Borůvkový kynutý koláč

Těsto:

250 g 250 g polohrubé mouky

250 g 250 g hladké mouky

80 g 80 g cukru krupice

80 g 80 g másla

1 špetka 1 špetka soli

1 1 vejce

42 g 42 g čerstvého droždí

300 ml 300 ml mléka (dle potřeby)

Drobenka:

80 g 80 g másla

80 g 80 g cukru krupice

160 g 160 g polohrubé mouky

Dále:

borůvky

1 1 vejce na potření

máslo

rum