Pikantní kuřecí jatýrka na špeku

Name: Pikantní kuřecí jatýrka na špeku
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g kuřecích jater; 50 g špeku; 2 cibule; 1 lžička uzené papriky; 1 paprika (kapie); 10 cm bílé části pórku; 1 lžíce paprikové pasty; 1 lžička harisy; 150 ml vývaru na podlití; čerstvě mletý pepř; sůl; 1 lžička solamylu na zahuštění

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 18 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 8 min

18 min (10 min příprava + 8 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 237 kJ / 1 013 kcal
Bílkoviny	73,36 g
Tuky	65,09 g
Vláknina	10,02 g
Cholesterol	2,02 g
Sodík	1,80 g
Sůl	4,47 g
Sacharidy	30,77 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jatýrka očistíme, překrájíme na poloviny, dáme do misky a spaříme vřelou vodou. Na sítku necháme okapat. Zatím očistíme a nakrájíme papriku a pórek na proužky, cibuli nasekáme nadrobno a špek nakrájíme na malé kostičky. Krok 2: Do hluboké pánve dáme špek a necháme pustit tuk, na kterém zesklovatíme cibuli. Přidáme játra promícháme, přidáme uzenou papriku, pastu, harisu, opět rychle zamícháme a podlijeme částí vývaru. Krok 3: Přidáme čerstvou papriku, 1-2 minuty mícháme a podlijeme vývarem tolik, kolik chceme udělat omáčky. přivedeme k varu, snížíme teplo a krátce podusíme. Dle chuti osolíme, opepříme a přidáme pórek. Krok 4: Dle potřeby zahustíme lžičkou Solamylu rozmíchanou ve lžíci vody.
Podáváme-li s rýží je potřeba omáčka, já mám nejraději s chlebem a nezahuštěný sosík.

Jatýrka očistíme, překrájíme na poloviny, dáme do misky a spaříme vřelou vodou. Na sítku necháme okapat. Zatím očistíme a nakrájíme papriku a pórek na proužky, cibuli nasekáme nadrobno a špek nakrájíme na malé kostičky.
Recepty s vnitřnostmi. Jak nejlépe zpracovat játra, ledvinky, srdce?
Do hluboké pánve dáme špek a necháme pustit tuk, na kterém zesklovatíme cibuli. Přidáme játra promícháme, přidáme uzenou papriku, pastu, harisu, opět rychle zamícháme a podlijeme částí vývaru.
Přidáme čerstvou papriku, 1-2 minuty mícháme a podlijeme vývarem tolik, kolik chceme udělat omáčky. přivedeme k varu, snížíme teplo a krátce podusíme. Dle chuti osolíme, opepříme a přidáme pórek.
Dle potřeby zahustíme lžičkou Solamylu rozmíchanou ve lžíci vody.
Podáváme-li s rýží je potřeba omáčka, já mám nejraději s chlebem a nezahuštěný sosík.

TIP: Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 6. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pikantní kuřecí jatýrka na špeku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNmzA

Báječná jatýrka na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Fokuska 40 min

Zapečená cuketa s jatýrky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Králičí jatýrka se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

terezicka1

Kuřecí nudličky s jatýrky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sebena

Těstoviny s kuřecími jatýrky a masíčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

spagetka

Jatýrka v pikantním kabátku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iness 30 min

Zobrazit více

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 60 min

Tilápie na másle a citronu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 11 min

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 35 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností

Oběd
Večeře
Recepty do 30 minut
Snadné recepty
Běžný den
Dušení
Česká kuchyně
Pikantní chutě
Bezlepkové recepty
Restování

Moje poznámka

Pikantní kuřecí jatýrka na špeku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNmzA

Náhodný recept

Extrémně kokosová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Tanicka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tuňáková pomazánka s cottage a vejci

Přidáno před 3 hodinami

Pečená kuřecí stehna se žampionovo-játrovou omáčkou

Přidáno před 4 hodinami

Meruňkový páj s tvarohem

Přidáno před 9 hodinami

Caesar salát naší rodiny

Přidáno před 10 hodinami

Slávky na asijský způsob

Přidáno před 10 hodinami

Kuřecí roláda s meruňkami a kuskusem

Přidáno 18. 6. 2025 11:00

Další recepty

Komentáře (5)

Marie Svarcova 25. 6. 2022 07:32

RubyRom:

moc děkuji - já ráda játra ----

mějte se všichni skvěle

RubyRom 25. 6. 2022 07:03

Skvělý recept, určitě moc dobré

Marie Svarcova 23. 6. 2022 20:31

Anna Kocikova:

moc děkuji a mohu doporučit ještš jeden můj oblíbený recept - Kuřecí játra v portském víně

krásný večer

Anna Kocikova 23. 6. 2022 19:54

Maruško máš to moc hezké

játra z drůbeže jsou u nás hodně oblíbená

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 23. 6. 2022 08:29

Přečtěte si

Náš život s celiakií: Tento bezlepkový chléb z červené čočky si Áňa zamilovala a chutná i jiným členům rodiny

Vaříme podle ČSN: Výbornou uherskou pěnu můžete namazat na veku i okurku a hodí se i naplnění vajíček

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Chcete, aby vaše okurky rostly zdravě, bez plísní a zabraly co nejméně místa? Řešením je vertikální pěstování, které zvládne každý

Victoria sponge cake aneb Jednoduchý piškotový dort s jahodami: Doplněný šlehačkou je dokonalý

Vnitřnosti a oblíbené pokrmy z nich. Jak nejlépe zpracovat játra, ledvinky či srdce? Hodnocení 83×

Vnitřnosti a oblíbené pokrmy z nich. Jak nejlépe zpracovat játra, ledvinky či srdce?

Jak správně pikýrovat sazeničky? Jednoduché přesazování pro začátečníky Hodnocení 48×

Jak správně pikýrovat sazeničky? Jednoduché přesazování pro začátečníky

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rychlé vafle bez vajec a cukru

Gourmandise před 14 minutami

Domácí krtkův dort Videorecept

Domácí krtkův dort

Ivinaa před 18 minutami

Kedlubny do mrazáku

Merylas před 1 hodinou

Nadýchaný perník Videorecept

Nadýchaný perník

ferda30 před 2 hodinami

Masopustní šišky (univerzální těsto na koblihy, vdolky a šišky)

Danniel před 5 hodinami

Krůtí kousky s mrkví a žampiony

Ivca14 před 5 hodinami

Staročeské plátky podlévané pivem

Ivca14 před 5 hodinami

Drobenka na koláč Videorecept

Drobenka na koláč

Pavluska75 před 5 hodinami

Salát z pečené červené řepy a cibule

Jana.Vernerova před 6 hodinami

Špenátová polévka II.

Kajkajak před 8 hodinami

Suroviny:
játra kuřecí, špek, cibule, paprika sušená uzená, paprika, pórek, pasta papriková, harissa, vývar masový, pepř mletý, sůl, solamyl

Naposledy jste si prohlédli

Satrica - tvarohový salát s jarní cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 15 min

Pikantní papriková omáčka k minutkovým masům

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 20 min

Chuďasova chlebová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Steaky z vepřové panenky se zeleninou Videorecept

Steaky z vepřové panenky se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 30 min

Květák zapékaný s paprikou a Nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 40 min

Pikantní kuřecí jatýrka na špeku

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji