Bramborové placky s kysaným zelím, uzeným masem a osmaženou cibulí

Name: Bramborové placky s kysaným zelím, uzeným masem a osmaženou cibulí
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 12 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 420 g brambor; 1 vejce; 250 g kysaného zelí; 150-200 g hladké mouky (podle potřeby); sůl (dle chuti); mletý pepř (dle chuti); 1 cibule; 150 g uzeného masa (nebo uzeniny); 1 jarní cibulka; sádlo (nebo olej)

Báječné a voňavé placky, které budou obzvlášť chutnat s domácím kysaným zelím a domácím uzeným masem. Smažené placky, nijak složité na přípravu, jsou ideální dobrotou nejen v období masopustu a ze stolu zmizí rychlostí blesku.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Bramborové placky s kysaným zelím, uzeným masem a osmaženou cibulí

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 652 kJ / 1 351 kcal
Bílkoviny	72,04 g
Tuky	18,45 g
Vláknina	25,19 g
Cholesterol	357 mg
Sodík	3,42 g
Sůl	8,21 g
Sacharidy	212,79 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ve vroucí vodě vaříme brambory ve slupce doměkka, zhruba 25 minut. Po uvaření slijeme z brambor vodu a necháme je vychladnout. Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Uzené maso nakrájíme na kostičky. Zelí vymačkáme a nakrájíme. Jarní cibulku nakrájíme najemno i se zelenou částí. Krok 3: Na tuku osmahneme cibuli, přidáme uzené maso a orestujeme. Krok 4: Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme zelí, vejce, sůl, pepř a jarní cibulku. Krok 5: Přidáme orestovanou cibuli s uzeným masem, mouku a propracujeme. Krok 6: Tvoříme placky a na malém množství tuku osmažíme z obou stran dozlatova.

Ve vroucí vodě vaříme brambory ve slupce doměkka, zhruba 25 minut. Po uvaření slijeme z brambor vodu a necháme je vychladnout.
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Uzené maso nakrájíme na kostičky. Zelí vymačkáme a nakrájíme. Jarní cibulku nakrájíme najemno i se zelenou částí.
Na tuku osmahneme cibuli, přidáme uzené maso a orestujeme.

Jak osmahnout cibuli
Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme zelí, vejce, sůl, pepř a jarní cibulku.
Přidáme orestovanou cibuli s uzeným masem, mouku a propracujeme.
Tvoříme placky a na malém množství tuku osmažíme z obou stran dozlatova.

TIP: Oblíbené bramborové placky

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 4. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (35× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborové placky s kysaným zelím, uzeným masem a osmaženou cibulí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2VPN

Bramborové placky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Starejmena 40 min

Bramborové placky s cibulí Videorecept

Bramborové placky s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 25 min

Bramborové placky Videorecept

Bramborové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

modelka12 60 min

Rohlíkové placky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 30 min

Placky z kysaného zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 3,4

saaliinaa 45 min

Placky z cibule a sýra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Šťáva k masu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 60 min

Vepřová pečeně na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

RubyRom 70 min

Křehký mřížkový koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 75 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

RubyRom 180 min

Zobrazit více

Bramborová jídla

Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Masopust
Zimní recepty
Kysané zelí
Česká kuchyně
Smažení

Moje poznámka

Bramborové placky s kysaným zelím, uzeným masem a osmaženou cibulí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2VPN

Náhodný recept

Fazolový salát pro Marka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

senky

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuře s ořechovou náplní

Přidáno před 2 hodinami

Srnčí plec na divokém koření dělaná pomalu v troubě

Přidáno před 5 hodinami

Roláda Hurikán Videorecept

Roláda Hurikán

Přidáno před 8 hodinami

Salát se žampiony a ztraceným vejcem

Přidáno před 17 hodinami

Štrůdl z pomazánkového másla s jablky

Přidáno 25. 10. 2025 12:26:37

Speciální bramborový sálát

Přidáno 25. 10. 2025 12:10:25

Další recepty

Komentáře (5)

RubyRom 19. 4. 2023 07:00

Oskeruska:

Oskeruska 18. 4. 2023 20:50

ty voní až ke mně domů

RubyRom 16. 4. 2023 07:25

Marie Svarcova: Ten můj by je mohl obden

Marie Svarcova 16. 4. 2023 05:16

to měl moc rád můj manžel

RubyRom přidala novou fotografii! 15. 4. 2023 10:11

Články s tímto receptem

20 receptů
20 receptů na bramborové placky: Můžeme do nich zpracovat téměř vše, co máme doma

Jak na maďarské bramborové langoše: Podle originálního receptu jsou uvnitř krásně měkké a zvenku křupavé

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak správně usmažit cibuli dosklovita, dorůžova či dočervena? Začátečníkům video napoví, jak postupovat Hodnocení 197×

Jak správně usmažit cibuli dosklovita, dorůžova či dočervena? Začátečníkům video napoví, jak postupovat

Bramborové růžičky jsou chutnou a jedlou dekorací, kterou oslníme rodinu i hosty Hodnocení 10×

Bramborové růžičky jsou chutnou a jedlou dekorací, kterou oslníme rodinu i hosty

7 potravin proti podzimní depresi: Čaj z olivových listů, banány, ořechy i vajíčka pomůžou zvednout náladu

Jak na levné a superrychlé tvarohové šátečky: Za pár korun připravíte voňavé a křehké dobroty s tvarohovou náplní

20 receptů na bramborové saláty: Tato typicky vánoční příloha má mnoho podob

5 nejlepších podzimních koláčů s jablky: Drobenkový, litý na plech nebo s pudinkovou náplní si zamilujete

Jak na maďarské bramborové langoše: Podle originálního receptu jsou uvnitř krásně měkké a zvenku křupavé

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Koka sušenky

habis před 9 minutami

Škubánky s mákem Videorecept

bublinka.1 před 1 hodinou

Dýňová polévka Videorecept

Dýňová polévka

spamejlik před 1 hodinou

Žampionová polévka

Blazenka před 1 hodinou

Domácí langoše Videorecept

RubyRom 60 min

Vepřová kýta à la zvěřina v PH

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 260 min

Brambory à la harmonika

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 85 min

Bramborová pomazánka na topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

eva hubova 25 min

Bábovka s větrníkovou příchutí Videorecept

Bábovka s větrníkovou příchutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

srettka 70 min

Bramborové placky s kysaným zelím, uzeným masem a osmaženou cibulí

Suroviny pro 12 kusů

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Články s tímto receptem

20 receptů 20 receptů na bramborové placky: Můžeme do nich zpracovat téměř vše, co máme doma

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

20 receptů
20 receptů na bramborové placky: Můžeme do nich zpracovat téměř vše, co máme doma