Bramborové placky s kysaným zelím, uzeným masem a osmaženou cibulí

Name: Bramborové placky s kysaným zelím, uzeným masem a osmaženou cibulí
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 12 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 420 g brambor; 1 vejce; 250 g kysaného zelí; 150-200 g hladké mouky (podle potřeby); sůl (dle chuti); mletý pepř (dle chuti); 1 cibule; 150 g uzeného masa (nebo uzeniny); 1 jarní cibulka; sádlo (nebo olej)

Báječné a voňavé placky, které budou obzvlášť chutnat s domácím kysaným zelím a domácím uzeným masem. Smažené placky, nijak složité na přípravu, jsou ideální dobrotou nejen v období masopustu a ze stolu zmizí rychlostí blesku.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Bramborové placky s kysaným zelím, uzeným masem a osmaženou cibulí

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 652 kJ / 1 351 kcal
Bílkoviny	72,04 g
Tuky	18,45 g
Vláknina	25,19 g
Cholesterol	357 mg
Sodík	3,42 g
Sůl	8,21 g
Sacharidy	212,79 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ve vroucí vodě vaříme brambory ve slupce doměkka, zhruba 25 minut. Po uvaření slijeme z brambor vodu a necháme je vychladnout. Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Uzené maso nakrájíme na kostičky. Zelí vymačkáme a nakrájíme. Jarní cibulku nakrájíme najemno i se zelenou částí. Krok 3: Na tuku osmahneme cibuli, přidáme uzené maso a orestujeme. Krok 4: Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme zelí, vejce, sůl, pepř a jarní cibulku. Krok 5: Přidáme orestovanou cibuli s uzeným masem, mouku a propracujeme. Krok 6: Tvoříme placky a na malém množství tuku osmažíme z obou stran dozlatova.

Ve vroucí vodě vaříme brambory ve slupce doměkka, zhruba 25 minut. Po uvaření slijeme z brambor vodu a necháme je vychladnout.
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Uzené maso nakrájíme na kostičky. Zelí vymačkáme a nakrájíme. Jarní cibulku nakrájíme najemno i se zelenou částí.
Na tuku osmahneme cibuli, přidáme uzené maso a orestujeme.

Jak osmahnout cibuli
Brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme zelí, vejce, sůl, pepř a jarní cibulku.
Přidáme orestovanou cibuli s uzeným masem, mouku a propracujeme.
Tvoříme placky a na malém množství tuku osmažíme z obou stran dozlatova.

TIP: Oblíbené bramborové placky

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 4. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (36× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborové placky s kysaným zelím, uzeným masem a osmaženou cibulí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2VPN

Bramborové placky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Starejmena 40 min

Bramborové placky s cibulí Videorecept

Bramborové placky s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 25 min

Bramborové placky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

alena-s 60 min

Rohlíkové placky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 30 min

Placky z kysaného zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 3,4

saaliinaa 45 min

Bramborové placky Videorecept

Bramborové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

modelka12 60 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky Videorecept

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 55 min

Kakaové řezy s tvarohem a čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 60 min

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

RubyRom 50 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 180 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 85 min

Kuřecí maso s žampiony ve smetanové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 65 min

Zobrazit více

Bramborová jídla

Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Masopust
Zimní recepty
Kysané zelí
Česká kuchyně
Smažení

Moje poznámka

Bramborové placky s kysaným zelím, uzeným masem a osmaženou cibulí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2VPN

Náhodný recept

Krémová bramborová polévka se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí nudličky na paprice v palačince

Přidáno před 2 hodinami

Kuřecí střapaté řízky s kukuřicí a čedarem

Přidáno před 5 hodinami

Pikantní žebírka

Přidáno před 5 hodinami

Nepečený BeBe řez s tvarohovým krémem Videorecept

Nepečený BeBe řez s tvarohovým krémem

Přidáno před 5 hodinami

Rizoto s kuřecím masem a chorizem

Přidáno před 5 hodinami

Slaný dýňový koláč s parmazánem

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

RubyRom 19. 4. 2023 08:00

Oskeruska:

