Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Krkovice na houbách a kapiích
Pomalu pečená krkovice v troubě je krásně šťavnatá a měkká. Potřená pikantní hořčicí je pečena v pekáčku s anglickou slaninou, kapií a houbami. Díky podlití vývarem, bude mít i dostatek šťávy. Jako příloha je vhodná bramborová kaše či těstoviny.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 799 kJ / 908 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 7,49 g |
| Tuky | 87,62 g |
| Vláknina | 6,10 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodík | 1,97 g |
| Sůl | 4,90 g |
| Sacharidy | 20,48 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso lehce naklepeme a na okrajích nařízneme. Poté osolíme a opepříme. Po jedné straně potřeme hořčicí a zaprášíme moukou.
Krok 2: V pekáčku vhodném do trouby vyškvaříme nakrájenou slaninu a přidáme zpěnit nakrájenou cibuli a kmín. Vložíme připravené maso a krátce opečeme z obou stran.
Krok 3: K masu vmícháme papriku, přidáme houby, kapii a podlijeme do 3/4 vývarem. Přiklopíme a dáme do trouby vyhřáté na 150 °C. Pečeme cca 2 hodiny. Maso musí být měkké.
Krok 4: Před koncem pečení můžeme zvýšit teplotu trouby a maso připéct. Šťáva by měla být lehce zahuštěná. Kdo chce více hustější, přidá třeba trochu jíšky.
Krok 5: Podáváme s rýži, těstovinami nebo bramborovou kaší.
Zveřejněno 6. 1. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Krkovice na houbách a kapiích
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZZKG
Moje poznámka
Krkovice na houbách a kapiích
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZZKG
Nejnovější recepty
Kuřecí mleté kuličky s jablkem z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 9 hodinami
Plněné zapečené brambory
Přidáno před 10 hodinami
Dort z listového těsta
Přidáno před 12 hodinami
Krémová polévka z pečené zeleniny
Přidáno před 12 hodinami
Dýňové karbanátky
Přidáno před 17 hodinami
Bramborové těsto na knedlíky univerzální
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Margot koláč s jablky
jestedka před 21 minutami
Zelný salát z červeného nebo bílého zelí
KrisZaezemi před 28 minutami
Řepánky
Jitkazmecka před 32 minutami
Zapečené těstoviny s houbami
KrisZaezemi před 34 minutami
Jablkový křen
cookamater před 46 minutami
Kuřecí stehna na citrusech
Jan Nemec před 11 hodinami
Kuře na celeru
JanaPav před 12 hodinami
Celerovo-jablečná polévka
JanaPav před 12 hodinami
Jednoduchá jablečná buchta
MarcelaH. před 13 hodinami
Budapešťská pomazánka
Rennnie. před 14 hodinami
Suroviny:
krkovice vepřová,
slanina anglická,
houby sušené,
kapie,
hořčice pikantní,
mouka hladká,
sádlo,
cibule,
paprika sušená sladká,
paprika sušená pálivá,
kmín celý,
sůl,
vývar masový,
jíška
Komentáře (14)