Kuřecí vývar do zásoby

Name: Kuřecí vývar do zásoby
Cook time: 14 h
Total time: 14 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 2,5 kg ořezu z masa s kostí; 1 cibule; 1 lžička soli; 5 kuliček nového koření; 5 kuliček pepře; 2 l vody

Mít po ruce v lednici připravenou sklenici silného kuřecího vývaru se vždy hodí. Poslouží jako základ pro různé omáčky, polévky nebo pod maso. S jeho delší přípravou vám pomůže pomalý hrnec.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Anna Kocikova

Náročný

Doba přípravy 840 min Doba tepelné úpravy: 840 min Doba tepelné úpravy jak vaření polévky, tak i zavařování. Bez 24 hodinové přestávky mezi sterilováním.

840 min (840 min tepelná úprava, Doba tepelné úpravy jak vaření polévky, tak i zavařování. Bez 24 hodinové přestávky mezi sterilováním.)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

2,5 kg 2,5 kg ořezu z masa s kostí

1 1 cibule

1 lžička 1 lžička soli

5 kuliček 5 kuliček nového koření

5 kuliček 5 kuliček pepře

2 l 2 l vody

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	22 151 kJ / 5 294 kcal
Bílkoviny	750,98 g
Tuky	250,17 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	1,25 g
Sodík	5,22 g
Sůl	13,00 g
Sacharidy	8,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vše dáme do pomalého hrnce, vody dáme podle kapacity pomalého hrnce tak, aby bylo maso ponořené. Krok 2: Necháme pod pokličkou pracovat na program Low 12 hodin. Krok 3: Poté vývar přelijeme přes sítko do sklenic, otřeme okraje, zavíčkujeme a zavaříme. Krok 4: Zavaříme dva dny po sobě po 1 hodině při 100 °C. Vývar uchováváme v lednici nebo na chladném místě.

Vše dáme do pomalého hrnce, vody dáme podle kapacity pomalého hrnce tak, aby bylo maso ponořené.
Necháme pod pokličkou pracovat na program Low 12 hodin.
Poté vývar přelijeme přes sítko do sklenic, otřeme okraje, zavíčkujeme a zavaříme.
Zavaříme dva dny po sobě po 1 hodině při 100 °C. Vývar uchováváme v lednici nebo na chladném místě.

TIP: Jak uvařit výtečný kuřecí vývar

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 4. 2023

Poznámka autorky Anna Kocikova

Já mám PH na 3,5 l.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí vývar do zásoby

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J6qqJ

Vepřová krkovice z pomalého hrnce zavařená do zásoby

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 360 min

Kuřecí vývar z PH

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kuhnice

Rybí vývar z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

milous54 360 min

Vývar do zásoby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

happy.lenulka 195 min

Domácí bujón do zásoby

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jan.alois 240 min

Zelný salát do zásoby Videorecept

Zelný salát do zásoby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 30 min

Zobrazit více

Cuketové zelí zavařené na zimu i jiné roční období Videorecept

Cuketové zelí zavařené na zimu i jiné roční období

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 90 min

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 25 min

Rajčatová šťáva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 75 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 40 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Dýně hokaido v křupavých placičkách Videorecept

Dýně hokaido v křupavých placičkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 50 min

Zobrazit více

Polévky
Zavařeniny
Pomalý hrnec

Bezlepkové recepty
Náročné recepty
Slané chutě
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Vaření
Zavařování

Moje poznámka

Kuřecí vývar do zásoby

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J6qqJ

Náhodný recept

Maková buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MI_MI

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hořčice z cukety

Přidáno před 3 hodinami

Fettuccine ve smetanové omáčce s krémovými žampiony a kuřecím masem

Přidáno před 3 hodinami

Piškotové řezy s džemem, mascarpone krémem a šlehačkou

Přidáno před 8 hodinami

Filé z aljašské tresky na zelenině

Přidáno před 21 hodinami

Naložený lilek v oleji

Přidáno před 23 hodinami

Zavařená směs – Peperonata

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Anna Kocikova 5. 4. 2023 14:47

Marie Svarcova: Jaromira18: Moc děkuji

Jaromira18 4. 4. 2023 14:34

Polévky z vývaru máme nejraději.