Oskeruska 18. 4. 2023 21:50

ty voní až ke mně domů

RubyRom 16. 4. 2023 08:25

Marie Svarcova: Ten můj by je mohl obden

Marie Svarcova 16. 4. 2023 06:16

to měl moc rád můj manžel

RubyRom přidala novou fotografii! 15. 4. 2023 11:11

Články s tímto receptem

20 receptů
20 receptů na bramborové placky: Můžeme do nich zpracovat téměř vše, co máme doma

Jak na maďarské bramborové langoše: Podle originálního receptu jsou uvnitř krásně měkké a zvenku křupavé

Přečtěte si

Iva Trhoňová slaví na Topreceptech 18 let. „Denně jsem se vracela do téměř rodinného prostředí,“ vzpomíná na své začátky

Jak správně usmažit cibuli dosklovita, dorůžova či dočervena? Začátečníkům video napoví, jak postupovat Hodnocení 239×

Jak správně usmažit cibuli dosklovita, dorůžova či dočervena? Začátečníkům video napoví, jak postupovat

Nejoblíbenější sladké a slané bramborové placky. Jak je nejlépe upéct z vařených nebo syrových brambor Hodnocení 249×

Nejoblíbenější sladké a slané bramborové placky. Jak je nejlépe upéct z vařených nebo syrových brambor

Zapečené brambory jako od maďarské babičky: Papriková klobása jim dodá chuť, smetana jemnost

Sladké léto: Přezrálé banány nevyhazujte. Josef Maršálek z nich připravuje chlebíček, který zůstane dlouho vláčný

Houby do mrazáku nepatří vždy syrové. Poradíme, které předem povařit nebo podusit

20 receptů na bramborové placky: Můžeme do nich zpracovat téměř vše, co máme doma

Jak na maďarské bramborové langoše: Podle originálního receptu jsou uvnitř krásně měkké a zvenku křupavé

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pomazánka z paštiky

cookamater před 16 minutami

Kmínová polévka

cookamater před 16 minutami

Švestkové knedlíky z tvarohovo-bramborového těsta

cookamater před 17 minutami

Kakaovo-tvarohový koláč se švestkami

Puffy před 34 minutami

Moučník HRK HRK Videorecept

Moučník HRK HRK

Darost před 35 minutami

Halušky s uzeným masem a kysaným zelím Videorecept

Halušky s uzeným masem a kysaným zelím

magdalenka před 48 minutami

Salát s balkánským sýrem, olivami a rajčaty

Jan Nemec před 1 hodinou

Tilápie po Lyonsku

Jan Nemec před 1 hodinou

Kynuté borůvkové knedlíky Videorecept

Kynuté borůvkové knedlíky

PaWol před 2 hodinami

Jednoduchá rajčatovo-čočková polévka

micullka před 2 hodinami

Suroviny:
brambory, vejce, zelí kysané, mouka hladká, sůl, pepř mletý, cibule, maso uzené, cibulka jarní, sádlo

Bramborové placky s kysaným zelím, uzeným masem a osmaženou cibulí

Suroviny pro 12 kusů

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Články s tímto receptem

20 receptů 20 receptů na bramborové placky: Můžeme do nich zpracovat téměř vše, co máme doma

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Houby do mrazáku nepatří vždy syrové. Poradíme, které předem povařit nebo podusit

7 foto Zapečené brambory jako od maďarské babičky: Papriková klobása jim dodá chuť, smetana jemnost

10 foto Chleba v ubrousku, loupák i mléko v sáčku: Takhle vypadaly školní svačiny před revolucí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

20 receptů
20 receptů na bramborové placky: Můžeme do nich zpracovat téměř vše, co máme doma

6 foto
Houby do mrazáku nepatří vždy syrové. Poradíme, které předem povařit nebo podusit

7 foto
Zapečené brambory jako od maďarské babičky: Papriková klobása jim dodá chuť, smetana jemnost

10 foto
Chleba v ubrousku, loupák i mléko v sáčku: Takhle vypadaly školní svačiny před revolucí