Kuřecí kousky se zeleninou a hoisin omáčkou

Name: Kuřecí kousky se zeleninou a hoisin omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Asijská, Česká
Ingredients: 200 g kuřecího masa (stehenní, prsní); 1 lžíce světlé sójové omáčky; 1 lžíce kukuřičného škrobu; 2 lžíce oleje; 2 stroužky česneku; 10 g nasekaného zázvoru; 50 g mrkve; 70 g cukety; 70 g červené cibule; 40 g pórku; 20 g kapie; 2 plátky sušené houby jidášovo ucho; 2 lžíce hoisin omáčky; 1-2 lžíce rybí omáčky; 1 lžíce sladké sójové omáčky; 1 lžíce rýžového octa; 1 svazek čerstvého koriandru (nebo jarní cibulky); chilli (podle chuti)

Pokud milujete vůně Asie a rychlá stir-fry jídla, na těchto kuřecích kouscích se zeleninou si určitě pochutnáte. Hoisin omáčka, typická pro čínskou kuchyni, se k této úpravě skvěle hodí – dodává pokrmu intenzivní chuť umami a jemnou sladkost.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Kuřecí kousky se zeleninou a hoisin omáčkou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 687 kJ / 642 kcal
Bílkoviny	54,55 g
Tuky	25,35 g
Vláknina	11,38 g
Cholesterol	133 mg
Sodík	3,07 g
Sůl	6,93 g
Sacharidy	45,58 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěné a na kousky nakrájené maso dáme do misky, přidáme lžíci světlé sójové omáčky, škrob a dobře promícháme. Necháme stranou a zatím namočíme houby do teplé vody. Krok 2: Nasekáme najemno zázvor, česnek a chilli. Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky, očištěnou mrkev, cuketu, pórek i papriku nakrájíme na tenké nudličky. Krok 3: Do rozehřátého woku nebo hluboké pánve dáme olej, po částech přidáváme maso a opečeme dozlatova cca 5 minut. Přidáme česnek, chilli, zázvor, promícháme a necháme rozvonět. Přidáme mrkev a cibuli, mícháme a po minutě přidáme i všechnu připravenou zeleninu. Krok 4: Dle potřeby podlijeme 2 lžícemi vody se škrobem po naloženém mase a přidáme po troškách všechny omáčky a ocet. Množství a druh omáček můžeme upravit dle chuti. Rybí omáčka nahrazuje sůl. Krok 5: Podáváme se šafránovou nebo bílou rýží, ale můžeme i s udon nebo jinými nudlemi. Na talíři posypeme nasekaným koriandrem nebo cibulkou.

Očištěné a na kousky nakrájené maso dáme do misky, přidáme lžíci světlé sójové omáčky, škrob a dobře promícháme. Necháme stranou a zatím namočíme houby do teplé vody.
Jak dlouho namáčet sušené houby
Nasekáme najemno zázvor, česnek a chilli. Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky, očištěnou mrkev, cuketu, pórek i papriku nakrájíme na tenké nudličky.
Do rozehřátého woku nebo hluboké pánve dáme olej, po částech přidáváme maso a opečeme dozlatova cca 5 minut. Přidáme česnek, chilli, zázvor, promícháme a necháme rozvonět. Přidáme mrkev a cibuli, mícháme a po minutě přidáme i všechnu připravenou zeleninu.
Dle potřeby podlijeme 2 lžícemi vody se škrobem po naloženém mase a přidáme po troškách všechny omáčky a ocet. Množství a druh omáček můžeme upravit dle chuti. Rybí omáčka nahrazuje sůl.
Podáváme se šafránovou nebo bílou rýží, ale můžeme i s udon nebo jinými nudlemi. Na talíři posypeme nasekaným koriandrem nebo cibulkou.

TIP: Jak připravit stir-fry ve woku

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 2. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí kousky se zeleninou a hoisin omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBgVW

Pravá Hoisin čína s nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MichalNelly 40 min

Smažené kuřecí kousky s hoisin omáčkou a arašídy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Hoisin kuřecí s udon nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Smažené žampiony s hoisin omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

AlegroBravo 60 min

Hoisin krevety s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 10 min

Hovězí nudličky s česnekem, zázvorem a hoisin omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Svíčková hovězí z trouby podle rodinného receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 140 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Krůtí pečená roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 100 min

Obyčejné domácí rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 50 min

Chlebíčky k pohoštění

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Večeře
Bezlepkové recepty
Cuketa
Zelenina
Bylinky
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Restování
Oběd
Asijská kuchyně
Česká kuchyně
Houby
Paprika
Smažení

Moje poznámka

Kuřecí kousky se zeleninou a hoisin omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBgVW

Náhodný recept

Dvacetiminutový švestkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Masové kuličky jako chuťovky

Přidáno před 1 hodinou

Sýrový tatarák 3v1

Přidáno před 2 hodinami

Tyrolské sýrové knedlíky

Přidáno před 3 hodinami

Plněná vejce s uzeným lososem

Přidáno před 6 hodinami

Smažené topinky s mletým masem

Přidáno před 7 hodinami

Sváteční svíčková na smetaně podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 24. 2. 2023 20:33

Tonja:

děkuji

hezký večer

Tonja 24. 2. 2023 20:29

Jídla s Hoisin sojovou omáčkou miluju. Používám ji dost často.

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 24. 2. 2023 06:44

Přečtěte si

Nejlepší destinace pro gurmány – kam se vyplatí letět?

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Švýcarská kroupová polévka podle šéfkuchaře Marka Fichtnera: Voní uzeným a funguje i jako skvělý vyprošťovák

Holka u plotny peče: Křehké slané sušenky s Nivou a kmínem se hodí nejen na sváteční stůl, u nás mizí rychlostí blesku

Jak dlouho namáčet sušené houby? Mají intenzivní vůni a výraznou barvu. Po namočení je použijeme jako čerstvé Hodnocení 178×

Nejnovější články

Nejlepší destinace pro gurmány – kam se vyplatí letět?

Švýcarská kroupová polévka podle šéfkuchaře Marka Fichtnera: Voní uzeným a funguje i jako skvělý vyprošťovák

Kvíz
KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pomazánka z nivy Videorecept

Pomazánka z nivy

Fitulka před 24 minutami

Bramborák s masovou směsí Videorecept

Bramborák s masovou směsí

Majkammsh před 40 minutami

Frankfurterky (klobásky)

MaPotu před 40 minutami

Pomazánka z červené čočky

Svehlice před 55 minutami

Vepřové kotletky s pepřovou omáčkou

BinaSa před 1 hodinou

Husa a kachna pečená Videorecept

Husa a kachna pečená

BinaSa před 1 hodinou

Povidlová buchta kynutá

JanSmola před 2 hodinami

Domácí langoše Videorecept

Domácí langoše

DagmarK před 2 hodinami

Pečená krkovička Videorecept

Pečená krkovička

JanSmola před 4 hodinami

Dětský punč

Nazarukraine před 4 hodinami

Suroviny:
maso kuřecí, sojová omáčka světlá, škrob kukuřičný, olej, česnek, zázvor, mrkev, cuketa, cibule červená, pórek, kapie, jidášovo ucho, omáčka rybí, omáčka sojová sladká, ocet rýžový, koriandr čerstvý, chilli

Kuřecí kousky se zeleninou a hoisin omáčkou

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě