Kuřecí játra s medvědím česnekem na slanině a zelenině

Name: Kuřecí játra s medvědím česnekem na slanině a zelenině
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g kuřecích jater; 200 g gazdovské slaniny; 2 lžíce oleje; 1 cibule; 1-2 papriky (podle velikosti); 1/4 hlávky raného zelí; 2 hrsti medvědího česneku; mletý pepř; sůl; Dále:; 200 ml vody; 1 lžička solamylu; worcesterová omáčka (podle potřeby)

Pokud si chcete připravit rychlý a zároveň zdravý oběd, sáhněte po játrech. Jejich úprava se zeleninou je trochu nezvyklá, ale velmi chutná. Příprava navíc není vůbec složitá, proto ji s následujícím receptem zvládne každý.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Kuřecí játra s medvědím česnekem na slanině a zelenině

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 959 kJ / 2 619 kcal
Bílkoviny	103,98 g
Tuky	216,67 g
Vláknina	23,70 g
Cholesterol	2,63 g
Sodík	3,68 g
Sůl	8,90 g
Sacharidy	52,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Játra očistíme, ve spoji rozřízneme, odstraníme tuk a případné nečistoty. Krok 2: Slaninu nakrájíme na tenčí proužky a cibuli na půlměsíčky. Krok 3: Zelí nakrájíme na jemné nudličky, papriku na širší špalíčky a lístky česneku drobně překrájíme. Krok 4: Do širšího kastrolu dáme na rozehřátý olej restovat slaninu. Když začne zlátnout, přidáme smažit cibuli. Krok 5: Cca po 5 minutách přidáme játra, promícháme a necháme zatáhnout. Krok 6: Dále přidáme zelí a papriku, mírně osolíme, opepříme. Podlijeme malým množstvím vody a promícháme. Zakryjeme poklicí a slabým varem dusíme 10 minut. Krok 7: Přidáme česnek, opět promícháme, podle potřeby malinko podlijeme a dusíme ještě 5 minut. Krok 8: Poté přilijeme vodu, ve které jsme rozmíchali solamyl, opět zamícháme a již bez pokličky slabým varem vaříme 2 minuty. Podle chuti dochutíme solí a kdo má rád, může zakápnout trochou worcesteru. Krok 9: Na přílohu se hodí rýže, knedlíky, těstoviny, ale i čerstvé pečivo.

Játra očistíme, ve spoji rozřízneme, odstraníme tuk a případné nečistoty.

Jak očistit a připravit játra k použití
Slaninu nakrájíme na tenčí proužky a cibuli na půlměsíčky.
Zelí nakrájíme na jemné nudličky, papriku na širší špalíčky a lístky česneku drobně překrájíme.
Jak nakrájet zelí
Do širšího kastrolu dáme na rozehřátý olej restovat slaninu. Když začne zlátnout, přidáme smažit cibuli.
Cca po 5 minutách přidáme játra, promícháme a necháme zatáhnout.
Dále přidáme zelí a papriku, mírně osolíme, opepříme. Podlijeme malým množstvím vody a promícháme. Zakryjeme poklicí a slabým varem dusíme 10 minut.
Přidáme česnek, opět promícháme, podle potřeby malinko podlijeme a dusíme ještě 5 minut.
Poté přilijeme vodu, ve které jsme rozmíchali solamyl, opět zamícháme a již bez pokličky slabým varem vaříme 2 minuty. Podle chuti dochutíme solí a kdo má rád, může zakápnout trochou worcesteru.
Na přílohu se hodí rýže, knedlíky, těstoviny, ale i čerstvé pečivo.

TIP: Top 7: Skvělé recepty na oblíbené přílohové knedlíky

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 4. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (12 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí játra s medvědím česnekem na slanině a zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mlKp

Slaninové závitky s kuřecími játry

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Paprika

Kuřecí játra s česnekem a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

aja.g

Krůtí játra ve slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

pavelk

Špagety se slaninou, kořením a medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64 35 min

Kuřecí krém s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 35 min

Kuřecí roládky s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 60 min

Zobrazit více

Cuketové zelí zavařené na zimu i jiné roční období Videorecept

Cuketové zelí zavařené na zimu i jiné roční období

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 90 min

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 25 min

Rajčatová šťáva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 75 min

Kuřecí minutka se sázenými vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Anna Kocikova 20 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 40 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Jarní recepty
Medvědí česnek
Česká kuchyně
Dušení
Zelí
Recepty do 100 korun
Bezlepkové recepty
Paprika
Zelenina
Restování

Moje poznámka

Kuřecí játra s medvědím česnekem na slanině a zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mlKp

Náhodný recept

Zdravý banánový chlebík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

eliska.kk 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Švestkový koláč se skořicí

Přidáno před 9 hodinami

Švestkový koláč s drobenkou II

Přidáno před 9 hodinami

Pão de Queijo

Přidáno před 10 hodinami

Rohlíky I

Přidáno před 14 hodinami

Lilek s bazalkovým dipem

Přidáno před 14 hodinami

Veka z kefíru

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova 28. 4. 2022 18:53

RubyRom:

Také tak

ale už končí,už jen z mrazáku

Romi,děkuji

RubyRom 27. 4. 2022 10:45

Moc pěkný recept a česnek já cpu taky kam se dá, máme ho rádi.

Anna Kocikova 24. 4. 2022 10:07

tejaja: Marie Svarcova: Děkuji vám

Už jsem myslela,že česnek končí,ale ještě je ho stále hodně a nekvete,jen sem tam.Tak ho přidávám všude,kde to chutě dovolí

U těch jater to byla taková improvizace stylu co je v domě

Až na játra bylo od každé suroviny kousek a tak se to alespoň upotřebilo do jednoho hrnce

Marie Svarcova 24. 4. 2022 08:13

receptík moc pěkný a dobrý nápad

tejaja 24. 4. 2022 05:38

Medvedí cesnak rastie, tak to je dobrý tip.

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 23. 4. 2022 18:37

Dalších 8 fotek

Přečtěte si

Perfektní kuřecí svíčková podle Ostravskeho Gastrošefa: Ideální levné jídlo, když máte před výplatou, říká influencer

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak zpracovat medvědí česnek. V kuchyni se používá nejlépe v syrovém stavu Hodnocení 148×

Jak zpracovat medvědí česnek. V kuchyni se používá nejlépe v syrovém stavu

Vláčná tvarohová bábovka se báječně hodí k odpolední kávě. Chutná skvěle, dlouho vydrží a je hotová raz dva a bez vážení

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

7 nejoblíbenějších druhů knedlíků: Naučte se kynuté, práškové, karlovarské, hrníčkové, bramborové nebo chlupaté Hodnocení 27×

7 nejoblíbenějších druhů knedlíků: Naučte se kynuté, práškové, karlovarské, hrníčkové, bramborové nebo chlupaté

Kam na kebab v Brně: V těchto podnicích si pochutnáte a za populární grilované maso zaplatíte kolem stovky

Jak nakrájet zelí jako v restauraci. Obdobně zpracujete i kapustu Hodnocení 284×

Jak nakrájet zelí jako v restauraci. Obdobně zpracujete i kapustu

Nejnovější články

Vláčná tvarohová bábovka se báječně hodí k odpolední kávě. Chutná skvěle, dlouho vydrží a je hotová raz dva a bez vážení

Jak na skvělý džem z aronie: Je černý jako noc, lehce trpký a nasládlý a oslní vás vůní rumu a kardamomu

13 foto
Perfektní kuřecí svíčková podle Ostravskeho Gastrošefa: Ideální levné jídlo, když máte před výplatou, říká influencer

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Sušená rajčata v olejové lázni

oldvlk před 40 minutami

Pečená švestková povidla Videorecept

Pečená švestková povidla

Anche před 1 hodinou

Pečené nudličky z kapra

ZboSy před 1 hodinou

Listové šátečky plněné šimlovou nádivkou a švestkami

ZboSy před 2 hodinami

Vydatná vločková polévka s česnekem Videorecept

Vydatná vločková polévka s česnekem

Nanda91 před 2 hodinami

Meloun s balkánským sýrem

Lahvacek před 7 hodinami

Vepřová po bulharsku

Kajkajak před 9 hodinami

Knedlík z domácí pekárny

vladhn před 10 hodinami

Drobenková buchta se švestkami Videorecept

Drobenková buchta se švestkami

phanusov před 10 hodinami

Vepřové závitky s paprikami a hráškem

alcerm před 10 hodinami

Suroviny:
játra kuřecí, slanina gazdovská, olej, cibule, paprika, zelí, česnek mědvědí, pepř mletý, sůl, voda, solamyl, omáčka worcesterová

Naposledy jste si prohlédli

Kuřecí játra s medvědím česnekem na slanině a zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 60 min

Čočková polévka s cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 90 min

Putimská vepřová pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 40 min

Roláda trochu jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton

Palačinka plněná gyrosem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Iweek

Kuřecí játra s medvědím česnekem na slanině a zelenině

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

13 foto Perfektní kuřecí svíčková podle Ostravskeho Gastrošefa: Ideální levné jídlo, když máte před výplatou, říká influencer

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

13 foto
Perfektní kuřecí svíčková podle Ostravskeho Gastrošefa: Ideální levné jídlo, když máte před výplatou, říká influencer