Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny pro 8 porcí
8porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 582 kJ / 4 202 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 339,52 g |
| Tuky | 291,34 g |
| Vláknina | 21,45 g |
| Cholesterol | 1,04 g |
| Sodík | 5,27 g |
| Sůl | 12,81 g |
| Sacharidy | 47,16 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nakrájíme cibuli a maso na kostičky. Na sádle ve větším hrnci cibuli osmahneme, pak přidáme maso které zasypeme gulášovým kořením (celý balíček) a trochu orestujeme. Přilijeme dostatečné množství vody, aby bylo maso ponořeno, přidáme bujón, sůl a necháme vařit doměkka.
Krok 2: Mezitím ze zelí vymačkáme vodu bokem do hrnku. Můžeme, ale nemusíme použít později. Po uvaření masa přidáme zelí a necháme chvíli (cca 10-15minut) provařit. Ochutíme. Kdo má rád kyselejší, přilije vodu ze zelí, někdo to nemá kyselé moc rád, tak kyselou vodu nedává.
Krok 3: V hrnku rozmícháme vodu s hladkou moukou a uděláme zaklechtku. Zahustíme guláš na požadovanou hustotu. Přidáme zakysanou smetanu a smetanu na šlehání. Pokud nám guláš zřídnul, znovu zahustíme a necháme chvíli provařit (cca 5-10 minut), mícháme, aby se nám nepřipálil.
Krok 4: Podáváme s knedlíkem.
Zveřejněno 4. 5. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Úžasný segedínský guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Zq5E
Moje poznámka
Úžasný segedínský guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Zq5E
Nejnovější recepty
Polévka z rajčat se smetanou
Přidáno před 11 hodinami
Lišky na špeku, pečená dýně s květákem a volská oka (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 15 hodinami
Řízky z pýchavky
Přidáno před 17 hodinami
Kuřecí kousky se zeleninou a smaženými nudlemi
Přidáno 4. 8. 2025 16:57:15
Houbová omeleta
Přidáno 4. 8. 2025 12:00:03
Kynutý koláč se švestkami a mákem podle Češky z Česka
Přidáno 4. 8. 2025 07:24:33
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jablkový závin (štrúdl) z jogurtového těsta
gatear před 9 hodinami
Langoše z jogurtu
EvaCh před 9 hodinami
Afrika řezy
dadmilka před 10 hodinami
Cuketová pochoutka
marunda před 11 hodinami
Vdolečky
gabrielamachova23 před 11 hodinami
Salát ze salátových okurek
alan.h před 11 hodinami
Lečo se smaženými vejci
stosmi před 13 hodinami
Švestkové knedlíky
Irena1984 před 14 hodinami
Kynuté jahodové knedlíky
Irena1984 před 14 hodinami
Gratinovaná cuketa s brambory
VeruHat před 15 hodinami
Suroviny:
maso vepřové,
cibule,
sádlo,
koření gulášové,
bujón,
sůl,
zelí kysané,
smetana zakysaná,
smetana ke šlehání,
mouka hladká
Komentáře (6)