Hruškový dezert z pánve se šlehačkou

Name: Hruškový dezert z pánve se šlehačkou
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 hrušky; 3 lžíce cukru krupice; máslo; 3 žloutky; 150 ml mléka; 1 vanilkový cukr; 50 ml oleje; 140 g hladké mouky; špetka soli; 1/2 lžičky prášku do pečiva; máslo na pánev; Na povrch:; 4 hrušky; 3 lžíce cukru krupice; mletá skořice; 3 lžíce rumu

Hodnocení receptu je 4,7 (3×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 20 min

45 min (25 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 451 kJ / 2 259 kcal
Bílkoviny	36,57 g
Tuky	76,63 g
Vláknina	35,40 g
Cholesterol	647 mg
Sodík	145 mg
Sůl	0,41 g
Sacharidy	306,79 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hrušky oloupeme a nakrájíme. Krok 2: Nakrájené hrušky dáme na pánev, kterou vymažeme máslem a posypeme cukrem, poklademe hrušky, posypeme skořicí a opékáme. Ke konci přidáme rum. Pokud si troufneme, můžeme oflambovat, ale nemusí být.
Tyto hrušky dáme nakonec na hotový dezert. Krok 3: Žloutky ušleháme s vanilkovým cukrem, přidáme mouku, sůl, olej, kypřicí prášek a mléko. Necháme odpočinout a připravíme hrušky. Krok 4: Hrušky oloupeme, zbavíme jadřinců, nakrájíme na lodičky. Pánev vytřeme máslem a posypeme cukrem. Poklademe kousky hrušek a zalijeme těstem. Na mírném plameni smažíme asi 10 minut, obrátíme a smažíme dalších asi 8 minut. Vyzkoušíme párátkem. Krok 5: Nahoru vložíme zkaramelizované hrušky z bodu 2.
Ozdobíme šlehačkou. Krok 6: Nejvíc nám tento dezert chutnal vychlazený.

Hrušky oloupeme a nakrájíme.

Jak jednoduše očistit hrušky?
Nakrájené hrušky dáme na pánev, kterou vymažeme máslem a posypeme cukrem, poklademe hrušky, posypeme skořicí a opékáme. Ke konci přidáme rum. Pokud si troufneme, můžeme oflambovat, ale nemusí být.
Tyto hrušky dáme nakonec na hotový dezert.
Žloutky ušleháme s vanilkovým cukrem, přidáme mouku, sůl, olej, kypřicí prášek a mléko. Necháme odpočinout a připravíme hrušky.
Hrušky oloupeme, zbavíme jadřinců, nakrájíme na lodičky. Pánev vytřeme máslem a posypeme cukrem. Poklademe kousky hrušek a zalijeme těstem. Na mírném plameni smažíme asi 10 minut, obrátíme a smažíme dalších asi 8 minut. Vyzkoušíme párátkem.
Nahoru vložíme zkaramelizované hrušky z bodu 2.
Ozdobíme šlehačkou.
Nejvíc nám tento dezert chutnal vychlazený.

TIP: Rady jak uskladnit a zpracovat hrušky

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 10. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hruškový dezert z pánve se šlehačkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jRQ9Y

Hruškový dezert

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Angel 666

Jablko - hruškový dezert

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

kucerova45

Hrušková dobrota

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lemarti

Hrušková buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dvevtroube 60 min

Hruškový med

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 65 min

Šlehačky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jitta Mat 30 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 50 min

Marmeláda z arónie s kardamomem a rumem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 45 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Balkánský džuveč s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 65 min

Nadýchaná bublanina s broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry

Sladké chutě
Náročné recepty
Běžný den
Dětská oslava
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Ovoce
Česká kuchyně
Smažení

Moje poznámka

Hruškový dezert z pánve se šlehačkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jRQ9Y

Náhodný recept

Těstoviny s chřestovým pestem a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Filé z aljašské tresky na zelenině

Přidáno před 11 hodinami

Naložený lilek v oleji

Přidáno před 13 hodinami

Zavařená směs – Peperonata

Přidáno před 13 hodinami

Rychlý letní kompot

Přidáno před 14 hodinami

Jugoslávský paprikový salát

Přidáno před 14 hodinami

Kynuté nekynuté koláčky

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Marie Svarcova 7. 10. 2022 07:38

RubyRom: tak to je skvělé, měla jsem si to přečíst ještě jednou, díky za vysvětlení i parádní recept

RubyRom 7. 10. 2022 07:00

Marie Svarcova: napřed jsou 4 hrušky pod těsto, další 4 se dělají zvlášť a pokládají se na hotový dezert.

