Vepřové špízy s klobásou a zeleninou z pomalého hrnce

1. Špejle namočíme do vody aby nasákly a suroviny se při vaření na špejle tolik nenalepily.
2. Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na 12 větších kousků. Dáme je do mísy, osolíme, poprášíme pepřem a nejlépe rukama koření vmasírujeme. Poté každý kousek masa obalíme ve slanině.
3. Klobásu nakrájíme na silnější kolečka, cibuli na osminky, papriku na větší kousky a brambory podle velikosti buď na polovinu nebo na čtvrtky.

   Jak rychle oloupat cibuli

4. Na špejle střídavě napichujeme cibuli, papriku, klobásu a maso. Na každou špejli by se měly vejít 4 ks masa.

   Jak připravit špízy

5. Zbytek nakrájených surovin co se nevešly na špejle, dáme do pomalého hrnce a přidáme nakrájené brambory. Zlehka osolíme, opepříme, přidáme kmín, olej a promícháme.
6. Nahoru položíme špízy, podlijeme vodou a hrnec přiklopíme pokličkou.
7. Na program High pomalíme 3 hodiny. Těsně před koncem přidáme do hrnce na kousky nakrájené máslo. Nemusí být, ale šťáva má lepší chuť.
8. Porce na talíři přelijeme šťávou a posypeme bylinkou kterou máme rádi.

TIP: Jak na vaření v pomalém hrnci

Zveřejněno 15. 7. 2023