

Houbovo - cuketové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

nofrona 30 min

Cuketové placky s brynzou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM 45 min

Cuketové placky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Mar.Tina 45 min

Zdravé cuketové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Tichovy dobroty 50 min

Zobrazit více

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 90 min

Švestkové buchty z kynutého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM 60 min

Klasické křupavé domácí rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaM 75 min

Pravá gulášová polévka Videorecept

Pravá gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaM 55 min

Bramborový guláš - buřtguláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM

Sterilované červené kapie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

MiskaM 60 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Cuketa
Bylinky
Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Rychlé recepty
Levné recepty
Běžný den
Letní recepty
Česká kuchyně
Smažení
Zelenina
Snadné recepty

Moje poznámka

Nadýchané cuketové placky s balkánským sýrem a bazalkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W3GQ

Náhodný recept

Gnocchi podle Jitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Svetlana 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem

Přidáno před 15 hodinami

Těstoviny s dýňovou omáčkou

Přidáno před 20 hodinami

Tradiční prošívaná deka

Přidáno 17. 9. 2025 20:54:13

Vafle z párků a vajíček

Přidáno 17. 9. 2025 18:02:44

Tokáň z kuřecího masa se smetanou

Přidáno 17. 9. 2025 17:54:39

Tartaletky s jablíčky a karamelem

Přidáno 17. 9. 2025 17:46:02

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Maria12345 24. 8. 2024 16:17

Ahojte. Robila som tento recept, no tak podla predbezne zadaneho mnozstva placiek co som chcela mi to vyslo na dve cukety a 6vajicok, nakoniec z toho bolo namiesto 20ks placiek ich bolo 40, ked som ich podavala rodine vraveli ze maju pocit ako keby jedli omeletu, cize na take mnozstvo urcite dajte menej vajicok nie 6, chut balkanskeho syra mam pocit ze sa stratila, a ak som robila placky na opecenie podla farby ako bolo na obrazku tak boli zvnutra ako blato cize som ich musela viac do hneda prepiect.

Monika146 moderátorka 9. 7. 2024 20:28

Cuketové placičky děláme, ovšem balkánský sýr a bazalka spolu s cuketou je pro mě lákavá novinka. Ve spíži čekají dvě cukety na zpracování, už vím, co s nimi provedu

hana lacirke 2. 4. 2022 10:38

Děkuji za recept.

Je to rychlé a dobré jídlo.
Maličko jsem recept vylepšila přidáním uzeného masa nakrájeného na malé kostičky ( využitý zbytek od včerejška), podávala jsem s bramborovou kaší a moc chutnalo .