Kuřecí paprikáš z receptů slovenské kuchyně

Name: Kuřecí paprikáš z receptů slovenské kuchyně
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 250 g kuřecího masa (stehenní, prsní); 1 lžíce sádla; 1 cibule; 1 bobkový list; 1 lžíce sladké papriky; pálivá paprika (podle chuti); čerstvě mletý pepř; 1 špetka drceného kmínu; 1 lžíce hladké mouky; 250-300 ml kuřecího vývaru (nebo vody); 100 ml sladké smetany - 30% (nebo zakysané)

Hodnocení receptu je 4,5 (8×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 35 min

40 min (5 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Kuřecí paprikáš z receptů slovenské kuchyně

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 728 kJ / 652 kcal
Bílkoviny	66,16 g
Tuky	30,95 g
Vláknina	6,10 g
Cholesterol	187 mg
Sodík	193 mg
Sůl	0,45 g
Sacharidy	25,32 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěné maso nakrájíme na kousky velikosti soust, osolíme a opepříme. Do rozehřáté hluboké pánve dáme sádlo a maso zprudka opečeme ze všech stran. Krok 2: Přidáme nadrobno nasekanou cibuli a necháme zesklovatět. Krok 3: Zaprášíme paprikou a za stálého míchání osmahneme a dáme pozor, aby se paprika nespálila, byla by hořká. Zalijeme polovinou vývaru, promícháme a přivedeme k varu. Krok 4: Přidáme bobkový list, drcený kmín a dusíme pod pokličkou za občasného promíchání a podlití vývarem nebo vodou maso do poloměkka. Poté ve smetaně (podle chuti sladké nebo zakysané) rozkvedláme mouku a omáčku zahustíme. Krok 5: Necháme provařit cca 15 minut na snížené teplotě, dosolíme podle chuti a podáváme s haluškami nebo tarhoní.

Očištěné maso nakrájíme na kousky velikosti soust, osolíme a opepříme. Do rozehřáté hluboké pánve dáme sádlo a maso zprudka opečeme ze všech stran.
Přidáme nadrobno nasekanou cibuli a necháme zesklovatět.

Videonávod: Jak nakrájet cibuli
Zaprášíme paprikou a za stálého míchání osmahneme a dáme pozor, aby se paprika nespálila, byla by hořká. Zalijeme polovinou vývaru, promícháme a přivedeme k varu.
Přidáme bobkový list, drcený kmín a dusíme pod pokličkou za občasného promíchání a podlití vývarem nebo vodou maso do poloměkka. Poté ve smetaně (podle chuti sladké nebo zakysané) rozkvedláme mouku a omáčku zahustíme.
Různé způsoby zahušťování pokrmů
Necháme provařit cca 15 minut na snížené teplotě, dosolíme podle chuti a podáváme s haluškami nebo tarhoní.

TIP: Tarhoňa v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 3. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Zdroj : Slovenské recepty - "Furt v kuchyni", na Moravě jsme vařívali kuřecí paprikáš hustý bramborový, bez mouky zashuštěný jen nastrouhanou bramborou a pěkně ostrý.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (31× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí paprikáš z receptů slovenské kuchyně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YE6oA

Čínská kuchyně: KUNG PAO

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

casino 50 min

Čínská kuchyně: LA´C

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

casino 20 min

Čínská kuchyně: Kachna na pekingský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

casino 150 min

Rumové kobližky z Lidl kuchyně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Titinka147 45 min

Steak podle Citlivé kuchyně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Johanka128

Rácské vepřové maso (maďarská kuchyně)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 70 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 35 min

Vločková polévka se zeleninou trochu jiná

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Pudinkové řezy se smetanovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 60 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 120 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Večeře
Oběd
Pikantní chutě
Snadné recepty
Běžný den
Slovenská kuchyně
Dušení
Vaření
Restování
Zimní recepty

Moje poznámka

Kuřecí paprikáš z receptů slovenské kuchyně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YE6oA

Náhodný recept

Plněná panenka se šunkou a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pipicek 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného Videorecept

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného

Přidáno před 12 hodinami

Čočkové karbanátky II

Přidáno před 14 hodinami

Brynzové halušky

Přidáno před 16 hodinami

Sýrové placky

Přidáno před 19 hodinami

Krůtí steak se zeleninovým kuskusem

Přidáno před 20 hodinami

Krkovice dušená s rajčátky a fazolovými lusky

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 27. 3. 2023 06:04

Anna Kocikova:

moc děkuji za komentář a přeji krásný den

Anna Kocikova 27. 3. 2023 05:19

Krásná fotka hezky uvařené dobroty

Marie Svarcova 25. 3. 2023 14:27

Moanka:

Moc děkuji za milý komentář a parádní fotečku - super !!!

Krásný zbytek soboty

Moanka 25. 3. 2023 14:23

Byl výborný, děkuji za recept. 👌 Udělala jsem ho ostrý, ale zahustila jej moukou, ne bramborem. I když příště možná pěkně po vašem. 😉 Tarhoňa k němu - mňamka. 😋 Mějte se. 🌻