Veka

Name: Veka
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2 kusy
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hladké pšeničné mouky (lze zkombinovat i s celozrnnou pšeničnou moukou); 1 zarovnaná lžička cukru; 1 vrchovatá lžička soli; 1/2 kostky droždí; 30 g oleje; cca 250 ml vlažné vody

Slavnostní obložené chlebíčky budou chutnat ještě lépe, pokud je připravíme z domácí veky. Stačí připravit těsto, nechat nakynout, srolovat, upéct v zapařené troubě a zlatavá nadýchaná veka je na světě.

Hodnocení receptu je 4,6 (14×)

Petras namaste

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby kynutí

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny pro 2 kusy

2kusy

500 g 500 g hladké pšeničné mouky (lze zkombinovat i s celozrnnou pšeničnou moukou)

1 1 zarovnaná lžička cukru

1 1 vrchovatá lžička soli

1/2 kostky 1/2 kostky droždí

30 g 30 g oleje

cca 250 ml cca 250 ml vlažné vody

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 791 kJ / 2 101 kcal
Bílkoviny	60,65 g
Tuky	40,21 g
Vláknina	16,68 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	10 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	365,84 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy rozdrobíme droždí, přidáme cukr, vlažnou vodu a necháme droždí rozpustit. Poté přidáme ostatní suroviny a vytvoříme tužší hladké těsto, které necháme asi půl hodiny kynout. Krok 2: Nakynuté těsto rozdělíme na dvě části, ze kterých vyválíme placku tlustou cca 1,5 cm. Placku srolujeme do válečku, který necháme dalších 30-45 minut kynout. Těsto může být jen lehce pomoučené, jinak by se po srolování nespojilo. Krok 3: Do trouby vložíme nádobu a troubu vyhřejeme na 220 °C. Do nádoby v troubě nalijeme asi 50 ml vody. Do trouby vložíme plech s vykynutými vekami. Krok 4: Pečeme asi 15 minut dozlatova.

Do mísy rozdrobíme droždí, přidáme cukr, vlažnou vodu a necháme droždí rozpustit. Poté přidáme ostatní suroviny a vytvoříme tužší hladké těsto, které necháme asi půl hodiny kynout.
Nakynuté těsto rozdělíme na dvě části, ze kterých vyválíme placku tlustou cca 1,5 cm. Placku srolujeme do válečku, který necháme dalších 30-45 minut kynout. Těsto může být jen lehce pomoučené, jinak by se po srolování nespojilo.
Do trouby vložíme nádobu a troubu vyhřejeme na 220 °C. Do nádoby v troubě nalijeme asi 50 ml vody. Do trouby vložíme plech s vykynutými vekami.
Pečeme asi 15 minut dozlatova.

TIP: Jak upéct dobrou veku - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 12. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (102× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Veka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4P0V

Veka domácí na chlebíčky Videorecept

Veka domácí na chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

jjiirka59 60 min

Veky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

pavelk 20 min

Snídaňová veka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas

Veky tukové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 50 min

Domácí veka Videorecept

Domácí veka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Boubelinda 60 min

Hermelínová veka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 15 min

Zobrazit více

Perníčkové kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Petras namaste 20 min

Domácí chilli pasta (sambal oelek)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Petras namaste 60 min

Kuličky z opražených lískových oříšků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Petras namaste 20 min

Chilli con carne (veganské)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Petras namaste

Pohanková kaše se sušenými švestkami a skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Petras namaste 25 min

Ovesná kaše s brusinkami a mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Petras namaste

Zobrazit více

Slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Snadné recepty
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Narozeniny
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Veka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4P0V

Náhodný recept

Slaný dort pro Honzu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hanahcotton 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Salát Emerald

Přidáno před 3 hodinami

Kuličky kumquat

Přidáno před 3 hodinami

Florentýnky z ořechové směsi

Přidáno před 4 hodinami

Kakaové pusinky

Přidáno před 4 hodinami

Linecké cukroví s mandlemi

Přidáno před 4 hodinami

Vánoční nepečená roláda podle Kamily Nývltové

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (16)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

danami 31. 12. 2024 06:42

Výborná veka, pekla jsem poprvé, ale kupovat veky již nebudu. S těstem se velmi dobře pracovalo, při vyvalování nebylo nutné podsypávat moukou, vůbec se nelepilo. Když jsem viděla smotaný váleček, který byl tak v průměru 4 cm, měla jsem strach, jestli veka nebude příliš malá. Krásně však vykynul, potřela jsem rozšlehaným vejcem s trochou vody a upekla. Povedlo se a veka je vynikající. Doporučuji.👍😋

danami přidal novou fotografii! 31. 12. 2024 05:29

gipinka 14. 12. 2023 05:46

Nejlepší! 🍀

Kakamilka 31. 12. 2022 12:22

Dobrého dne přeji. Dnes jsem pekla. Veka je výborná. Z poloviny jsem udělala bagety se semínky. Vřele doporučuji. Recept ukládám.

Nick.spinarka 11. 1. 2021 17:09

Výborná, mohu jen doporučit. Dělala jsem na silvestra a všem moc chutnala. ????????

Petra 21. 2. 2017 14:28

Povedla se nám.

Muži a dětem veka moc chutnala.

Chválím recept, již je součástí našeho jídelníčku.

vecaa 12. 9. 2016 13:36

Vynikající ... přidávám k oblíbeným

Petras namaste 12. 9. 2016 13:53

vecaa: To jsem moc ráda a děkuji

Petras namaste 6. 1. 2016 08:22

Evca: Uvidíte jak se povede, ať se pečení daří

Evca 6. 1. 2016 07:37

Je sice po Silvestru,ale dnes se chystám udělat veku podle vašeho receptu.Mám asi 15 různých receptů,některé jsem vyzkoušela,ale tento mi připadá nejlepší.

cathleen moderátorka 30. 12. 2015 19:11

Betyna: nejen fleky - mně se v troubě udělala i díra

(mluvím o vodě volně chrstnuté do trouby)

Betyna 30. 12. 2015 17:54

taky neliju do trouby, mám na to naspodu rozpálený malý pekáček, voda po odpaření nechává fleky

Petras namaste 30. 12. 2015 16:58

Děkuji Jano, už jsem to nevydržela a vzala si kousek dnes a je moc dobrá (s kupovanou se to nedá srovnat) :). Cathleen už přes 2 roky peču pečivo v zapařené troubě, zatím žádný problém, je ale pravda, že nemám žádnou moderní troubu, možná tam by nějaký problém mohl být.