Vepřová plec na kedlubnách, v pomalém hrnci
Suroviny 6 porcí
- 900 g vepřové plece
- 800 g kedluben
- 90 ml vývaru
- 2 lžíce Worcesteru
- 1 zarovnanou lžíci hladké mouky
- sůl
- Na marinádu budeme potřebovat:
- 3 lžíce oleje
- 2 lžíce koření Gyros
- 1 lžíci granulovaného česneku (můžeme použít prolisované stroužky česneku)
- 1 lžičku drceného kmínu
Postup přípravy receptu
Den předem, nejlépe přes noc naložíme maso.
Suroviny na marinádu promícháme ve větší uzavíratelné nádobě. Plec očistíme, nakrájíme na stejně velké kusy a důkladně promneme v marinádě. Nádobu uzavřeme a dáme přes noc do lednice.
Další den očistíme a nakrájíme kedlubny. Polovinu rozložíme na dno keramické nádoby pomalého hrnce. Poklademe naloženými kusy masa a poklademe druhou polovinou kedluben.
Mísu po marinádě vypláchneme vývarem, přilijme do pomalého hrnce, zakápneme Worcesterem a přiklopíme pokličkou.
Hrnec nastavíme na II. stupeň a vaříme 4 hodiny.
Půl hodiny před dokončením do hrnce přidáme ve zbytku vývaru rozmíchanou hladkou mouku, opatrně promícháme a dovaříme. Podle potřeby dochutíme solí.
Na přílohu se hodí vařené brambory.
Poznámka od kuchařky
Hotové jídlo můžeme na talíři posypat předem osmaženou drobně nakrájenou slaninou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vepřová plec na kedlubnách, v pomalém hrnci
-
Děkuji všem
Ivana Ch:Ivanko,ano,kedlubny jsou krájené na spiralizéruVšak uvidíš,k dostání je celoročně
Já jsem neváhala,pro mě je to velká pomoc s přípravou zeleniny a ovoce
maiva:Ivi,pochutnali jsme si.Ale dělávám to i v papiňáku.Za 40minut je jídlo hotové,jen kedlubny dávám cca 8minut před koncem vaření -
Pěkný recept, jistě byl dobrý oběd
+
-
Mňamka
-
To musí být báječné
-
Drahuš, kedlubny máš dělané spiralizérem? Ještě nad ním stále uvažuju. Uvidím.
-
pěkný rscept
-
Určitě velká dobrota