Marie Svarcova 7. 10. 2022 06:56

Romanko moc dse mi líbí ten nápad na pánvi i krásná konečná úprava, flambování skvělá tečka.

Jen nejsem moudrá z těch hrušek - na začátku a na konci zase ?

RubyRom přidala novou fotografii! 6. 10. 2022 16:48

Přečtěte si

Emil Zátopek měl šílenou životosprávu: Na louce si trhal pampelišky, které zapíjel mlékem, ale oblíbil si bavorské párečky

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

„Teplé září – ovoci se dobře daří.“ Naši předkové dobře věděli, že září je obdobím bohaté sklizně, na co se můžeme těšit?

Očistit a připravit hrušky na další zpracování zvládne podle našeho videa úplně každý. Ovoce se hodí do moučníků a k zavařování Hodnocení 46×

Očistit a připravit hrušky na další zpracování zvládne podle našeho videa úplně každý. Ovoce se hodí do moučníků a k zavařování

Jak upéct hruškový koláč s tvarohem? Výtečně se hodí k nedělní kávě Hodnocení 19×

Jak upéct hruškový koláč s tvarohem? Výtečně se hodí k nedělní kávě

Pět nápaditých školních svačinek, které jsou hravé, zdravé a tak chutné, že je děti zbaští do posledního drobečku

Dokonale nadýchaná a vláčná omeleta potěší i náročné gurmány. S těmito triky se vždy povede na jedničku

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejnovější články

10 foto
Pět nápaditých školních svačinek, které jsou hravé, zdravé a tak chutné, že je děti zbaští do posledního drobečku

Návod na krásný obložený talíř: Video napoví, jak vyrobit květinky z ředkviček i salámu, nebo mrkvové mašle

Medové řezy na plech: Výrazně voní medem a skořicí a doplněné naloženým rakytníkem chutnají fantasticky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Cuketová polévka

ricci před 2 minutami

Zavařená rajčatovo-bylinková omáčka

SonaMar před 2 minutami

Grilovaná kuřecí prsa Toronto Videorecept

Grilovaná kuřecí prsa Toronto

petrsta před 12 minutami

Ovocný pohár s jogurtem

KrisZaezemi před 15 minutami

De Sousa: dort s kokosovým mlékem

Matea před 1 hodinou

Cuketový koláč s mákem a švestkami Videorecept

Cuketový koláč s mákem a švestkami

Nerea před 2 hodinami

Cuketový koláč se švestkami

Nerea před 2 hodinami

Tvarohový koláč s borůvkami

kyskamaryska před 13 hodinami

Vlčická játrová omáčka

miryg13 před 14 hodinami

Švestkové knedlíky

marcela.cl před 14 hodinami

Suroviny:
hruška, cukr krupice, máslo, žloutek, mléko, cukr vanilkový, olej, mouka hladká, sůl, prášek do pečiva, máslo, hruška, cukr krupice, skořice mletá, rum

Naposledy jste si prohlédli

Hruškový dezert z pánve se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 45 min

Vepřová plec v pórku s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

JanaB1 70 min

Pórková omáčka "pro nejmenší"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

misza

Kuličky z mletého masa plněné mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 40 min

Brusinková zavařenina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Paprika 90 min

Hruškový dezert z pánve se šlehačkou

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

10 foto Pět nápaditých školních svačinek, které jsou hravé, zdravé a tak chutné, že je děti zbaští do posledního drobečku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

10 foto
Pět nápaditých školních svačinek, které jsou hravé, zdravé a tak chutné, že je děti zbaští do posledního drobečku