Vepřový plátek s hříbkovou čepicí - dvě jídla z jednoho hrnce

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Anna Kocikova

17 názorů

15. 9. 2013 12:54

Vepřový plátek s hříbkovou čepicí - dvě jídla z jednoho hrnce, Vepřový plátek s hříbkovou čepicí — Vepřový plátek s hříbkovou čepicí

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 833 kJ / 1 633 kcal
Bílkoviny	48,74 g
Tuky	119,56 g
Vláknina	30,15 g
Cholesterol	389 mg
Sodík	2,74 g
Sůl	6,71 g
Sacharidy	85,55 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Slaninu nakrájíme na drobné kostičky, dáme do hrnce a až po chvíli pustí tuk, přisypeme kmín, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a orestujeme do růžové barvy.
Plátky masa naklepeme, nařízneme na okrajích, osolíme, poprášíme pepřem a dáme do hrnce na cibuli zatáhnout po obou stranách. Podlijeme menším množstvím vody a pod poklicí dusíme doměkka. Během dušení podléváme horkou vodou. (V papiňáku podlijeme 200 ml horké vody a dusíme 25 minut).
3 měkké plátky masa a 70 ml šťávy z masa odložíme stranou, do zbytku vmícháme tmavší zásmažku, kterou jsme si přichystali z oleje a mouky a necháme 10minut provařit. V závěru přidáme nadrcený česnek a podle potřeby dochutíme. Necháme vystydnout, uložímeme do lednice a máme oběd na druhý den, kdy můžeme podávatvat s bramborem, knedlíkem, nebo s rýží.
Nyní se pustíme do přípravy plátků s hříbkovou čepicí.
V kastrolu si na nadrobno orestované cibuli podusíme hříbky. 2 lžíce podušené směsi dáme na pánev a do zbytku v kastrolu přidáme vejce, okořeníme a umícháme smaženici.
Podušenou hříbkovou směs na pánvi podlijeme šťávou z masa, kterou jsme si odlili stranou. Přidáme plátky masa, na každý kus dáme hromádku smaženice a zasypeme nahrubo nastrouhaným sýrem. Přikryjeme poklicí a na slabém plameni podusíme 5 minut. Podáváme s bramborem.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (58x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vepřový guláš s gnocchi - aneb jídlo z jednoho hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Uzené vepřové kotlety z jednoho hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz

Krkovice z jednoho hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

toprecepty.cz

Načíst další

Komentáře

Anna Kocikova

16. 9. 2013 15:37

1974andrea:Andrejko,máš rechtJe to trošku"zmatenější"jdu to mírně poupravit

1974andrea

16. 9. 2013 11:15

Anna Kocikova:Ahá, tak to mě teda zmátlo, promiň

Anna Kocikova

16. 9. 2013 11:03

1974andrea:Andruš,já mám i v názvu rcp uvedeno"dvě jídla z jednoho hrnce".Nechtěla jsem dávat každý recept zvlášťNapřed jsem v hrnci podusila všechno maso,pak jsem půlku odebrala-to bylo s těmi hříbky,no a ta první část co zůstala v hrnci,ta byla k obědu druhý den.Zlatoušek měl s knedlíkem a protože byl rychlejší než foťák(fotograf)tak jsem vyfotila svou porci s bramborem

Dana61

16. 9. 2013 10:33

no to je úžasné dělala jsem velmi podobně v neděli, a taky v těchto dvou variantách, protože né všichni polykají houby. Bylo to opravdu skvěléchuťové pohárky tančily

1974andrea

15. 9. 2013 21:41

Drahuško, proč tam máš jednou napsáno, bez té smaženice a sýru, že to podáváme s bramorem, knedlíkem nebo rýží a pak s houbami a sýrem znovu s bramborem?

zizala

15. 9. 2013 18:39

Dala bych si

Anna Kocikova

15. 9. 2013 17:47

yanull:
varilamyskakasicku:Ivuško,rostouManžel měl po delší době volno,tak se šel mrknout do lesa a našel
Všem moc děkuji za komentáře a hodnoceníPochutnali jsme si