Marie Svarcova 4. 4. 2023 05:35

také mám zásobu ale zredukuji vývar a dám v zipsáčku do mrazáku. Dle potřeby opět naředím

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 3. 4. 2023 17:45

Články s tímto receptem

6 foto Hodnocení 11×
5 způsobů, jak odstranit tuk z vývaru: Poradíme si s horkým i studeným vývarem

Domácí zmrzlina: Lahodné osvěžení pro všechny členy rodiny, včetně čtyřnohých chlupáčů

Přečtěte si

Jak na dokonalé smažené cibulové kroužky: V pivním těstíčku podle tohoto receptu jsou úplně nejkřupavější

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak uvařit kuřecí vývar? Uplatní se jako báječná polévka při prochladnutí Hodnocení 62×

Jak uvařit kuřecí vývar? Uplatní se jako báječná polévka při prochladnutí

„Teplé září – ovoci se dobře daří.“ Naši předkové dobře věděli, že září je obdobím bohaté sklizně, na co se můžeme těšit?

Emil Zátopek měl šílenou životosprávu: Na louce si trhal pampelišky, které zapíjel mlékem, ale oblíbil si bavorské párečky

Ovocné kůže jsou zdravé a trvanlivé. Z velké úrody ovoce si připravte skvělé mlsání Hodnocení 96×

Ovocné kůže jsou zdravé a trvanlivé. Z velké úrody ovoce si připravte skvělé mlsání

Domácí zmrzlina: Lahodné osvěžení pro všechny členy rodiny, včetně čtyřnohých chlupáčů

Nejnovější články

10 foto
Pět nápaditých školních svačinek, které jsou hravé, zdravé a tak chutné, že je děti zbaští do posledního drobečku

Návod na krásný obložený talíř: Video napoví, jak vyrobit květinky z ředkviček i salámu, nebo mrkvové mašle

Medové řezy na plech: Výrazně voní medem a skořicí a doplněné naloženým rakytníkem chutnají fantasticky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Babiččiny blbouny Videorecept

Babiččiny blbouny

MarieBrozova před 26 minutami

Minipizzy jedna radost

vladhn před 50 minutami

Cuketová krémová polévka

eva.kortanova.ez@volny.cz před 1 hodinou

Linecké sušenky

Mummy46 před 2 hodinami

Ovocný tvarohový koláč s drobenkou Videorecept

Ovocný tvarohový koláč s drobenkou

GabinaMraz před 3 hodinami

Extra rychlé lívance Videorecept

Extra rychlé lívance

oplovka před 4 hodinami

Ostružinové poháry

Alena445 před 5 hodinami

Řízky v jogurtu (pečené v troubě) Videorecept

Řízky v jogurtu (pečené v troubě)

AndreaAbb před 5 hodinami

Obalovaná stehna nesmažená

janasedla před 5 hodinami

Kuře Anča

Fialova.Simona7@seznam.cz před 5 hodinami

Suroviny:
kost, cibule, sůl, koření nové koření, pepř, voda

Naposledy jste si prohlédli

Kuřecí vývar do zásoby

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 840 min

Kynuté jahodové knedlíky posypané tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

bumbecka 60 min

Kuřecí řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

blazena.blazkova 40 min

Dýňová polévka Videorecept

Dýňová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 40 min

Přílohové kedlubny s fazolkama

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 40 min

Kuřecí vývar do zásoby

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Anna Kocikova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Články s tímto receptem

6 foto Hodnocení 11× 5 způsobů, jak odstranit tuk z vývaru: Poradíme si s horkým i studeným vývarem

Přečtěte si

Nejnovější články

10 foto Pět nápaditých školních svačinek, které jsou hravé, zdravé a tak chutné, že je děti zbaští do posledního drobečku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto Hodnocení 11×
5 způsobů, jak odstranit tuk z vývaru: Poradíme si s horkým i studeným vývarem

10 foto
Pět nápaditých školních svačinek, které jsou hravé, zdravé a tak chutné, že je děti zbaští do posledního drobečku