Vepřová plec na kedlubnách, v pomalém hrnci
Doba přípravy: 4 hodiny pomalení na II.stupni 6 porcí Pomalý hrnec 7 názorů
Suroviny
- 900 g vepřové plece
- 800 g kedluben
- 90 ml vývaru
- 2 lžíce Worcesteru
- 1 zarovnanou lžíci hladké mouky
- sůl
- Na marinádu budeme potřebovat:
- 3 lžíce oleje
- 2 lžíce koření Gyros
- 1 lžíci granulovaného česneku (můžeme použít prolisované stroužky česneku)
- 1 lžičku drceného kmínu
Postup přípravy receptu
Den předem, nejlépe přes noc naložíme maso.
Suroviny na marinádu promícháme ve větší uzavíratelné nádobě. Plec očistíme, nakrájíme na stejně velké kusy a důkladně promneme v marinádě. Nádobu uzavřeme a dáme přes noc do lednice.
Další den očistíme a nakrájíme kedlubny. Polovinu rozložíme na dno keramické nádoby pomalého hrnce. Poklademe naloženými kusy masa a poklademe druhou polovinou kedluben.
Mísu po marinádě vypláchneme vývarem, přilijme do pomalého hrnce, zakápneme Worcesterem a přiklopíme pokličkou.
Hrnec nastavíme na II. stupeň a vaříme 4 hodiny.
Půl hodiny před dokončením do hrnce přidáme ve zbytku vývaru rozmíchanou hladkou mouku, opatrně promícháme a dovaříme. Podle potřeby dochutíme solí.
Na přílohu se hodí vařené brambory.
Poznámka
Hotové jídlo můžeme na talíři posypat předem osmaženou drobně nakrájenou slaninou.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 239 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Vepřová plec na kedlubnách, v pomalém hrnci
-
Děkuji všem
Ivana Ch:Ivanko,ano,kedlubny jsou krájené na spiralizéruVšak uvidíš,k dostání je celoročně
Já jsem neváhala,pro mě je to velká pomoc s přípravou zeleniny a ovoce
maiva:Ivi,pochutnali jsme si.Ale dělávám to i v papiňáku.Za 40minut je jídlo hotové,jen kedlubny dávám cca 8minut před koncem vaření -
Pěkný recept, jistě byl dobrý oběd
+
-
Mňamka
-
To musí být báječné
-
Drahuš, kedlubny máš dělané spiralizérem? Ještě nad ním stále uvažuju. Uvidím.
-
pěkný rscept
-
Určitě velká dobrota
