Bramborové placky s kysaným zelím, uzeným masem a osmaženou cibulí

Name: Bramborové placky s kysaným zelím, uzeným masem a osmaženou cibulí
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 12 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 420 g brambor; 1 vejce; 250 g kysaného zelí; 150-200 g hladké mouky (podle potřeby); sůl (dle chuti); mletý pepř (dle chuti); 1 cibule; 150 g uzeného masa (nebo uzeniny); 1 jarní cibulka; sádlo (nebo olej)

Báječné a voňavé placky, které budou obzvlášť chutnat s domácím kysaným zelím a domácím uzeným masem. Smažené placky, nijak složité na přípravu, jsou ideální dobrotou nejen v období masopustu a ze stolu zmizí rychlostí blesku.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Bramborové placky s kysaným zelím, uzeným masem a osmaženou cibulí

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 652 kJ / 1 351 kcal
Bílkoviny	72,04 g
Tuky	18,45 g
Vláknina	25,19 g
Cholesterol	357 mg
Sodík	3,42 g
Sůl	8,21 g
Sacharidy	212,79 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ve vroucí vodě vaříme brambory ve slupce doměkka, zhruba 25 minut. Po uvaření slijeme z brambor vodu a necháme je vychladnout. Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Uzené maso nakrájíme na kostičky. Zelí vymačkáme a nakrájíme. Jarní cibulku nakrájíme najemno i se zelenou částí. Krok 3: Na tuku osmahneme cibuli, přidáme uzené maso a orestujeme. Krok 4: Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme zelí, vejce, sůl, pepř a jarní cibulku. Krok 5: Přidáme orestovanou cibuli s uzeným masem, mouku a propracujeme. Krok 6: Tvoříme placky a na malém množství tuku osmažíme z obou stran dozlatova.

Ve vroucí vodě vaříme brambory ve slupce doměkka, zhruba 25 minut. Po uvaření slijeme z brambor vodu a necháme je vychladnout.
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Uzené maso nakrájíme na kostičky. Zelí vymačkáme a nakrájíme. Jarní cibulku nakrájíme najemno i se zelenou částí.
Na tuku osmahneme cibuli, přidáme uzené maso a orestujeme.

Jak osmahnout cibuli
Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme zelí, vejce, sůl, pepř a jarní cibulku.
Přidáme orestovanou cibuli s uzeným masem, mouku a propracujeme.
Tvoříme placky a na malém množství tuku osmažíme z obou stran dozlatova.

TIP: Oblíbené bramborové placky

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 4. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (35× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborové placky s kysaným zelím, uzeným masem a osmaženou cibulí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2VPN

Bramborové placky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Starejmena 40 min

Bramborové placky s cibulí Videorecept

Bramborové placky s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 25 min

Bramborové placky Videorecept

Bramborové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

modelka12 55 min

Rohlíkové placky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 30 min

Placky z kysaného zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 3,4

saaliinaa 45 min

Placky z cibule a sýra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 50 min

Marmeláda z arónie s kardamomem a rumem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 45 min

Balkánský džuveč s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 65 min

Vepřové maso po cikánsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom 70 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

RubyRom 180 min

Zobrazit více

Bramborová jídla

Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Masopust
Zimní recepty
Kysané zelí
Česká kuchyně
Smažení

Moje poznámka

Bramborové placky s kysaným zelím, uzeným masem a osmaženou cibulí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2VPN

Náhodný recept

Pizza na celý plech Videorecept

Pizza na celý plech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí libečková sůl

Přidáno před 2 hodinami

Svačinová polévka z masového vývaru, se zeleninou a lahůdkovým párkem

Přidáno před 6 hodinami

Zavařený kedlubnový salát

Přidáno před 6 hodinami

Toust s brokolicí zapečený v troubě

Přidáno před 7 hodinami

Sekaná s červenou řepou, hráškem a kukuřicí

Přidáno před 7 hodinami

Karamelizovaná červená cibule

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

RubyRom 19. 4. 2023 08:00

Oskeruska:

Oskeruska 18. 4. 2023 21:50

ty voní až ke mně domů

RubyRom 16. 4. 2023 08:25

Marie Svarcova: Ten můj by je mohl obden

Marie Svarcova 16. 4. 2023 06:16

to měl moc rád můj manžel

RubyRom přidala novou fotografii! 15. 4. 2023 11:11

Články s tímto receptem

20 receptů
20 receptů na bramborové placky: Můžeme do nich zpracovat téměř vše, co máme doma

Jak na maďarské bramborové langoše: Podle originálního receptu jsou uvnitř krásně měkké a zvenku křupavé

Přečtěte si

Nejoblíbenější sladké a slané bramborové placky. Jak je nejlépe upéct z vařených nebo syrových brambor Hodnocení 234×

Nejoblíbenější sladké a slané bramborové placky. Jak je nejlépe upéct z vařených nebo syrových brambor

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak správně usmažit cibuli dosklovita, dorůžova či dočervena? Začátečníkům video napoví, jak postupovat Hodnocení 187×

Jak správně usmažit cibuli dosklovita, dorůžova či dočervena? Začátečníkům video napoví, jak postupovat

Babiččina spíž: Dokonalá švestková povidla zvládnete uvařit i doma, jsou parádně hustá a voní vanilkou a rumem

20 receptů na bramborové placky: Můžeme do nich zpracovat téměř vše, co máme doma

Jak na maďarské bramborové langoše: Podle originálního receptu jsou uvnitř krásně měkké a zvenku křupavé

„Teplé září – ovoci se dobře daří.“ Naši předkové dobře věděli, že září je obdobím bohaté sklizně, na co se můžeme těšit?

Bramborové růžičky jsou chutnou a jedlou dekorací, kterou oslníme rodinu i hosty Hodnocení 7×

Bramborové růžičky jsou chutnou a jedlou dekorací, kterou oslníme rodinu i hosty

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Česnekovo-rajčatová směs bez konzervace

AndreaMachacova před 1 hodinou

Rajská omáčka s masovými kuličkami Videorecept

Rajská omáčka s masovými kuličkami

zlatko4 před 2 hodinami

Bramborák se švestkami

Lenka Sedlackova před 4 hodinami

Přesnídávka jablečná

HancaSvarc před 6 hodinami

Nepečený jablečný dort Videorecept

Nepečený jablečný dort

RNRNH před 6 hodinami

Tvarohová bábovka od Dity P.

chameleon před 8 hodinami

Besan barfi (indický dezert z cizrnové mouky)

AndreaMachacova před 19 hodinami

Snadná vaječná pomazánka Videorecept

RubyRom 60 min

Jednohubky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Kuřecí nudličky se sušenými rajčaty opékané na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka

Čalamáda bez zavařování

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tiktak 60 min

Škvarkovníky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1 60 min

Bramborové placky s kysaným zelím, uzeným masem a osmaženou cibulí

Suroviny pro 12 kusů

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Články s tímto receptem

20 receptů 20 receptů na bramborové placky: Můžeme do nich zpracovat téměř vše, co máme doma

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Netradiční segedín podle Patrika z Hell's Kitchen: S bůčkem, klobásou a tvarohovými noky chutná fantasticky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

20 receptů
20 receptů na bramborové placky: Můžeme do nich zpracovat téměř vše, co máme doma

6 foto
Netradiční segedín podle Patrika z Hell's Kitchen: S bůčkem, klobásou a tvarohovými noky chutná fantasticky