Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Domácí chilli pasta (sambal oelek)

Máte rádi pálivé pokrmy? Chcete jídlu dodat pikantnost a mít možnost si vybrat své oblíbené chilli papričky? Udělejte si vlastní pálivou omáčku, kterou ohromíte přátelé při grilování a rodinu u nedělního oběda.

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 15 min

60 min (45 min příprava + 15 min tepelná úprava)

7. 3. 2016 13:02

Suroviny pro 1 dávka

1 dávka

cca 2 malé skleničky

Nutriční hodnoty

Energie646 kJ / 154 kcal
Bílkoviny5,24 g
Tuky0,50 g
Vláknina2,50 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 6,00 g
Sůl15,00 g
Sacharidy31,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Poznámka autorky receptu

Pro další recepty koukněte na blog: www.petrasnamaste.blogspot.cz

nebo na facebook www.facebook.com/petrasnamaste/

petrasnamaste.blogspot.cz/2016/03/domaci-ch...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Načíst další

Přečtěte si

Komentáře

crazyrabbit

5. 10. 2019 19:41

Podobnou pastu vyrábím z paprik Habanero, na množství hmoty bez semen 10% octa a 10% soli, nacpue do skleniček, zakapu obyč. olejem. Pro krátkodobé použití stačí takto, pro uchování lépe sterilizace.

janatka janatka

25. 11. 2018 22:48

Já to tedy nevařím před mixováním. Omyji, rozpůlím a umixuji s olejem dohladka i se zrníčkama. Poté zavařím.

badak badak

9. 3. 2016 00:12

Sambalů je velká škála, liší se podle země nebo dokonce i podle kraje. Tento recept je trochu zjednodušený, ale samozřejmě svému účelu jako příloha nebo koření exotických jídel jistě postačí. V klasickém sambalu se velice často objevuje i česnek, často také citronová tráva, trocha cukru a podle druhu i krevetová pasta terasi (v Malajsii belacan), někdy i šalotka, galangal, limetková šťáva, někdy dokonce i rajčatové pyré, mango nebo další. Setkáte se i s přípravou bez tepelné úpravy, jen drcením ingrediencí v granitové "třecí misce".

Přidat komentář

Přidat komentář

Moje poznámka

Marie

Právě bylo uvařeno:

Další recepty

Tématické fráze: pasta z chilli papriček recept pasta z chilli papriček pasta s chilli papricek chilli papricky pasta recept na pastu z chilli papriček domácí čili pasta chilli papričky pasta recept pasta s chilli papriček recept pasta z čili papriček pasta z chilli papričky recept sambal oelek pasta z palivych paprik nejlepší pasta z chilli papriček recept pasta z chili papricek čili pasta recept sambal oelek recept čili pasta chillipasta jak se dělá chilli pasta sambal oelek top recepty

Suroviny: chilli paprika čerstvá, ocet vinný, sůl, voda

TopRecepty.cz

Domácí chilli pasta (sambal oelek)

Aktuální verzi receptu a video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2NG1