Pikantní bramborový salát s rukolou
Suroviny
- 4-5 větších uvařených brambor
- 2 hrsti rukoly
- cherry rajčátka
- 1 lžíce dijonské hořčice
- 2 lžíce kaparů
- kvalitní olej - použila jsem slunečnicový
- sůl
- bílý pepř
Postup přípravy receptu
Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Rukolu omyjeme a osušíme, rajčátka omyjeme a nakrájíme na kolečka.
Zálivka : Do hrnečku dáme hořčici a za stálého šlehání přiléváme malým pramínkem olej, až nám vznikne hladká emulze (konzistence majonézy).
Brambory v míse osolíme, promícháme s rukolou, přidáme rajčátka, opepříme a zalijeme hořčičnou zálivkou. Nakonec salát posypeme kapary.
Poznámka od kuchařky
Množství surovin je pouze orientační.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pikantní bramborový salát s rukolou
-
Ivana79: moc dobře jsi salát vylepšíla,
, děkuju za krásné přidané fotky
-
Maris,ja som niekde už dávnejšie videla takýto šalát s karfiolom a mala som kúsok v chladničke,tak som ho opražila na masle a olivovom oleji a pridala k šalátu,bolo to zvláštne,ale moc dobré a pridala som ešte jablko a červenú cibuľku
Do zálievky som dala trošku medu.Je to super obmena klasického šalátu -
Salátek jak víno Maru ta fotka je úžasná
-
Maris, rukole jsem nepřišla na chuť (zatím), ale celá kompozice je, jak jinak, vydařená, obrázky dokonale prosvětlené a začínám tušit, že od Tebe bych i tu rukolu brala plnými hrstmi...
Jo a - moc hezká vidlička.. -
Salát krásný
, určitě dobrý, A TA VIDLIČKA
-
Krásný salátek! Ukládám
-
maris:jojo, chutnalo a zbylo i na dnešek, tak už se na něj těším
Rukola samotná je hořká a hořčičná zálivka nechutně slaná, ale když se to všechno propojí dohromady s rajčátky a brambory, opravdu je to příjemně pikantní, prostě dobré
. -
Vaclav Fronek: Vašíku děkuju
, hodně lidí rukole nepřišlo na chuť, tak uvidíš -
Vypadá to náramně. Já už rukolu zkusil , ale nějak mi vadila ta chuť. Mrzí mne to a MUSÍM, MUSÍM ! to překonat slibuji a zkusit znovu. +bodík 14
-
Cocoska: moc děkuju za vyzkoušení a krásnou fotku
, mám radost, že vám chutnalo -
Dneska jsem ho opravdu vyrobila a je opravdu výborný, několik hodin chlazený v lednici. Kapary sice došly, ale i tak
foto vkládám jen jako důkaz (Maris máš ho totiž bezkonkurenčí) koukám, že bod šel už včera, další dát nejde
-
Maris, ten salátek se přímo směje
. Foto je naprosto dokonalé -
Krásné "lehké" jídlo
-
Pekny salatek..s chuti bych si jeden dala..
