Vepřový plátek s hříbkovou čepicí-dvě jídla z jednoho hrnce

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

Vepřové maso 17 názorů

Suroviny

6 silnějších plátků vepřového plecka
100 g špeku
1 cibule
1 lžička celého kmínu
3 lžíce oleje+1 lžíce hladké mouky na zásmažku
2 nadrcené stroužky česneku
sůl
mletý pepř
dále budeme potřebovat
1 lžíci oleje
1 malou nadrobno nakrájenou cibuli
2 velké hrsti nakrájených čerstvých hříbků
1 vejce
špetku drceného kmínu
sůl
mletý pepř
nakrájené bylinky:
oregano
libeček
petrželka
100 g nastouhaného tvrdého sýra
Recept si zatím oblíbilo 11 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Slaninu nakrájíme na drobné kostičky, dáme do hrnce a až po chvíli pustí tuk, přisypeme kmín, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a orestujeme do růžové barvy.

  2. Plátky masa naklepeme, nařízneme na okrajích, osolíme, poprášíme pepřem a dáme do hrnce na cibuli zatáhnout po obou stranách. Podlijeme menším množstvím vody a pod poklicí dusíme doměkka. Během dušení podléváme horkou vodou. (V papiňáku podlijeme 200 ml horké vody a dusíme 25 minut).

  3. 3 měkké plátky masa a 70 ml šťávy z masa odložíme stranou, do zbytku vmícháme tmavší zásmažku, kterou jsme si přichystali z oleje a mouky a necháme 10minut provařit. V závěru přidáme nadrcený česnek a podle potřeby dochutíme. Necháme vystydnout, uložímeme do lednice a máme oběd na druhý den, kdy můžeme podávatvat s bramborem, knedlíkem, nebo s rýží.

  4. Nyní se pustíme do přípravy plátků s hříbkovou čepicí.

  5. V kastrolu si na nadrobno orestované cibuli podusíme hříbky. 2 lžíce podušené směsi dáme na pánev a do zbytku v kastrolu přidáme vejce, okořeníme a umícháme smaženici.

  6. Podušenou hříbkovou směs na pánvi podlijeme šťávou z masa, kterou jsme si odlili stranou. Přidáme plátky masa, na každý kus dáme hromádku smaženice a zasypeme nahrubo nastrouhaným sýrem. Přikryjeme poklicí a na slabém plameni podusíme 5 minut. Podáváme s bramborem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 269 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vepřový plátek s hříbkovou čepicí-dvě jídla z jednoho hrnce

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    1974andrea:Andrejko,máš recht;-)Je to trošku"zmatenější"jdu to mírně poupravit:-D

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Anna Kocikova:Ahá, tak to mě teda zmátlo, promiň:-8

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    1974andrea:Andruš,já mám i v názvu rcp uvedeno"dvě jídla z jednoho hrnce".Nechtěla jsem dávat každý recept zvlášť;-)Napřed jsem v hrnci podusila všechno maso,pak jsem půlku odebrala-to bylo s těmi hříbky,no a ta první část co zůstala v hrnci,ta byla k obědu druhý den.Zlatoušek měl s knedlíkem a protože byl rychlejší než foťák(fotograf:-D)tak jsem vyfotila svou porci s bramborem:-):-)

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    no to je úžasné:yes::-D dělala jsem velmi podobně v neděli, a taky v těchto dvou variantách, protože né všichni polykají houby. Bylo to opravdu skvělé;-)chuťové pohárky tančily;-)

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Drahuško, proč tam máš jednou napsáno, bez té smaženice a sýru, že to podáváme s bramorem, knedlíkem nebo rýží a pak s houbami a sýrem znovu s bramborem?

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Dala bych si :-p

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    yanull::-D:-D
    varilamyskakasicku:Ivuško,rostou:-)Manžel měl po delší době volno,tak se šel mrknout do lesa a našel:-)
    Všem moc děkuji za komentáře a hodnocení:-KPochutnali jsme si;-)

    Odpovědět

  • maris maris

    Aničko - jako vždycky;-):yes::yes:

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

    Náramná dobrota to bude:yes::yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    nááramná krása:-8:-K:-K:yes::yes:

    Odpovědět

  • Bahula Bahula

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Aninko, wow, kde jsi vzala hříbky, u Vás rostou, moc se mi receptík líbí, mňamka;-):yes::yes:

    Odpovědět

  • Terushaaaa Terushaaaa

    Tyvado, vypadá to výborně a hned mám na to chuť! :-) určitě vyzkouším až v lese něco najdu, zatím u nás houby moc nerostou :-(

    Odpovědět

  • Inka1 Inka1

    ;-) Vypadá to výborně a jistě i chutná :-)) :yes:

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    krásné jídlo :yes::yes::-K:-p

    Odpovědět

1 2

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: recepty z jednoho hrnce pokrmy z jednoho hrnce recepty skopové z jednoho hrnce z jednoho hrnce recept z jednoho hrnce obed z jednoho hrnce recepty do jednoho hrnce vepřový plátek s hříbkovou omáčkou vepřov plátek s hříbkovou omáčkou vepřové plátky s hříbkovou omáčkou v jednom hrnci všechno v jednom hrnci pokrmy z jednoho hrnce recepty na pokrmy z jednoho hrnce pokrmi veptovehomasa vepřové plátky z jednoho hrnce rychlá levná jídla v jednom hrnci papinuv kastrol veprove platky se smazenici dušené pokrmi s jednoho hrnce

Zapomněl/a jsem heslo